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Pizzeria “30 e lode” a Savigliano: recensione di una pizza senza glutine

Pizzeria “30 e lode” a Savigliano: recensione di una pizza senza glutine

Siamo alla pizzeria “30 e lode” di Savigliano (CN), che si distingue tra le altre per la credibilità dell’offerta senza glutine. La recensione, scritta dalla nostra redattrice [...]

tags : nduja campana pachino dolci grana latte forno verdure glutine farina
dal 16 August 2019 su:
ricetta carne e pesce locali
Torta salata senza cottura

Torta salata senza cottura

Una torta salata senza cottura fuori dal comune, priva di burro e farina, veloce da preparare, è perfetta per vegetariani e vegani e, con i giusti ingredienti, è priva di glutine. La torta [...]

tags : latte forno lupini farina burro torta vegan zucca olive glutine
dal 11 August 2019 su:
ricetta frutta verdura

Pizza: a Napoli è più buona, ma non per i motivi che molti pensano

Dissapore è spesso il luogo in cui di dissacrano miti, seppur fascinosi, ed è anche il posto che mi ospita, spesso, per parlare di pizza. Lo si dà per scontato, ma e bene ribadirlo: non si [...]

tags : birra forno bosco punti pizza bufala pietra alimentare pizzaiolo celiachia
dal 6 August 2019 su:
ricetta alcolici

Come cucinare la quinoa

La quinoa (Chenopodium quinoa), originaria del Sud America, è un antico cereale – anche se non appartiene propriamente a questa categoria – dal sapore che vagamente ricorda la [...]

tags : grammi bianco glutine ricette uccelli fuoco pollo riso fibre grano
dal 5 August 2019 su:
ricetta pane pasta riso

Come cucinare le lenticchie

L'articolo Come cucinare le lenticchie proviene da Ricette della Nonna. La lenticchia, il cui nome scientifico è Lens Culinaris, è una pianta annuale utilizzata e coltivata, fin [...]

tags : glutine ricette proteine celiachia lenticchie
dal 3 August 2019 su:
ricetta frutta verdura
Tortillas con alici marinate e avocado

Tortillas con alici marinate e avocado

Oggi l'amica Tiziana Colombo, alias Nonna Paperina, incontrastata regina delle cucina per intolleranti, ci ha mandato i saluti prima delle ferie e insieme ai saluti alcune deliziose ricette [...]

tags : bianco succo mais glutine ricette pomodori padella ricetta ingredienti
dal 2 August 2019 su:
ricetta alcolici pane pasta riso

I benefici della pasta di riso per il nostro corpo

Pasta di riso: quali sono i benefici per il nostro corpo La pasta di riso fornisce al nostro corpo importanti sostanze nutritive come fosforo, ferro, riboflavina, idrato di carbonio e potassio. [...]

tags : lipidi grano dieta riso farina glutine digestione frumento proteine vitamine
dal 1 August 2019 su:
pane pasta riso

Ricette con topinambur

L'articolo Ricette con topinambur proviene da Ricette della Nonna. Le origini del topinambur sono rintracciabili in America del Nord. Si è in presenza di un tubero, il topinambur, il cui sapore [...]

tags : ricette glutine vitamine carciofi zucchero celiachia
dal 31 July 2019 su:
ricetta dolci
Pizza, umidità dell’aria e impasti: la bufala spiegata bene

Pizza, umidità dell’aria e impasti: la bufala spiegata bene

Siamo andati a intervistare Giovanni Tesauro, ingegnere aerospaziale, meteorologo certificato nonché consulente ed esperto in panificazione. Obiettivo? Scongiurare una volta per tutte la [...]

tags : farina bufala vapore pietra forno birra kg chilo pizza reale
dal 26 July 2019 su:
ricetta pane pasta riso

Dimagrire senza dieta, si può?

Oggi non parleremo di nessuna dieta “nome e cognome” o mono alimento, bensì di un concetto che apparentemente sembra assurdo: dimagrire senza dieta, è possibile? In un certo senso [...]

tags : grana frutta fritto dieta chilo kg riso verdure salmone celiachia
dal 25 July 2019 su:
ricetta formaggi

Plumcake senza glutine Benesì: richiamo della Coop per contaminazione da glutine

Ancora un richiamo della Coop: dopo quello del Riso alla cantonese, adesso Coop richiama il Plumcake senza glutine Benesì per contaminazione da glutine. Anzi, più precisamente per [...]

tags : riso grammi glutine celiachia
dal 24 July 2019 su:
pane pasta riso ricetta
Celiachia, cause e conseguenze nella vita quotidiana: per non emargiarsi

Celiachia, cause e conseguenze nella vita quotidiana: per non emargiarsi

Una guida per non emarginarsi dopo la diagnosi di celiachia: le cause della malattia e le conseguenze nella vita quotidiana, non solo in tema di dieta senza glutine.  Celiaci si diventa. Cioè [...]

tags : dolci birra farina grano pane bar dieta russa pulire glutine
dal 20 July 2019 su:
ricetta pane pasta riso

Zucchine marinate senza cottura, la ricetta perfetta per l'estate

Le zucchine marinate senza cottura rappresentano una soluzione sfiziosa e facilissima per l'antipasto estivo o per una qualsiasi occasione nella quale non avete nessuna voglia di accendere il [...]

tags : forno limoni glutine succo dieta mele secco vegan ricette vergine
dal 20 July 2019 su:
ricetta frutta verdura
SANA 2019, torna a settembre il Salone internazionale del biologico a Bologna

SANA 2019, torna a settembre il Salone internazionale del biologico a Bologna

Indice   Manca poco più di un mese e mezzo al taglio del nastro della 31esima edizione del SANA, il Salone internazionale del biologico e del naturale, organizzato da Bologna Fiere, in [...]

tags : stampa bio naturale italiana celiachia internazionale
dal 19 July 2019 su:
cucina internazionale vino

La ricetta della torta cioccolato e ciliegie senza glutine

La ricetta della torta con cioccolato e ciliegie senza glutine è un dolce semplice e buonissimo, da preparare in estate con le ciliegie fresche e mature. Questa torta è buonissima e [...]

tags : dolcetto forno farina gelato glutine amaro ricette panna pollo burro
dal 13 July 2019 su:
ricetta dolci pane pasta riso
Cereali senza glutine: da dove vengono e per cosa si distinguono il sorgo e il fonio?

Cereali senza glutine: da dove vengono e per cosa si distinguono il sorgo e il fonio?

Indice       La ricerca sui cereali del futuro rappresenta una delle strade più battute nell’ambito dell’innovazione alimentare, principalmente allo scopo di offrire al [...]

tags : campana punta dolci greco birra grano dieta alba riso mais
dal 11 July 2019 su:
pane pasta riso alcolici
Quali sono i prodotti più innovativi del 2018 secondo Nielsen?

Quali sono i prodotti più innovativi del 2018 secondo Nielsen?

Indice     Il successo di un nuovo prodotto dopo la presentazione sul mercato dipende da molti fattori che si intrecciano. C’è la capacità di proporre qualcosa di utile, una [...]

tags : filone birra bio bianco glutine celiachia superiore italiana alimentare
dal 9 July 2019 su:
alcolici

Ristoranti stellati Roma 2019: elenco stelle Michelin, prezzi e cosa sapere per decidere se andarci

Ah, i ristoranti stellati di Roma. Terrazze con vista sul Colosseo (senza carbonara collosa), piatti tipici capitolini rivisitati sotto forma di amuse bouche e degustazioni indimenticabili in [...]

tags : pecorino barolo aglianico franciacorta fritto ricette grammi spiedo bianco rape
dal 3 July 2019 su:
ricetta carne e pesce vino
Gelaterie a Palermo: le migliori del 2019

Gelaterie a Palermo: le migliori del 2019

Difficile parlare di gelaterie di Palermo, ancor più se si ha, come me, la velleità di censire le migliori del 2019, senza alcune doverose premesse. Considerate che se arrivate in città e [...]

tags : langhe anice frutta farina gelato latte monte zona noce punti
dal 28 June 2019 su:
ricetta dolci

Arriva Carta d’Identità Alimentare, la rivoluzione digitale dedicata a chi mangia fuori casa

Mariella Belloni È il primo documento digitale che racchiude lo stile alimentare di ogni persona. Vegani, crudisti, intolleranti, celiaci ecc. ma anche persone con semplici [...]

tags : alimentare
dal 28 June 2019 su:

Cena spettacolo di Friuli Venezia Giulia Via dei Sapori al Castello di Spessa

Si sono appena affievolite le luci della grande serata di Friuli Venezia Giulia Via dei Sapori in Castello a Udine, che già si respira grande attesa per la serata- o meglio il Dinner show- del [...]

tags : cantina vini servizio collio goriziano
dal 27 June 2019 su:
vino locali alcolici

Teff in insalata esotica con olive taggiasche e fiori di capperi

Oggi vi propongo una ricetta molto leggera e sfiziosa con il cereale più piccolo che ci sia, ovvero il Teff assolutamente senza glutine: teff in insalata esotica con olive taggiasche e fiori di [...]

tags : albicocche fiore stampa olive frutta punti riso fibre glutine vergine
dal 24 June 2019 su:
ricetta frutta verdura

Il riso: alimento ideale per obesità e ipertensione arteriosa. In Italia il 52% della produzione europea

Le diverse tipologie di coltivazione, le caratteristiche alimentari per la salute e l’importanza culinaria del risotto al centro dell’incontro sul riso de “I Mercoledì [...]

tags : pane lipidi calorie celiaco dieta sala kg dop riso glucidi
dal 20 June 2019 su:
pane pasta riso ricetta

Panzanella quinoa crema barbabietola anacardi

La panzanella di quinoa e crema di barbabietola e anacardi è un piatto fantastico se si vuole rinunciare ai carboidrati mentre perfetto per i celiaci perché senza glutine. La quinoa, [...]

tags : glutine proteine carboidrati
dal 20 June 2019 su:
Gluten free: chef, ristoranti e piatti per celiaci

Gluten free: chef, ristoranti e piatti per celiaci

Indice     Quando si parla di celiachia, analizzando i numeri legati ad essa, risulta evidente l’incredibile aumento di persone che non possono assumere glutine. Tale intolleranza, [...]

tags : toscano fagioli gambero caprino osteria celiaco ricetta latte salsa glutine
dal 19 June 2019 su:
ricetta pane pasta riso