Torta di pere e cioccolato - versione 12 uova 100 g zucchero 200 g farina20 g cacaoscorza limone grattugiata150 g latte 1/2 bustina lievito pere mature tagliate a fettine80 g [...]
La ricetta originale è qui, io ho cotto nel mio fornetto Versilia Ø 24 cm.200 g burro morbido150 g zucchero a velo4 uova125 g farina di riso125 g amido di mais6 g lievitoscorza [...]
700 g patate a pasta bianca120 g mortadella ai pistacchi150 g provola dolce70 g grana grattugiato1 uovoerba cipollina50 g burrosale, pepeLessare le patate per 40', sbucciarle e schiacciarle con [...]
Base300 g farina 00120 g zucchero a velo1 cucchiaino raso di sale170 g burro, congelatoCrema4 uova grandi300 g zucchero semolato55 g farina 001 pizzico di sale180 ml succo limone (4 limoni [...]
zuccapatatecipollarosmarinolatteoliosalepepecrostini di pane raffermoburroFar appassire la cipolla nell'olio.Pulire la zucca e le patate e tagliarle a pezzetti.Unire alla cipolla e far [...]
dal 2 April 2015 su: lauracucina.blogspot.com2 uova220 g zucchero50 g burro100 g latte150 g farina1/2 bustina di lievitoscorza grattugiata e succo di 1 limone500 g zucchiniMescolare le uova con lo zucchero, unire anche la farina, il burro [...]
cipollaoliozucchineprosciutto cotto tagliato a cubettigorgonzola piccantecaciotta o scamorza affumicatapeperoncinoFar soffriggere la cipolla nell'olio con il peperoncino, aggiungere le zucchine [...]
150 g farina150 g farina mandorle100 g burro morbido120 g zucchero3 uova100 g latte di mandorla100 g granella mandorle3 arance1 bustina lievitozucchero a veloFrullare il burro con lo zucchero, [...]
dal 31 March 2015 su: lauracucina.blogspot.comImbuto per gli strauben1250 g farina 00150 g zucchero6 uova intere1 litro latte1 bicchiere grappa2 bustine lievito per dolci1 cucchiaio essenza vaniglia1 pizzico salescorzetta [...]
Panini soldatini500 g farina 04 g lievito di birra Mastro Fornaio (mezza bustina)2 cucchiaini zucchero380 g acqua3 cucchiaini sale110 g semi vari (lino, sesamo bianco, sesamo nero, girasole)La [...]
125 g farina 00125 g farina manitoba110 g latte tiepido + altro per spennellare50 g burro morbido3,5 g lievito di birra secco Mastro Fornaio4 g sale15 g zucchero8 g nero di seppia (2 [...]
2 cespi di radicchio piccoli800 g persico pulitofarina 01 uovo33 cl birraolio di arachidisale e pepeRaschiare il torsolo del radicchio e tagliare via la parte più dura.Lavarlo, asciugarlo e [...]
dal 23 March 2015 su: lauracucina.blogspot.comPer la base 250 g biscotti cacao (Pan di Stelle del Mulino Bianco)100 g burroPer la crema250 g panna fresca100 g zucchero200 g Philadelphia200 g Nutella + Nutella per la guarnizione8 g [...]
Ricetta della mia amica StefaniaOmezzo chilo di patate, bollite partendo da acqua fredda leggermente salata, pelate e schiacciate300 g fagiolini, spuntati, bolliti, tritati rigorosamente con la [...]
100 g cioccolato bianco e 50 g cioccolato al latte (o 150 g cioccolato bianco)75 g burro3 uova100 g latte150 g farina75 g zuccheromezza bustina lievitoSciogliere il burro con il cioccolato [...]
320 g fusilli350 g salsiccia1 catalogna cimatamollica di paneoliosale e pepePulire le puntarelle, tagliarle a fettine sottili e immergerle in acqua e ghiaccio in modo che si arriccino.Spellare [...]
2 confezioni di pasta sfoglia tonda da banco frigocacao amarozucchero230 g yogurt grecolatteDistribuire su una sfoglia prima lo yogurt, poi il cacao setacciato e zucchero abbondante.Coprire con [...]
125 g farina 075 g semola di grano duromezza bustina lievito100 g zucchero100 burro a temperatura ambiente1 uovo50 g cacao amaro50 g cioccolato fondenteamido di mais o farina di riso q.b.fiocchi [...]