Ricetta Silikomart per stampo Batticuore.Lo stampo misura 205 x 198 x 62 mm.IngredientiPer il biscotto250 g biscotti secchi125 g burro morbidoPer la mousse cheesecake e cioccolato bianco200 g [...]
20 g gelatina alimentare40 g acquacoloranti in polvere: bianco, rosso e neroLa ricetta per farle, che ho trovato scritta in vari posti, è quella sopra ma, con il tipo di gelatina che ho usato, [...]
Pomodorini Pomiliosale grosso e finezuccheroerbe aromaticheolio evoPer i pomodori canditiIncidere a croce i pomodorini e farli bollire in acqua per due minuti.Scolarli e metterli in acqua [...]
Pomodoro pelato scolato 400 g1 cipolla piccola1 spicchio aglio piccoloolio pocopeperoncino piccante1 cucchiaio acetotortilla di maisSchiacciare il pomodoro pelato e metterlo in un colino per [...]
2 uova125 g zucchero60 g farina 0060 g fecola di patate60 nocciole tritate6 g lievito90 g yogurt bianco intero70 g olio maisMontare le uova con lo zucchero, aggiungere i rimanenti [...]
Base e ripieno come la ricetta della Velvet Cake ma usando solo una tortina Ø cm 20.Per il bordo ho usato 100 g di cioccolato fondente
Crostata morbida di MarinaB200 g farina 00200 g zucchero200 g burro morbido2 uova intere + 1 tuorloscorza di limone grattugiatamezza bustina di lievito per dolci1 pizzico di saleMescolare tutti [...]
370 g farina 0230 g acqua4 g lievito Mastro Fornaio40 g zucchero10 g miele4 g malto diastasico 60 g olio mais 3 g sale10 g cacao amarosemi di papavero per decorarestampo per pane a [...]
4 uova200 g zucchero100 g acqua100 g olio semi400 g farina1 bustina lievitocacao e gocce di cioccolatascorza limone grattugiataSbattere le uova con lo zucchero, aggiungere l'acqua continuando a [...]
La ricetta della Red Velvet Cake, che ho usato per la base, è qui.Stesso impasto e stessa crema per farcire.Crema per la copertura di rose:50 g burro morbido130 g zucchero150 g panna fresca400 [...]
La ricetta originale è qui, io ho cotto nel mio fornetto Versilia Ø 24 cm.200 g burro morbido150 g zucchero a velo4 uova125 g farina di riso125 g amido di mais6 g lievitoscorza [...]
Il taglio delle patate a fetteScegliere patate di dimensione medio/piccola, sbucciarle e lavarle.Posizionare una patata in mezzo a due manici di coltello e tagliarla a fette (il manico del [...]
2 uova220 g zucchero50 g burro100 g latte150 g farina1/2 bustina di lievitoscorza grattugiata e succo di 1 limone500 g zucchiniMescolare le uova con lo zucchero, unire anche la farina, il burro [...]
Per la base 250 g biscotti cacao (Pan di Stelle del Mulino Bianco)100 g burroPer la crema250 g panna fresca100 g zucchero200 g Philadelphia200 g Nutella + Nutella per la guarnizione8 g [...]
125 g farina 075 g semola di grano duromezza bustina lievito100 g zucchero100 burro a temperatura ambiente1 uovo50 g cacao amaro50 g cioccolato fondenteamido di mais o farina di riso q.b.fiocchi [...]
280 g Nutella60 g farina 002 uova grandiMescolare con una frusta le uova e la farina, in ultimo aggiungere la nutella.Ho versato in una teglietta di alluminio di 20 cm di diametro, imburrata e [...]
Torta al limone (ricetta Paneangeli)250 g burro a temperatura ambiente200 g zucchero4 uova1 fialetta aroma limone1 pizzico sale250 g farina 00150 g amido frumento (ho sostituito con amido di [...]
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