Spaghetti tonno e peperoni...perchè in questo periodo?Ormai siamo vicini alle festività natalizie e come ogni anno si ripropone il problema di studiare il menù delle varie giornate di festa. [...]
I mini strudel con provolone affumicato e zucchine stufate sono stati una prova per un antipasto caldo per la vigilia di Natale. Direi che l'esperimento è perfettamente riuscito, sono stati [...]
La ciambella al cacao, rhum e mirtilli neri è nata perchè, come ho già detto diverse volte, i miei dolci sono molto più graditi se sono al cacao. E' abbastanza intuibile che bisogna [...]
I fusilli alla crema di porcini è un primo piatto dal sapore deciso. Non ho voluto aggiungere panna o latte per stemperare il profumo e il sapore dei funghi, volevo si sentissero i porcini in [...]
Con la calamarata è stato amore a prima vista. Non vi so dire esattamente il perchè, ma questo formato di pasta mi ha affascinata subito e come ne ho avuta la possibilità l'ho voluta provare. [...]
dal 17 November 2014 su: sognatoridicucinaenuvole.blogspot.com
Cupola esplosiva? Vi piace mangiare piccante?Allora questo piatto fa per voi. Io l'ho preparato per cena, ma se si usano panini piccoli è un ottimo antipasto caldo.Qualche giorno fa ho visto in [...]
Natale è ormai prossimo ed io vi voglio suggerire un modo per fare i regali natalizi facilmente e anche per farveli fare. Vi state chiedendo a cosa mi riferisco?Artimondo è quello che fa per [...]
Plumcale cacao e pere..perchè? Perchè quando si parla di dolci a casa mia è quasi obbligatorio parlare di dolci al cioccolato o cacao altrimenti poi iniziano i musi lunghi e le storie. [...]
dal 11 November 2014 su: sognatoridicucinaenuvole.blogspot.com
Il risotto con pancetta, paprika affumicata piccante e mascarpone non è nato per caso.Sapete quando si legge spesso una notizia e poi ci rimuginate sopra? A me è successo con il contest "Entra [...]
La pasta gratinata al Gruyère è nata perchè anche quest'anno ho voluto partecipare al contest #noiCHEESEamo! - Il 3° contest dei Formaggi Svizzeri! organizzato dal blog Peperoni e [...]
I bicchierini di mousse al cioccolato e torrone sono un dessert semplice da realizzare e molto comodo, perchè già porzionato.Avendo usato la ricotta per la mousse, il dolce ne risulta molto [...]
L'altro giorno, come faccio tante volte, vagavo tra i vari blog che leggo sempre e che apprezzo. Appena l'ho vista è stato amore a prima vista. Quella grape pie di Morena era una goduria solo a [...]
dal 22 October 2014 su: sognatoridicucinaenuvole.blogspot.com
Il 27 Ottobre, su DMAX, canale52 del digitale terrestre, è iniziato "I re della griglia", la sfida tra nove dei più bravi esperti di cottura al barbecue che lotterano fino all'ultimo per [...]
Il filetto di salmone su carpaccio di funghi champignon è un piatto unico, ottimo come cena o pranzo veloce. L'importante è avere a disposizione dei funghi molto freschi e sodi, qualità [...]
Le frittelle, a Bari, sono una cosa che si fa nel giro di poco, da mangiare con quello che capita, ma soprattutto da sole, calde ustionanti. Sappiate che le frittelle sono ottime anche fredde. [...]
La cheesecake al cacao e mascarpone è un dolce senza cottura e abbastanza veloce da preparare se non teniamo conto del tempo che deve rimanere in frigo. Non ho usatola colla di pesce come di [...]
La ricetta della torta 7 vasetti è un classico, ma vi si possono apportare tante variazioni da averne infinite. Io l'ho modificata rendendola al cacao, ma davvero tanto! L'impasto ho preferito [...]
Un buon vino non deve mai mancare sulla tavola imbandita.I feudi di Romans propone una vasta gamma di vini di ottima qualità.Curiosate sul loro sito o sulla loro pagina Facebook e ve ne [...]
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