Risultati: 1826 per celiaco
Valori nutrizionali e proprietà del grano saraceno, un alimento gluten-free

Valori nutrizionali e proprietà del grano saraceno, un alimento gluten-free

Indice   È l’ingrediente principale per preparare la polenta taragna e i pizzoccheri: parliamo del grano saraceno, uno pseudocereale che dal punto di vista delle proprietà nutrizionali [...]

tags : grammi glutine verdure naturale farina lipidi grano dolci forno vitamine
dal 17 January 2020 su:
pane pasta riso ricetta
Leopoldo Cafebar (Senza glutine) a Napoli: recensione sulla credibilità

Leopoldo Cafebar (Senza glutine) a Napoli: recensione sulla credibilità

Siamo al Leopoldo Cafebar – senza glutine -, una delle pochissime pasticcerie di Napoli dedicate al gluten free, per provare la loro versione dei dolci della tradizione partenopea e [...]

tags : taralli dolci farina glutine grano tisane dieta riso mele mais
dal 17 January 2020 su:
ricetta pane pasta riso

Gourmet Italia si fonde con Dr. Schär

Gourmet Italia, famosa per la produzione e commercializzazione di piatti pronti surgelati, fa parte da diverso tempo del Gruppo Dr. Schär.   Viene annunciata ora la fusione della SpA [...]

tags : servizi ricette italiana celiachia ingredienti internazionale
dal 14 January 2020 su:
ricetta cucina internazionale vino

Gnocchi di patate con farina di grano saraceno con fonduta di Casera DOP in due stagionature

Il Casera è un formaggio poco conosciuto al di fuori della Lombardia, se non per i Pizzoccheri, quel meraviglioso piatto valtellinese, rustico e ricco di sapori. Questa volta il Consorzio [...]

tags : burro bitto salato panna grano dop wok aglio farina casera
dal 28 December 2019 su:
ricetta formaggi pane pasta riso

A Natale Fatevi i cazz* vostr*, esilarante video con un vegano, un astemio, un celiaco

Titolo del video: Questo Natale fatevi i cazz* vostr* Esilarante. La nonna che vuole trascorrere il Natale con tutto il parentado. Ma per metterli a tavola deve fare attenzione a cosa non [...]

tags : vegano celiaco
dal 25 December 2019 su:
L’unicità dei tortelli cremaschi: dolci, vegetariani, con 11 ingredienti e 5 pizzichi 

L’unicità dei tortelli cremaschi: dolci, vegetariani, con 11 ingredienti e 5 pizzichi 

Indice   Troppo spesso confusi con quelli di Mantova (con cui non hanno quasi nulla a che fare), i tortelli cremaschi meditavano da tempo la loro rivincita. Anche per questo nel 2015 è [...]

tags : rosetta dolci burro pesci bosco grana fuoco ricetta marsala glutine
dal 23 December 2019 su:
ricetta locali carne e pesce

Ristoranti gluten free, 5 indirizzi dalla pizza al sushi

L'alta cucina di Plato Chic Superfood, la pizza di BeBop e gli uramaki di SoSushi&Sound. I ristoranti per celiaci (e non solo) nel capoluogo lombardo.

tags : pizza glutine
dal 20 December 2019 su:
pane e pizza

Senza glutine: Dr. Schär e Gourmet Italia fusione in vista nel 2020

Fusione imminente fra Dr. Schär, colosso altoatesino dell’alimentazione senza glutine e Gourmet Italia, azienda nota per la produzione di piatti pronti surgelati. Il tutto avverrà dal [...]

tags : glutine italiana celiachia
dal 19 December 2019 su:
cucina internazionale
Pizza di cavolfiore

Pizza di cavolfiore

I  puristi diranno “Questa non puoi chiamarla pizza!”. Ovviamente questa è una simpatica variante senza glutine e senza farina che nulla ha a che vedere con la classica pizza. [...]

tags : farina glutine celiaco curcuma forno fuoco riso pizza dieta salsa
dal 16 December 2019 su:
ricetta pane pasta riso
Pane rosa senza glutine. La ricetta del lunedì.

Pane rosa senza glutine. La ricetta del lunedì.

Foto di Alessandro GianvenutiIl 7 dicembre c'è stata la giornata dedicata al Premio Morellini organizzato da Mariposa Onlus per la Celiachia dove io ho partecipato come giurata. [...]

tags : farina glutine forno grano riso pane ricette ricetta pagnotta celiachia
dal 16 December 2019 su:
pane pasta riso ricetta
Panettoni senza glutine da supermercato: Prova d’assaggio

Panettoni senza glutine da supermercato: Prova d’assaggio

Trovare un buon panettone senza glutine al supermercato non è facile, e per un motivo molto semplice: è è tutt’altro che scontato trovare un panettone senza glutine al supermercato. Che [...]

tags : glutine celiaco brioche bianco bosco punta burro latte classico naturale
dal 30 November 2019 su:
dolci alcolici

Gli italiani e i consumi. Se è “speciale” la pasta piace di più: dalla pasta senza glutine a quella di legumi!

È cambiato tutto nella vita degli italiani negli ultimi cinquant’anni, ma la pasta resta un amore senza fine che trova spazio sulla tavola ben 5 giorni a settimana. Una tendenza senza [...]

tags : glutine bianco grano riso verdure saraceno formaggio celiachia zucchero alimentare
dal 22 November 2019 su:
pane pasta riso alcolici

Celiachia e buona cucina, è possibile!

A Jesolo, il Ristorante Frontemare, l’unico ristorante che può vantare una terrazza sul mare, si preoccupa di fornire ai propri clienti che soffrono di celiachia un sicuro menù di ottimi [...]

tags : forno dieta vini glutine italiana ristorante alimentare celiachia carta dei vini
dal 21 November 2019 su:
locali vino
Grano saraceno, 5 modi per utilizzarlo in cucina

Grano saraceno, 5 modi per utilizzarlo in cucina

Il grano saraceno è uno pseudocereale naturalmente privo di glutine. In Italia è usato in molte ricette tradizionali e la sua particolarità è un sapore molto intenso e caratteristico. Si [...]

tags : bitto farina casera glutine burro torta riso ribes grano ricette
dal 9 November 2019 su:
ricetta dolci pane pasta riso
Alessandro Croce, l’artista del gelato

Alessandro Croce, l’artista del gelato

Indice   Si chiama Alessandro Croce e si sta affermando come uno dei migliori talenti nel mondo della pasticceria e, soprattutto, della gelateria. Una passione di famiglia, ereditata [...]

tags : soia gelati vegana latte punti bar vegano succo gelato cappuccino
dal 31 October 2019 su:
ricetta frutta verdura

Come cucinare la quinoa

La quinoa negli ultimi anni è diventata famosissima: sinonimo di leggerezza, di alternativa alla pasta, di veggie, di healthy, di superfood. Non entriamo nel merito ma, di fatto, si tratta di [...]

tags : andina frutta farina banana glutine forno succo zucca brodo cocco
dal 26 October 2019 su:
frutta verdura ricetta pane pasta riso

Celiachia: studiato un nuovo farmaco per ridurre l’intolleranza al glutine

Per quanto riguarda la celiachia è stato studiato un nuovo farmaco per ridurre l’intolleranza al glutine. La Northwestern University Feinberg School of Medicine di Chicago ha ideato una [...]

tags : glutine celiachia
dal 23 October 2019 su:

Scaloppine al limone, 5 errori da non fare se volete delle scaloppine perfette

Quanto sono buone le scaloppine al limone da 1 a 10? Questi numeri non bastano a mio parere, ma il 5 è da tenere in mente: 5 errori da non fare se volete scaloppine a regola d’arte. 1. [...]

tags : manzo burro succo pollo brodo sugo mais farina glutine padella
dal 21 October 2019 su:
ricetta pane pasta riso carne e pesce
Ricetta ravioli carciofi e scampi, un primo piatto sano e senza glutine

Ricetta ravioli carciofi e scampi, un primo piatto sano e senza glutine

I ravioli ripieni con carciofi e scampi sono un primo piatto completo che possono gustare anche le persone celiache o che seguono una dieta senza glutine. Sono preparati utilizzando la farina di [...]

tags : farina vapore glutine succo burro ceci dieta ravioli ricetta carciofi
dal 18 October 2019 su:
ricetta alcolici
Castelmagno DOP: il re dei formaggi italiani

Castelmagno DOP: il re dei formaggi italiani

Indice   Vi avevamo già parlato della ricchezza di sapori, storia e tradizioni che possiamo trovare dentro un solo prodotto, come nel caso del Pecorino sardo DOP. Adesso però, in questo [...]

tags : pecorino nebbiolo barbaresco grana scalzo bianco vacca latte secco dop
dal 17 October 2019 su:
formaggi alcolici vino
False credenze sulle allergie e sulle intolleranze: intervista al dottor Corradi

False credenze sulle allergie e sulle intolleranze: intervista al dottor Corradi

Indice     È boom per i prodotti “senza”: dagli alimenti senza glutine a quelli senza olio di palma, passando per quelli senza grassi, senza zuccheri e senza lattosio. E ciò non [...]

tags : frutta glutine naturale latte burro dieta grano proteine italiana alimentare
dal 16 October 2019 su:
ricetta formaggi

Polpette classiche nel reparto celiachia: arrivano i Nas nel supermercato di Trento

Per quanto si faccia attenzione e si sappiano leggere bene le etichette degli alimenti, la prudenza non è mai troppa. Può raccontarlo una donna celiaca di Trento che ha acquistato polpette [...]

tags : glutine frumento celiachia alimentare
dal 12 October 2019 su:
pane pasta riso

Dieta della pizza, funziona? Con menù

No, non avete letto male: si tratta proprio della dieta della pizza. E no, non funziona. Non è nata dal nulla, sta scatenando una marea di carb lovers e promette di farci dimagrire 7 chili al [...]

tags : latte salsa frutta salumi cuoco aglio chili pizza dieta olive
dal 11 October 2019 su:
frutta verdura ricetta

Pizza senza glutine: cosa cambia nella preparazione dell’impasto (e perché)

Come si fa una pizza senza glutine? Cosa cambia nella preparazione dell’impasto, rispetto a una pizza normale e perché? Quando ha senso consumare un alimento senza glutine? Scopriamolo [...]

tags : romana forno segale farina glutine birra grano riso ceci mais
dal 6 October 2019 su:
ricetta pane pasta riso

Disney aumenta i prodotti alimentari a base vegetale nei menu dei parchi

Disney ha deciso di aumentare l’offerta dei prodotti alimentari a base vegetale nei menu dei parchi. La mania del cibo su base vegetale non risparmia nessuno: prima Burger King, poi White [...]

tags : soia funghi verdure salsa latte menu arrosto dessert salsiccia affumicata
dal 25 September 2019 su:
locali frutta verdura carne e pesce