![Aoc Corbières “Mire la Mer” – Les Clos Perdus 2009 [8.5]](http://448px.thumber.it/http://www.appuntidigola.it/wp-content/uploads/lesclosperdus_ok-733x550.jpg)
Là dove vige una severa, solida e personalissima regola che recita “una la scelgo io, l’altra per forza lui”, ho vissuto un’epifania senz’altro illuminante. La [...]
![Madonnina del Pescatore, Marzocca di Senigallia AN [8.5]](http://288px.thumber.it/http://www.appuntidigola.it/wp-content/uploads/IMG_00531-733x550.jpg)
Quando Moreno Cedroni precipitò sulla scena della ristorazione dovevano ancora uccidere l’Uomo Ragno, e la sua bandana e i suoi calzoni iconoclasti ne presero possesso per direttissima. [...]
Il soffritto che sapevo io, quello della mamma della zia e della nonna, era la cipolla che andava nel burro. Nei casi più sofistici, c’erano anche altre verdure, o il lardo. Qui in Gallia [...]
La cura delle piccole cose quotidiane è il segreto di chi quando alza lo sguardo sa vedere l’orizzonte, anche se molto lontano. Laherte Frères è il nome della Maison dei fratelli [...]
Mettiamo che ti venga la malsana idea di acquistare un’auto. Nuova. Puoi trovarti di fronte a due situazioni: la prima, nella quale la vettura è in pronta consegna, e allora ti siedi, [...]
dal 14 April 2012 su: www.appuntidigola.it
Nel trasloco si era portato solo le sedie. E me lo aveva detto. A Rivisondoli ora, la bacheca per il menù contiene giusto due righe, quelle di un indirizzo e, sul muro d’ingresso, solo i [...]
Il Clos du Chateau si presenta senza palesare alcun imbarazzo con la sua terrificante etichetta finto-invecchiata ed una grafica che in un certo paese che conosco, invero assai più incline a [...]
Sono proprio gli ultimi: i pendolini salvati dall’estinzione che ogni primavera colpisce i deliziosi frutti rossi incuranti della loro faccia rubizza e non raramente vizza: ma ugualmente [...]
dal 12 April 2012 su: www.appuntidigola.it
![Igt Toscana “Nearco”- Col d’Orcia 2000 [8.1]](http://288px.thumber.it/http://www.appuntidigola.it/wp-content/uploads/nearco_ok-733x550.jpg)
![Doc Alto Adige Sauvignon “Winkl” – Kellerei Terlaner 2010 [7.3]](http://448px.thumber.it/http://www.appuntidigola.it/wp-content/uploads/winkl_ok-733x550.jpg)
Terlaner dovrebbe essere una cantina sociale, in realtà è, semplicemente, La Cantina Sociale. Qualità e quantità, prezzi ragionevoli, eleganza diffusa, coerenza dolomitica. Il Sauvignon [...]
E’ proprio bella la piazzetta della Pescheria vecchia, a Cervia (Zìrvia): e non poco inconsueta, archietettura circondata e densa dedicata ai pescatori e ai salinari. Che al tempo andato [...]
![Alkimia, Barcellona ES – [6.3]](http://128px.thumber.it/http://www.appuntidigola.it/wp-content/uploads/BARCELONA-127-copia-733x550.jpg)
Un appuntamento di quelli che si aspettano anni. Due ore, o poco più, sospese tra stupore, incertezza e disincanto. E il troppo poco che rimane ogniqualvolta ci ripensi. Questa è una storia [...]
![IGT Veneto Bianco “Rubinara” – Fattoria Eolia 2010 [6.9]](http://488px.thumber.it/http://www.appuntidigola.it/wp-content/uploads/eolia-rubinara-733x550.jpg)
La Rubinara dalle parti di Rovolon – casa Eolia – è l’acacia. Marta Farina la rappresenta in etichetta come una ragazza – non una ragazzina – con [...]
dal 6 April 2012 su: www.appuntidigola.it
Disclaimer: questo post è dedicato ad un ristorante che ha nelle corde la cucina di caccia, da piuma e da pelo. La cosa ad oggi pare ancora non ledere i diritti costituzionali di alcuno, per [...]
![Genny, Cervia RA [5.0]](http://128px.thumber.it/http://www.appuntidigola.it/wp-content/uploads/Senza-titolo-1-733x550.jpg)
Vatti a fidare di Trip Advisor, il più sensazionale distributore di sòle mai apparso sulla terra nella storia umana. E direi con qualche certezza, anche di quella disumana. Una domenica a [...]
![DOC Valpolicella Superiore Ripasso – Poltretti 2009 [7.6]](http://128px.thumber.it/http://www.appuntidigola.it/wp-content/uploads/valpolicella-ripasso-superiore-poltretti-2009-733x550.jpg)
Il Ripasso Poltretti arriva nel bicchiere bruno e nerboruto: con quella virgola granata sull’orlo a chiudere le brillanze d’un rubino peraltro umbratile, chiuso e riflessivo. [...]
Morelli è un pastifizio artigianale a conduzione familiare toscano, per la precisione dalla provincia di Pisa. Caratterizza la specializzazione della sua offerta con questa presenza del germe [...]
![IGT Rosso della Maremma “Perenzo” – Fattoria di Magliano 2007 [7.0]](http://288px.thumber.it/http://www.appuntidigola.it/wp-content/uploads/IMG_5748-copia-733x550.jpg)
Perenzo racconta di succo di uve Shiraz, spremuto dalle parti di Magliano. E’ profondamente oscuro, impenetrabile, vicino alla marmellata di mirtilli con tutti quei riflessi blu. Ha naso [...]
Chi mangia l’agnello chi vola in campagna, chi fa la lasagna chi frigge chi magna. Cantata sul ritrmo di “Il cielo sempre più blu” funziona, perchè oggi è pasqua e non si [...]
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![Due Cavallini, Mantova [7.0]](http://128px.thumber.it/http://www.appuntidigola.it/wp-content/uploads/IMG_6445-733x550.jpg)
![DOC Cannonau di Sardegna Riserva – S.Maria La Palma 2006 [7.5]](http://128px.thumber.it/http://www.appuntidigola.it/wp-content/uploads/cannonau-di-sardegna-riserva-2006-la-palma-733x550.jpg)
