Laura in cucina - lauracucina.blogspot.com

Smorgastarta

Smorgastarta

Smörgåstårta o torta tramezzino, fatta l'anno scorso al campeggio e mai pubblicata.Pane a cassettaPer decorare:lattughinosalame milanesecetriolopomodoriniPrima farcitura:prosciutto cottoburro [...]

tags : salame burro panna torta cognac robiola pomodorini milanese cetriolo prosciutto
dal 26 May 2014 su:
formaggi carne e pesce frutta verdura
Crostata pere e cioccolato

Crostata pere e cioccolato

Per la pasta frollag 250 farina100 g burro100 g zucchero2 tuorli d'uovo1 limone vanigliaPer il ripieno1 chilo pereg 100 zuccherog 100 cioccolato fondenteg 40 pinoli tostatig 50 burroFare la [...]

tags : fuoco burro chilo pere forno farina tortiera zucchero crostata padella
dal 25 May 2014 su:
ricetta dolci frutta verdura
Ciambella al cacao

Ciambella al cacao

270 g farina (per errore ne ho messa solo 240 g)250 g zucchero30 g cacao amaro3 uovamezzo bicchiere di latte (circa 110 g)mezzo bicchiere olio di semi girasole (circa 75 g)125 g yogurt [...]

dal 24 May 2014 su:
ricetta alcolici dolci
Penne alla Checca sul rogo

Penne alla Checca sul rogo

500 g spaghetti (io ho messo penne)500 g pomodorini o pomodori San marzano2 rametti rosmarino (solo gli aghetti)4-5 foglie di salviaorigano secco10 foglie di basilico1 foglia alloro1 spicchio [...]

dal 12 May 2014 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso
Djuvec di Barbara De Rossi

Djuvec di Barbara De Rossi

La mia versione per 4 persone4 patate 2 cipolle oliopepe 250 g riso 2 peperoni (1 giallo e 1 rosso)pomodori cilieginisale, pepe1 bicchiere di acquaAffettare le patate e le [...]

dal 8 May 2014 su:
frutta verdura ricetta pane pasta riso
Filetto di maiale sale nero e pepe rosa

Filetto di maiale sale nero e pepe rosa

500 g filetto di maiale (che ho diviso in 5 fette)pancetta a fette1 cucchiaio pepe rosarosmarino1 spicchio agliooliosale nero delle HawaiiPer la salsa200 ml panna acidalatte1 cucchiaio [...]

dal 6 May 2014 su:
ricetta carne e pesce alcolici

Stinchi di maiale, cotenna e verza

1,3 kg stinchi di maiale400 g verza300 g cotenna scottata300 g vino bianco secco200 g cipolla100 g sedano100 g carotalimone4 cucchiai oliosale, pepeDisporre gli stinchi in una casseruola da [...]

tags : maiale forno secco kg bianco ricetta casseruola italiana verdure bianco secco
dal 12 May 2014 su:
ricetta vino carne e pesce
Torta uomo ragno per Vittoria

Torta uomo ragno per Vittoria

Auguri Vittoria!Oggi Vittoria compie due anni ed è innamorata di spiderman.Le decorazioni sono tutte in pasta di zucchero e coloranti alimentari (ho comprato già colorata solo la pasta di [...]

dal 15 April 2014 su:
dolci frutta verdura vino
Lemon Squares

Lemon Squares

dal 25 March 2014 su:
ricetta alcolici formaggi
Torta regina Iolanda

Torta regina Iolanda

dal 16 March 2014 su:
ricetta dolci formaggi
Ciambella arancia e mandorle

Ciambella arancia e mandorle

Fior d'arancia, come è chiamato nel blog originale.Ho usato uno stampo a ciambella da 24 cm di diametro e ho quindi ridotto le dosi.167 g burro morbido153 g zucchero semolato4 uovascorza di 1 [...]

tags : succo burro farina lievito ciambella zucchero ingredienti
dal 11 March 2014 su:
ricetta pane pasta riso dolci
Stecche di Jim (pane senza impasto)

Stecche di Jim (pane senza impasto)

Per 4 stecche450 g farina 0 350 ml acqua 3 g sale3 g zucchero 1 g lievito Mastro Fornaioolio di oliva sale grossosemola di grano duroMettere in una ciotola la farina con il [...]

tags : forno grano farina ricetta zucchero lievito mescolare
dal 27 February 2014 su:
ricetta pane pasta riso dolci
Rotolo vegetariano

Rotolo vegetariano

Ricetta trovata su una confezione di pasta sfoglia Dico1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare200 g spinaci lessati, strizzati e sminuzzati1 uovo200 g ricotta20 g parmigiano grattugiatosale e [...]

dal 26 February 2014 su:
formaggi ricetta
Centrini dolci

Centrini dolci

140 g farina1 uovo240 g latte1/2 cucchiaio zucchero1 pizzico sale20 g burro fusoAmalgamare gli ingredienti, mettere in una bottiglia di plastica e procedere a fare le crepes come si vede nel [...]

dal 26 February 2014 su:
ricetta formaggi locali

New York cheese cake

Per la base250 g biscotti Grancereale150 g burro2 cucchiai zucchero di cannaPer il ripieno600 g Philadelphia100 g panna fresca liquidaestratto vaniglia80 g zucchero2 uova intere + 1 tuorlosucco [...]

tags : burro panna mais succo forno mescolando zucchero ingredienti
dal 26 February 2014 su:
ricetta dolci pane pasta riso
Radicchio tardivo con gorgonzola e noci

Radicchio tardivo con gorgonzola e noci

Per 4 persone250 g scalogni300 g radicchio tardivo100 g gorgonzola100 g gherigli di noce30 g burrotimo frescosale e pepePulire gli scalogni e metterli interi in una padella con il burro e le [...]

dal 25 February 2014 su:
ricetta formaggi frutta verdura
Pasta bietola e pancetta

Pasta bietola e pancetta

Da "Cucina moderna oro" n. 106 del 2014. Questa è la mia versione.400 g fusilli150 g bietola già pulita (circa 1 mazzetto, senza gambi)1/2 cipolla100 g pancetta a dadini1 cucchiaio aceto [...]

dal 13 February 2014 su:
formaggi ricetta locali
Petto di tacchino odoroso

Petto di tacchino odoroso

La ricetta è di Luisanna Messeri ma io l'ho trovata qui: https://lericettedipaolina.wordpress.com/tag/luisanna-messeriLa mia versionePetto di tacchino tagliato in maniera da formare una larga [...]

tags : lardo brodo aglio grana ricetta cottura tacchino colonnata
dal 26 February 2014 su:
carne e pesce ricetta frutta verdura
Filetto di salmone in crosta

Filetto di salmone in crosta

300 g filetto di salmone fresco e senza pelle1 porro piccolo50 g mascarponetimosale, pepe, olio1 confezione di pasta per pizza da banco frigoPulire il porro, staccarne alcune foglie esterne e [...]

tags : birra fuoco forno latte burro pizza porro farina pulire manitoba
dal 19 February 2014 su:
ricetta pane pasta riso alcolici

Biscotti cuoricini

Con questa dose sono venuti questi biscottiPasta sablée di Alain Ducasse2 tuorli80 g zucchero100 g burro2 g sale grosso200 g farina8 g lievito istantaneovanigliaSabbiare la farina con il burro, [...]

tags : forno burro farina lievito zucchero griglia cuoricini
dal 17 February 2014 su:
pane pasta riso ricetta dolci