Lo so, continuo a proporre piatti di pasta, ma che ci posso fare se io non posso fare a meno della pasta? se a pranzo salto il primo di pasta mi sembra di non aver mangiato. questo è il motivo [...]
Gli gnocchi di patate mi piacciono tanto, eppure non li faccio spesso. Non perchè ci voglia molto per prepararli, ma perchè è più veloce cucinare un piatto di pasta secca, di quella che si [...]
Il tempo anche al sud ormai è diventato brutto, il sole lo vediamo di rado e in cucina ci possiamo aiutare preparando qualcosa che ci ricorda l'estate e il sole, Ecco come sono nate le [...]
Appena le temperature sono calate un po' il mio forno è tornato attivo, perchè la voglia di dolci casalinghi si è fatta risentire. Ecco allora pronto un buon plumcake al cacao e panna, [...]
I panzerotti piccanti, protagonisti di questa ricetta non sono i primi che potete vedere sul mio blog. I baresi sanno che i panzerotti, per noi, sono un cibo da strada esattamente come la [...]
dal 1 September 2014 su: sognatoridicucinaenuvole.blogspot.com
Mi rendo conto spesso di quanto poco sto scrivendo qui, sul mio blog. Ma l'estate e il mare hanno la meglio sullo stare davanti ad computer. Ogni tanto poi vengo presa dallo scrupolo e allora [...]
Le linguine al pesto di rucola con le noci sono facilissime da fare. La rucola si trova ormai tutto l'anno e allora perchè non usarla per preparare un buon pesto che potremo [...]
Quella che vi propongo oggi più che una ricetta è un suggerimento su come usare quella cosa, assolutamente da provare, che è la Bomba Vaticana. Un vasetto pieno di una crema grossolana a base [...]
dal 16 August 2014 su: sognatoridicucinaenuvole.blogspot.com
Io adoro le crepes fatte in un qualunque modo, ma quelle salate in modo particolare. Ormai siamo in estate e la voglia di piatti freschi è sempre in agguato. Allora perchè non preparare delle [...]
Oggi vi racconto di un giorno speciale. Il 10 luglio ho potuto partecipare ad una lezione di cucina con degustazione tenuta dallo chef Beppe Zullo presso Eataly di Bari. E' stata una [...]
Torno a parlarvi di salumi come qualche giorno fa ho fatto con il Prosciutto di San Daniele DOP. I miei lettori assidui si ricorderanno senz'altro che anche lo scorso anno vi ho parlato di altri [...]
Eccomi a proporvi un pane, un rustico, chiamatelo un po' come volete, molto saporito, perchè condito col pecorino romano e il Salame di Brianza. Noi, a casa, lo abbiamo mangiato da solo o per [...]
dal 7 July 2014 su: sognatoridicucinaenuvole.blogspot.com
In questo periodo l'argomento più gettonato nelle conversazioni sono senz'altro i Mondiali di calcio. Peroni ha colto l'occasione per organizzare la Food World Cup presentata da Chef Rubio, in [...]
In cucina oltre che preparare dei piatti saporiti e gustosi, serve la cura nella presentazione. Non dico certo che ogni giorno dobbiamo cimentarci in opere d'arte, però un piatto ben presentato [...]
Ogni tanto mi vengono delle idee quanto meno bizzarre di cose da preparare in cucina. Confesso che mi capita di ottenere delle non sempre come avevo immaginato, ma comunque buone da mangiare. [...]
Molti di voi sapranno che io adoro la pasta e i condimenti veloci, da preparare. Di solito preferisco fare tutto mentre cuoce la pasta. Questa è una di quelle ricette!Pochi ingredienti, ma di [...]
Oggi vi racconto di una dolce scoperta che ho fatto qualche giorno fa. Con mio marito avevamo deciso di passare qualche giorno di vacanza sul Gargano, per noi è vicino e siamo convinti che [...]
Ed eccomi di nuovo qui per proporvi una ricetta veloce e semplice, come sono solitamente le mie. A qualcuno potrà sembrare strano l'accostamento del pollo che tipicamente è salato con una [...]
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