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Gli ispettori Michelin non interrompono certo la loro attività ad agosto ma, era facile prevederlo, il consueto aggiornamento mensile dei locali inclusi nella guida rossa, è a forte trazione [...]
Lo scorso 17 agosto, scrollando sui social, mi sono imbattuto nella lettera aperta postata sui propri profili dall’azienda Cà du Ferrà, cantina ligure della Riviera di Levante. La lettera, [...]
Se c’è una Regione che fatica a emergere nella vorticosa giostra enogastronomica italiana, quella è proprio la Liguria. Un po’ per timidezza innata, un po’ per diffidenza genetica verso [...]
Pochi post negli ultimi tempi hanno acceso un bel dibattito come quello di Jacopo Manni pubblicato qualche giorno fa: “Abbiamo sbagliato tutti. Storia triste del vino che voleva essere [...]
Uno dei mali che più ci affligge è il fatto che ci svegliamo convinti che il mondo ci debba qualcosa, ma così non è. Spesso, a fronte delle nostre richieste, offriamo il nulla cosmico in [...]
Tra i sogni di tanti c’è quello di partecipare a una cena stellata, ma quanti hanno veramente la fortuna – e la possibilità – di concederselo? Soprattutto, cosa la rende davvero [...]
Classificare è un verbo spiacevole, ossidato, apparentemente in antitesi con la creatività che noi stessi abbiamo cercato provando gelaterie per l’Italia tutta. Classificare è però [...]
Capri vista da Termini e gruppo tour Massa Lubrense: qui la mitologia vuole che Ulisse sia stato tentato dal canto delle Sirene, frequentatrici di queste terre paradisiache, tra [...]
Uno schietto comunicato sul sito di Coldiretti Piemonte annuncia che l’associazione “sta avviando il percorso per l’ottenimento dell’Indicazione Geografica Tipica (IGT) per i vini. Una [...]
Dopo aver raccontato dove mangiare senza glutine da Nord a Sud dell’Italia, da Milano a Palermo, passando per Napoli, Bologna e le meravigliose Cinque Terre, era ora di prendere un volo e [...]
Domenica 2 febbraio, mattina. C’è il sole ed è una seccatura. Sabato ha piovuto per tutto il giorno e confidavo fortemente (forteforte) nella pioggia anche per la domenica. Invece no: sole. [...]
Anche il rinomato presentatore Fabio Fazio quest’anno ha firmato un uovo di Pasqua. Il prezzo? Non potete nemmeno immaginarlo: vi lascerà di stucco. Questa Pasqua le uova di sicuro non [...]
Fin dall’inizio della sua avventura da cioccolatiere e “salvatore” del marchio Lavoratti, la strategia di Fabio Fazio è apparsa subito chiara: pur senza eccessi, far valere il suo status [...]
Stella di LemmenNata nel 2015 l’azienda ha vinificato inizialmente le proprie uve negli spazi della Cantina Sociale Cinque Terre in attesa della costruzione di una propria struttura. Da [...]
Tipica della Riviera Ligure, questa torta è qualcosa di davvero eccezionale: da quando l’ho assaggiata non riesco più a togliermela dalla testa! Hai mai sentito parlare della torta [...]
Le Cinque Terre nei calici di Stella di LemmenLucia Bruzzone, proprietaria dell’azienda delle Cinque Terre Stella di Lemmen, insieme con il suo enologo Kostantino [...]
Stella di Lemmen, un nome insolito ed evocativo, è una realtà agricola biodinamica che si è concretizzata in quasi dieci anni di lotte coraggiose da parte di Lucia e Diego, agricoltori [...]
La quattordicesima edizione di MasterChef Italia è (letteralmente) dietro l’angolo. Il taglio del nastro è di fatto previsto per domani, giovedì 12 dicembre, ma i [...]
di Raffaele Mosca Della macerazione non sono mai stato un fan: nel 70% dei casi dà origine a puzzette assortite e sorsi scomposti, difficili da mandar giù perché il tannino rugoso dell’uva [...]
Milano, la città cosmopolita per eccellenza, è la capitale della moda e un punto di riferimento per chi cerca esperienze culinarie uniche. Negli ultimi anni, l’attenzione verso le [...]
Il volto noto della tv e lo chef stellato hanno firmato una linea di dolci per le feste di Natale, ecco i dettagli della collaborazione. Se a Natale volete regalare qualcosa di speciale ai [...]
Inizia oggi uno speciale approfondimento dedicato ad un territorio del vino toscano che è ai margini della gloria che spetta a zone come Montalcino, Chianti Classico, Bolgheri. Un territorio [...]
Caserta, 30 Settembre 2024- Sabato 26 e Domenica 27 ottobre torna per la terza edizione “Terra di Lavoro Wines”. Quest’anno l’evento si arricchisce della collaborazione della [...]
Quando un giornalista e critico di fama mondiale come Michel Bettane scrive di Borgogna è impossibile non dare un’occhiata. Quello che segue non è però un semplice articolo (qui [...]
Quanti di voi conoscono la vera storia della Coca-Cola? Forse pensate di sapere già tutto, ma siamo pronti a stupirvi con qualche chicca che vi farà apprezzare ancora di più questa [...]
