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Quali sono i 5 migliori vini della Sardegna

Quando pensiamo alle regioni d’Italia più rinomate dal punto di vista delle tipicità nel mondo dei vini, magari la Sardegna non salta…

tags : vini
da 6 ore su:
vino
Non solo sfoglia: 3 ricette per fare le lasagne con il pane carasau (quasi) senza cottura

Non solo sfoglia: 3 ricette per fare le lasagne con il pane carasau (quasi) senza cottura

  Tipico della Sardegna, scrocchiarello, senza mollica, il pane carasau deriva dal verbo sardo carasare, che significa “tostare”. Grazie alla doppia cottura dell’impasto, l’acqua [...]

tags : pecorino salumi ricette ricetta carasau forno salsa fesa sugo aglio
da 10 ore su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso

Billionaire: ipotesi di reato di “epidemia colposa” per il focolaio di Covid di agosto 2020

A quanto pare i pm sardi hanno chiuso le indagini relative al Billionaire. Per il locale di Porto Cervo di Flavio Briatore ora si ipotizza il reato di “epidemia colposa” per quanto [...]

tags : ristorante
dal 23 June 2021 su:
locali

Tortolì: diploma postumo da chef al ragazzo morto per aver salvato la madre

Era solo un ragazzo di appena 19 anni che stava frequentando l’ultimo anno dell’Istituto alberghiero «Ianas» di Tortolì, nel Nuorese, quando ha perso la vita per aver protetto la madre: [...]

tags : sarda cuoco nuorese
dal 19 June 2021 su:
cucina regionale locali

Assaporando in Oltrepò Pavese

  L’Oltrepò Pavese è una terra che sin dalla Preistoria venne abitata. Si alternarono popolazioni Galliche e tribù di Liguri, per poi arrivare ai conquistatori Romani. Fu la vicinanza [...]

tags : riesling croatina stradella barbera cantina pinot moscato vespolina bonarda chardonnay
dal 16 June 2021 su:
vino alcolici carne e pesce

RADICI DEL SUD 2021: LA CLASSIFICA DEI MIGLIORI VINI DELLA SEDICESIMA EDIZIONE

Grande successo per il concorso a Sannicandro di Bari. Premiati da due giurie, nazionale e internazionale, i migliori vini da vitigni autoctoni del Sud Italia Sono settanta i vini premiati [...]

tags : pecorino cannonau primitivo pugliese fiano rosato taurasi cantina vermentino aglianico
dal 16 June 2021 su:
vino alcolici locali
Sarde a beccafico senza glutine

Sarde a beccafico senza glutine

Le sarde a beccafico senza glutine sono una ricetta tipica della Sicilia in versione gluten free. Come molte delle ricette della tradizione, nascono come piatto povero nel tentativo di emulare [...]

tags : soia pecorino pane succo salsa sarda aglio kg bio zona
dal 14 June 2021 su:
ricetta formaggi pane pasta riso

Asparagi verdi - Sarde - Edera

Alexandre Alves Pereira è uno dei dodici S.Pellegrino Young Chef 2019-2021 finalista per Europa Nord Occidentale. Scopri la ricetta completa del suo Piatto d'Autore, Asparagi - Sarde - Edera., [...]

tags : ricetta asparagi
dal 14 June 2021 su:
ricetta frutta verdura
Estate. Andrea Berton apre i ristoranti pop up a Monte Carlo e in Sardegna

Estate. Andrea Berton apre i ristoranti pop up a Monte Carlo e in Sardegna

Andrea Berton, lo chef di stanza a Milano con il suo ristorante omonimo stella Michelin, in questa estate 2021 apre due ristoranti pop up. Ancora mare dopo le Maldive e il ristorante [...]

tags : servizi capperi monte manzo cocco risotto filetto cioccolato ristorante crostacei
dal 13 June 2021 su:
carne e pesce locali frutta verdura

Culurgiones con salsa di bottarga, primo sardo

Culurgiones con salsa di bottarga, un primo che parla della Sardegna I culurgiones con salsa di bottarga sono un primo che si ispira alla tradizione sarda. Una tradizione che vanta alcune [...]

tags : sarda salsa
dal 11 June 2021 su:
cucina regionale ricetta
Grenaches du Monde 2021: l’ultima tappa ad Ascoli Piceno e tutti i risultati

Grenaches du Monde 2021: l’ultima tappa ad Ascoli Piceno e tutti i risultati

Abbiamo chiesto al giornalista Maurizio Valeriani, responsabile per l’Italia del concorso, un piccolo riassunto dell’ultima edizione di Grenaches du Monde. Eccolo con la lista dei [...]

tags : pecorino rosato gamay igt cannonau cantina piceno offida ligure degustazione
dal 10 June 2021 su:
vino alcolici cucina regionale
Hoshi Salerno, com’è il nuovo ristorante giapponese che guarda al Cilento

Hoshi Salerno, com’è il nuovo ristorante giapponese che guarda al Cilento

Con la nuova apertura di Hoshi Salerno, la città che è porta della Costiera Amalfitana si conferma in costante crescita sul versante gastronomico. C’è un bel fermento che la crisi [...]

tags : campana funghi forno latte farina salsa bufala zenzero ricetta cilento
dal 7 June 2021 su:
ricetta locali pane pasta riso

BENTU LUNA PRESENTA MARI IN OCCASIONE DEI 40 ANNI DELLA DOC MANDROLISAI

Le impressioni di Sofia Carta, Sommelier del Forte Village, sul Mandrolisai della tenuta sarda, il neonato della DOC con le radici più profonde Bentu Luna dà vita a Mari, il Mandrolisai DOC [...]

tags : cannonau cantina ribes sarda fiore vini doc cru rubino beva
dal 4 June 2021 su:
alcolici vino locali

Ristoranti, il limite di 4 persone per tavolo resta anche in zona bianca

Ristoranti: liberi tutti da oggi 1 giugno? Sembrava di sì, e invece: come una doccia fredda è arrivata una nota del Ministero della Salute, per chiarire che il limite di 4 persone per tavolo, [...]

tags : bar zona molise servizio
dal 1 June 2021 su:
locali vino
Al ristorante solo in 4 persone. All’aperto, chiuso, in zona gialla e bianca

Al ristorante solo in 4 persone. All’aperto, chiuso, in zona gialla e bianca

Estate 2021, scordiamoci le tavolate, al ristorante resta il limite di 4 persone sia in zona gialla che in zona bianca, all’aperto come al chiuso. Il Ministero della Salute ha ritenuto di [...]

tags : bar zona sarda ristorante
dal 1 June 2021 su:
locali cucina regionale
Ristoranti e bar: cosa cambia, da oggi, con le riaperture al chiuso

Ristoranti e bar: cosa cambia, da oggi, con le riaperture al chiuso

Le misure anti-covid continuano ad allentarsi, come previsto nell’ultimo decreto Riaperture: da oggi – in zona gialla, dunque in tutta Italia – ristoranti, bar e pizzerie possono [...]

tags : cornetti sala zona bar pub punti molise superiore espresso servizio
dal 1 June 2021 su:
locali vino

Caffè al banco: Friuli Venezia Giulia, Sardegna e Molise anticipano gli altri

Il caffè è tornato sul bancone e le tavolate al coperto per 3,1 milioni di italiani che abitano in Friuli Venezia Giulia, Sardegna e Molise dove sparisce anche il coprifuoco e sono anticipate [...]

tags : bar zona molise bianco coperto
dal 31 May 2021 su:
locali alcolici

Ristoranti e bar: le nuove regole della zona bianca di Friuli, Molise e Sardegna

Quali sono le nuove regole per ristoranti e bar nella zona bianca? E cosa cambia nella zona gialla? Tramite ordinanza del 28 maggio, da oggi tre regioni italiane passano in zona bianca: sono [...]

tags : zona bar molise servizi coperto camerieri
dal 31 May 2021 su:
locali vino
Una camminata verso l'Agriturismo Le radici #InLombardia

Una camminata verso l'Agriturismo Le radici #InLombardia

"Ho voglia di fare una gita in giornata sull'altra sponda del mio lago, tipo in Valle D'Intelvi"Detto e fatto. Sono andata con la famiglia all’Agriturismo Le Radici, un ambiente accogliente [...]

tags : monte chiacchiere agriturismo
dal 30 May 2021 su:
formaggi dolci locali
Civargedda, la ricetta della pizza sarda con le zucchine da fare a casa

Civargedda, la ricetta della pizza sarda con le zucchine da fare a casa

La civargedda è un piatto tipico di Osini nell’Ogliastra, in Sardegna. Un piatto molto semplice della cultura agropastorale della Barbagia che conosce diversi nomi. Ad esempio, la [...]

tags : latte coppa forno stampa farina greca sarda feta pizza dieta
dal 30 May 2021 su:
ricetta frutta verdura

Sardegna: via libera al più grande distretto bio d’Italia

“Un risultato storico per la Sardegna e per chi ha sempre creduto nel biologico e nella sostenibilità”: così viene annunciato il distretto bio che punta ad essere il più grande [...]

tags : bio punta frutta ortaggi agricoltura biologica
dal 29 May 2021 su:
frutta verdura carne e pesce

Agriturismi: boom di prenotazioni per il ponte del 2 giugno

Buone notizie per il settore: secondo quanto rivelato da Coldiretti, c’è stato un boom di prenotazioni negli agriturismi italiani per quanto riguarda il ponte del 2 giugno. E questo anche [...]

tags : molise coperto
dal 28 May 2021 su:
vino locali

Ristoranti e bar: ipotesi di una zona bianca rinforzata con consumazione solo ai tavoli

Zona bianca rinforzata? È quanto emerge da un’ipotesi delle Regioni che, memori della vicenda della Sardegna (passata da zona bianca a zona arancione e poi rossa in un nanosecondo), [...]

tags : bar zona bevande
dal 26 May 2021 su:
locali
PANE AL POMODORO E OLIVE TAGGIASCHE

PANE AL POMODORO E OLIVE TAGGIASCHE

Io amo in maniera smisurata i pomodori, li compro tutto l'anno perché non potrei vivere senza. In estate mangio quintali di datterini e ciliegini, uno dopo l'altro come se fossero ciliegie e [...]

tags : farina ricetta forno sarda olive pentola griglia ingredienti pagnotta ciliegie
dal 24 May 2021 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso

Fregola sarda con vongole, gamberi e stracciatella di burrata

Immagino che molti di voi conoscano già la fregola (o fregula) sarda, per lo meno coloro che provengono dalla splendida terra di Sardegna L'articolo Fregola sarda con vongole, gamberi e [...]

tags : sarda vongole burrata
dal 13 May 2021 su:
cucina regionale carne e pesce formaggi