Carissimi amici, quest' oggi vista la temperatura fredda e visto anche che questo piatto ha ricevuto ben 16694 visite ho voluto rifarlo e per ringraziarvi ho aggiunto delle nuove [...]
Carissimi Amici, come sapete sto partecipando ad un' iniziativa lanciata dalla Ponti in collaborazione con Chiara Maci. Quella che vi propongo oggi è la quarta di sei prove da [...]
Cari amici, Buona domenica! come state? siete accaldati anche voi quanto me? beh allora direi che questo gelato fa proprio al caso vostro! Da buon siciliano oggi ho portato nella mia cucina [...]
Carissimi Amici, buona domenica, finalmente sembra che l' estate sia arrivata e speriamo che il tempo tenga ancora un po' per permetterci di prendere qualche ora di sole. Il caldo si fà [...]
Carissimi amici, non c'è niente di più comodo e bello dell' avere sempre a portata di mano tutto ciò che ti serve per fare un buon piatto di risotto come quello che vado a proporVi [...]
Carissimi, quest' oggi finalmente riesco a pubblicare questa ricetta mentre dei bocconcini al latte lievitano nel mio Fresco che come sapete ha anche la funzione di camera di lievitazione. [...]
Carissimo Amici, quest' oggi voglio parlarvi di quello che può aiutarci a fare Fresco in cucina. Come sapete semplicemente abbattendo rapidamente la temperatura dei cibi blocchiamo l' [...]
Carissimi amici come state? dopo qualche giorno d'assenza eccomi nuovamente qui in gran forma per condividere ancora con Voi quello che combino nella mia cucina. La focaccia che vi [...]
Ciao a tutti, poco tempo fa saltellando nel blog della mia amica Mary mi sono imbattuto in questo suo ciambellone. Mi ha subito ispirato molto, primo perchè Mary è sinonimo di garanzia, [...]
Cari amici ben tornati nella mia cucina, come ben sapete Maggio è il mese degli asparagi. Amo alla follia quest' ortaggio a tal punto che cerco di gustarmelo appena posso e di inserirlo in [...]
Carissimi Amici, come sapete sto partecipando ad un' iniziativa lanciata dalla Ponti in collaborazione con Chiara Maci. Quella che vi propongo oggi è la seconda di sei prove da [...]
Carissimi amici, buon lunedì, come state? io come vedete latito un pochino ma solo perchè ci sono delle belle novità che vi dirò più avanti alla quale mi sto dedicando. Quest' oggi per [...]
Ciao a tutti, anche questo fine settimana è giunto al termine e si inizia con un' altra settimana (spero meno intensa di quella passata). Qualche giorno fà ho realizzato questi babà [...]
Ciao Amici, come state? spero bene, come vi raccontavo qualche post fa mi sono finalmente preso il torchio e con esso una serie di trafile tutte da provare come quella delle caserecce [...]
Carissimi Amici, come state? Qualche post fa vi avevo raccontato del mio nuovo acquisto il torchio per fare la pasta, dopo aver provato i maccheroncini rigati, oggi finalmente ho [...]
Buongiorno Amici, oggi finalmente una splendida giornata di sole che mette allegria e voglia di fare. Mi sono alzato da poco ed era una splendida giornata fino a quando non ho realizzato che [...]
Carissimi Amici, ben trovati. Quest' oggi nel mio frigo c' erano degli asparagi, inizialmente l' idea era quella di fare i classici asparagi e uova magari accompagnati con una salsina, poi [...]
Carissimi amici, ormai a casa mia la lievitazione ha raggiunto massimi livelli e questo lo devo solo al mio fantastico aiutante di cucina Fresco che con la sua funzione camera di [...]
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