Parlare della Fattoria la Massa in Panzano e del suo estroverso proprietario Giampoaolo Motta, che dell’azienda è il cuore pulsante, è di per se stimolante , ma averlo a cena in [...]
Il sogno di un “distretto spumantistico unico” italiano sembrò avverarsi qualche tempo fa quando venne varata l’operazione “Talento”, la denominazione che doveva [...]
“L’avvocato tal dei tali si è appena alzato, se volete vi posso trasferire al tavolo rotondo”. Questa frase del patron del Rovello 18, all’omonimo indirizzo vicino [...]
Per il ventottesimo anno, la Fattoria Nittardi di Castellina in Chianti (pieno Chianti Classico) ha chiesto ad un artista di disegnare l’etichetta del Chianti Classico Casanuova di [...]
Il ruolo elementare di una etichetta è o dovrebbe essere quello di spiegare al cliente la natura di un prodotto, informandolo su chi lo fa, dove lo fa e cosa ci mette dentro. La direzione [...]
Taglio “laziale” di merlot e sangiovese, al naso ha buon impatto iniziale, è affascinante e profondo, molto “scuro”, con un frutto nero ben presente, intenso e [...]
Il Dolcetto (da omonima uva) è uno dei vini ideali per la ricerca del buon rapporto qualità prezzo. Questo vino, effettivamente, rientra nella categoria: di colore porpora cupo, sorprende con [...]
Da quello che si legge sui giornali, l’agroalimentare di qualità è uno dei patrimoni italiani più apprezzati all’estero, ed è anche diventato dal punto di vista quantitativo [...]
Ozieri, in Sardegna (per esser più precisi nel Logudoro, parte centro-nord in provincia di Sassari), è uno di quei posti baciati dalla fortuna gastronomica. Oltre ad essere una dei paesi del [...]
I vini di Galicia, la regione spagnola all’estremo nord-ovest della penisola iberica, stanno ultimamente incontrando attenzioni ed un ampio favore in Europa e in Italia, soprattutto per [...]
In altri interventi abbiamo già denunciato da queste pagine il tentativo ormai pluriennale di copiare i prodotti italiani e di spacciarli per tali in mercati dove in nostro paese ha un forte [...]
Eccolo, il “nostro” Vincenzo, anzi Enzo Zappalà che riceve il Premio Giornalistico del Roero, il 20 luglio scorso a Castellinaldo, provincia di Cuneo. un premio assegnatogli per [...]
Mangiare con le mani è una cosa da bambini, uno sfogo che tutti ci permettiamo di tanto in tanto e che, anzi, all’estero è certamente più diffuso che in Italia (e non parlo di India o [...]
La commissione Europea ha ritirato il progetto per la regolamentazione della produzione del vino biologico. Dopo un lungo periodo di studio di fattibilità del progetto di regolamentazione, il [...]
Più che una rassegna stampa, un diario delle letture fatte qua e là durante la settimana e riportate in tempo reale sulla nostra bacheca di Facebook. Apparirà tendenzialmente ogni [...]
(ANSA) – MONTALCINO (SIENA), 3 GIU – E’ Ezio Rivella il nuovo presidente del Consorzio del Brunello di Montalcino; succede a Patrizio Cencioni. Astigiano, 77 anni, Rivella [...]
Potrebbe essere un buon “filone”, questo inaugurato da Paolo Rossi con le Cinque Terre e proseguito con il Chianti Classico. Eccoci allora in Maremma, direttrice [...]
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Il muro d’acqua che dura da tutto il viaggio si apre per un attimo per far intravedere il cartello “Parma Ovest”. Poi, una seconda volta, lascia intuire la prima indicazione [...]
Di primo acchito avevo pensato che si trattasse di un’installazione d’arte contemporanea. Ma poi ho constatato che si tratta di impianto di nuovi arbusti. Con una densità da far [...]
Viaggiare in Toscana, anche per lavoro, ha sempre un gusto speciale! Passo sovente a fianco di quest’albero al limitare di una strada bianca che congiunge il Passo del Lume Spento a [...]
Caro Paolo, tu mi provochi con le Cinque Terre? E io ti rispondo con il Chianti, anzi il Chianti Classico! Spesso, per andare a Siena, mi capita di uscire dalla supestrada Firenze-Pisa-Livorno [...]
Camminare per i sentieri delle Cinque Terre è qualcosa che lascia il segno. Se non altro per gli scenari che si aprono ad ogni svolta. O per il profumo di un ambiente tra mare, macchia, ulivi [...]
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Devo dire, una volta tanto, che l’avevo pensato anche io. Sia, mi sembra, leggendo delle interviste, sia quando la voce un po’ arrochita ma potente e persuasiva di Carlo Petrini era [...]
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