Tra le referenze del quinto quarto la lingua è quella più borderline: però fa ancora parte della collezione di parti del bovino considerate di scarto da una nobiltà obesa e laida. [...]
L’esercizio di spensierata dissacrazione al quale vorrei dedicarmi oggi prescinde dal giudizio di merito – ed anche da quello di valore – delle varie e commendevoli iniziative [...]
dal 19 May 2012 su: www.appuntidigola.it
Si continua a stappare bolle a dosaggio zero: è un periodo così. Ma il calice di questo produttore di Ay, che gestisce i suoi 10 ettari secondo agricoltura biologica da 15 anni, è spiazzante [...]
Proseguite lungo questa strada, poi, sulla destra trovate una chiesa, quella con le scale, ehm…lasciate la stazione di servizio a sinistra e imboccate la discesa… Le indicazioni mi [...]
![Doc Vermentino di Sardegna “Pariglia” – Contini 2010 [6.8]](http://488px.thumber.it/http://www.appuntidigola.it/wp-content/uploads/pariglia_10-733x550.jpg)
Viene dalle uve coltivate nella Valle del Tirso, l’ultimo nato della cantina dei Contini, quelli della Vernaccia di Oristano e, appunto, non solo. Il colore è scarico di paglia al sole, [...]
dal 18 May 2012 su: www.appuntidigola.it
![Na Gradu Gostilna, Ljublijana SLO [6.8]](http://448px.thumber.it/http://www.appuntidigola.it/wp-content/uploads/IMG_5926-733x550.jpg)
Basterebbe, basterebbe davvero la salita al castello rinnovato per giustificare il viaggio. Basterebbe il colpo d’occhio sulla città che sprizza gioventù da ogni portone, anfratto, [...]
![DOCG Albana di Romagna “Spighea” – I Calanchi 2010 [7.7]](http://288px.thumber.it/http://www.appuntidigola.it/wp-content/uploads/spighea-i-calanchi-copia-733x550.jpg)
Secondo gli insaziabili appetiti degli enoburocrati bisogna anche scrivere “secco” sulla controetichetta di questo bianco di Agrintesa. E poi controllato e poi garantito. Mi [...]
Se ci fosse un’Enciclopedia dei Piatti dei Cinque Minuti, benedetta Benedetta, dovresti pensare a questo. L’ultimo piennolo della stagione: concentrato, maturo, potente, zuccherino. [...]
dal 15 May 2012 su: www.appuntidigola.it
Le stelle brillano sulla costa toscana, dove anche per i gourmet più esigenti non mancano grandi certezze di lungo corso, e si sa. Ma “al Forte” (come lo chiamano gli autoctoni) ci [...]
Sulle colline dolci di Cirò Marina, l’ultima punta calabra da cui inizia l’arco del Golfo di Taranto, dove le targhe delle automobili indicano ancora KR e alzando lo sguardo si [...]
![Osaka, Milano [7.4]](http://128px.thumber.it/http://www.appuntidigola.it/wp-content/uploads/IMG_0500-735x489.jpg)
Il perfido Lernieri mi trascina in questo luogo, che ha l’allure del posto dimenticato da dio. Non è posh non è trendy, è normale. Sono sempre preoccupato con i ristoranti etnici: mi [...]
Insomma c’è questa meteora della bufala. Avendone per casa, mi danno a far prove, con libera e fervida immaginazione. Con i PEU entusiasti che dicono “papà, è come essere al [...]
Mentre saltabeccavo nel retrobottega del ristorante Le Trabe, al Famoso Salone della Mozzarella, un corazziere in giacca bianca mi mette gli occhi in faccia e dice, Matù, matù. E io dico Sì [...]
Cosa succede se l’Inghilterra, mercato di sbocco principale di tutta la produzione di bollicine francesi tra Champagne e Cremant delle diverse regioni, inizia a spumantizzare per i fatti [...]
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