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Tutto pronto per dare il via alla seconda edizione di Pizza Bit Competition, la gara che Molino Dallagiovanna ha ideato per i pizzaioli professionisti con la collaborazione come media partner [...]
Vruoccoli arriminati. La cucina siciliana protagonsita sulle pagine di The Guardian, con una delle sue ricette più celebri. A base di cavolfiore e acciughe. Ce lo segnala Siciliafan.it che [...]
di Raffaele Mosca Un po’ di sole della Sardegna in una giornata freddissima di Gennaio, intrappolato in vini così evocativi che sembrano fatti di bacche, erbe spontanee e sale marino anziché [...]
Un primo ricco e succulento: gli gnocchetti sardi con fagioli borlotti salsiccia e pancetta. Ricca di sapori e sostanzioso, è un piatto perfetto per le giornate invernali. Semplice da [...]
Secondo la Coldiretti in Italia consumiamo oltre 23 Kg di pasta a testa. Ma da dove arriva il grano della pasta? Le migliori marche di pasta vantano approvvigionamenti dai granai [...]
40 aziende ed oltre 170 vini Sabato 21 e domenica 22 gennaio 2023 Hotel Belstay, Via Bogliasco, 27 – Roma Conoscere la produzione vitivinicola di un’isola affascinante come la Sardegna; [...]
Se ancora non hai deciso come comporre il tuo menu di oggi, ecco la ricetta del giorno che abbiamo scelto per te! Si tratta di un primo a base di pasta che ha tutto il sapore e il profumo del [...]
Il Buon Ricordo pronto a rinnovarsi. Dopo due anni davvero difficili, riparte arruolando nuove e motivate forze e rinsaldando ancor di più i legami e la collaborazione fra i soci, un gruppo di [...]
Ormai da molti anni i miei souvenir sono di tipo gastronomico.Vai in Sardegna e non ti porti la fregola?Questa è di quella fatta a mano, quindi dalla forma piuttosto irregolare che in [...]
Conosci il su succu? È un piatto tipico sardo, più precisamente della zona dell'Oristanese. È una sorta di minestra asciutta. Una ricetta antichissima. Ingredienti 1 [...]
Il Carpaccio a Parigi Hotel Le Royal Monceau – Raffles 37, Avenue Hoche Tel. 0033 1 42 99 88 12 Aperto a pranzo e cena, sabato solo a cena Chiuso domenica e lunedì Lei bellunese, discreta [...]
Se sei alla ricerca di idee per antipasti di pesce di Natale o finger food gustosi ed eleganti per i tuoi aperitivi di festa, sei nel posto giusto. Che sia per un entrée di un pranzo [...]
Tutto è iniziato da un caffè preso durante il Campionato dei Pizzaioli organizzato a Paestum dall’Associazione Pizza Doc di Antonio Giaccoli. Un caffé tra i pizzaioli napoletani Salvatore [...]
Filetto di orata con spinacino al vapore, finocchi piastrati e granella di nocciole tostate. Ricetta natalizia dello chef Paolo Passano, titolare dell’agriturismo La Bilaia, a [...]
Stiamo per avvicinarci al Natale, così noi amiche del Light and Tasty abbiamo pensato di lasciarvi diverse idee non troppo caloriche, ma molto carine da proporre per le feste natalizie, [...]
Oggi a L'Italia nel piatto si parla delle "ricetta di casa", quelle preparazioni che si tramandano di madre in figlia e che rendono speciali le nostre feste e non solo. Per l'occasione ho [...]
Eccoci arrivati al nostro appuntamento mensile con la rubrica dell'Italia nel Piatto che per questo ultimo mese dell'anno dedica il suo tema alle ricette di famiglia, a quelle tramandate di [...]
Dicembre, un altro anno è volato via! Il mese dove assenza delle persone care si sente di più, il mese dove si accendono le luci dell’albero, si imbandiscono le tavole ed è proprio in [...]
I cesti natalizi sono ideali per fare un regalo con i fiocchi a chi ama i prodotti enogastronomici. Un bel pacco pieno di cibi e vini di qualità farà la felicità dei vostri amici e parenti e [...]
di Gennaro Miele Il nome di un vitigno lega la visione dell’assaggiatore ad un viaggio magari fatto nei luoghi in cui i vigneti disegnano il paesaggio e ne mutano le sfumature [...]
L'articolo La cucina sarda, i prodotti e le ricette tipiche di questa meravigliosa isola proviene da Ricette della Nonna. La cucina sarda è la diretta espressione delle caratteristiche di [...]
Oggi ti propongo un primo piatto un po’ diverso dal solito, considerato che, purtroppo, la fregola non è ancora usata così comunemente come altri tipi di pasta: fregola con cremoso di [...]
Se conoscete l’ingrediente di oggi non perdetevi la ricetta delle Polpette di Zucca Hokkaido!!!! Un super piatto veg per tutta la famiglia! Con questa uscita ho veramente avuto [...]
Gnocchetti sardi con zucchine pomodorini e curcuma spezia detta anche lo zafferano dei poveri, Un primo piatto con un formato regionale i malloreddus o gnocchetti sardi con zucchine pomodoro e [...]
Stanno arrivando i primi freddi e io ne approfitto per fare il brodo. Mio padre mi ha chiesto quello di pecora, che qui non trovo e allora l'ho fatto con l'agnello. Più [...]
