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L' abbattitore di temperatura "Fresco" è semplice da avere

L' abbattitore di temperatura "Fresco" è semplice da avere

Carissimi oggi voglio comunicarvi una grande novità... La promozione di cui vi parlerò oggi sarà valida  fino al 4 Novembre, potrete  avere l' abbattitore di temperatura Fresco [...]

tags : tortiera temperatura
dal 26 September 2012 su:
ricetta
Arista di maiale al latte

Arista di maiale al latte

Buongiorno amici, da qualche tempo sono diventato un cultore delle cotture lente a bassa temperatura, qualcuno dice perché ho tempo, ma credetemi non è così. Voi avete mai provato a [...]

tags : salsa fuoco farina latte aglio kg vini secco maiale bianco
dal 5 December 2012 su:
ricetta vino alcolici
Radicchio al forno

Radicchio al forno

Cari Amici, buongiorno e buon inizio di settimana. Questa mattina alle 9 mi suona il campanello, vado ad aprire ancora assonnato... era la mia vicina che voleva sapere come stavo. Suo figlio [...]

dal 3 December 2012 su:
ricetta frutta verdura
Pagnottella di grano duro

Pagnottella di grano duro

Cari Amici, buon sabato e ben tornati nella mia cucina. Era tantissimo tempo che non facevo una bella pagnotta di pane, magari è capitato però ho sempre dovuto ricorrere a qualche grammo [...]

dal 1 December 2012 su:
ricetta pane pasta riso alcolici
Pan brioches senza impasto morbidissimo

Pan brioches senza impasto morbidissimo

Buongiorno a tutti, avete dormito bene? Io questa mattina ho iniziato la mia giornata con due fettine di pan brioches e della marmellata di mele cotogne regalatami dalla mia amica [...]

dal 29 November 2012 su:
ricetta dolci pane pasta riso

Coniglio alla mia maniera

Carissimi Amici, chi di voi mi segue da tempo, sà che le mie ricette nascono dalla necessità di dover smaltire qualche ingrediente presente nella mia dispensa. Oggi l' ingrediente primario [...]

tags : bianco ricette fuoco aglio vini secco ricetta capperi casseruola temperatura
dal 27 November 2012 su:
ricetta vino frutta verdura
Corona di cavolfiore alla siciliana

Corona di cavolfiore alla siciliana

Buona Domenica amici miei, siete d' accordo con me che è un piacere passare le giornate davanti ai fornelli? Questa mattina mi ha suonato la mia vicina di casa, dopo qualche chiacchiera e [...]

tags : pecorino farina vapore forno latte aglio grana burro ricetta ricotta
dal 18 November 2012 su:
ricetta formaggi alcolici
Gnocchi di zucca al burro e salvia

Gnocchi di zucca al burro e salvia

Carissimi Amici, ben arrivati nella mia cucina, la regina dell' orto ha rapito il mio cuore e le mie papille gustative. Non posso fare a meno in questo periodo di preparare dei piatti a [...]

dal 17 November 2012 su:
ricetta frutta verdura formaggi

Le camille

Buongiorno Amici, come va? questa mattina ho deciso di iniziare la mia giornata con un dolcetto fantastico "Le Camille". Questa deliziosa merendina l' avevo adocchiata qualche giorno fa [...]

tags : dolcetto carote forno succo farina turbo lievito cottura zucchero griglia
dal 15 November 2012 su:
ricetta pane pasta riso alcolici
Un post "fresco" come appena fatto

Un post "fresco" come appena fatto

Carissimi Amici, sono 5 mesi che utilizzo l' abbattitore della Irinox Fresco per l' appunto. Un abbattitore "domestico", unico sul mercato mondiale sie per le caratteristiche tecniche, [...]

dal 14 November 2012 su:
ricetta
Tortiglioni con puntarelle e burrata

Tortiglioni con puntarelle e burrata

Cari Amici, continuano le mie ricette a base di zucca. Oggi ho realizzato un primo piatto, ed ho aggiunto al condimento anche le puntarelle che mi aveva portato la mia amica Doretta. Il [...]

dal 14 November 2012 su:
ricetta frutta verdura vino
Viennese alle mele

Viennese alle mele

Carissimi amici, questo è il periodo delle mele! sul mercato ne trovate davvero tantissime varietà. Io personalmente adoro le mele renetta, a casa mia non mancano mai.  Quest' oggi [...]

tags : latte forno dolci burro vini mele limoni farina ingredienti gastronomia
dal 13 November 2012 su:
ricetta frutta verdura locali

The versatile blogger! un premio per me!

Carissimi Amici, si vede proprio e si legge anche, che in questo periodo per ovvi motivi di salute sono a casa, perchè non ho mai interaggito così tanto con gli altri miei colleghi [...]

tags : sarda punti farina coppia ricetta ricette coniglio
dal 13 November 2012 su:
ricetta pane pasta riso

Pepite di pollo croccanti con la zucca

Carissimi Amici, come state? Oggi sono felice e orgoglioso per due motivi, il primo è che finalmente il restyling del  blog è finito, il secondo è che questo è il mio post numero [...]

tags : zucca noce vini pollo forno cipolle ricetta temperatura
dal 8 November 2012 su:
ricetta carne e pesce frutta verdura

Torta di zucca speziata

Carissimi Amici, buon pomeriggio, come state? Le giornate passano, la stagione autunnale è arrivata e naturalmente sul mercato si trovano prodotti di questa stagione, come la zucca. Vi [...]

tags : torta burro zucca turbo vini noce latte forno vaporiera ingredienti
dal 6 November 2012 su:
ricetta carne e pesce vino

Zuppetta di zucca con pasta saltata

Buongiorno a tutti, come state? quest' oggi voglio proporvi una zuppa insolita, ma di stagione. La mia amica Claudia qualche tempo fà mi aveva omaggiato di una bellissima zucca, sin da [...]

tags : porro zucca turbo vini aglio ricette cottura padella cipolle ricetta
dal 5 November 2012 su:
ricetta frutta verdura vino

Scacce Ragusane

Carissimi Amici, ben trovati nella mia cucina, quest' oggi voglio proporvi delle scacce Ragusane. Questi deliziosi calzoni mi hanno invogliato fin dal primo momento che li ho visti nel blog [...]

tags : farina calzoni forno salsa grano birra ricetta lievito mozzarella condimento
dal 3 November 2012 su:
ricetta pane pasta riso dolci

Premio "Dardos"

Cari Amici della cucina degli Angeli, quest' oggi voglio iniziare la giornata non con una ricetta ma con un ringraziamento. Ho ricevuto da parte di Vale di "I dolci di Vale" questo premio. [...]

tags : secco sarda dolci ricetta pasticcini
dal 3 November 2012 su:
vino cucina regionale locali