Più che le parole, per questa Lezione di Pizza dedicata al tortano napoletano di Pasqua, contano le immagini del video girato da Teresa Iorio nella cucina di casa. In Campania, la nuova [...]
Ristoratori, produttori, consorzi, chef, sommelier, albergatori, giornalisti, blogger: diciamo a voi. Mentre state a casa – e dovete starci per forza – progettate il vostro [...]
Dici Liguria e pensi alla focaccia. Almeno per noi appassionati di gastronomia. La Liguria è nota per la sua focaccia classica, quella bella unta di olio, morbida e fragrante, ma non bisogna [...]
Carne a casa si può. La consegna a domicilio è una necessità soprattutto con le piattaforme online in sovraccarico. Abbiamo selezionato per voi 30 macellerie in tutta Italia, da Nord a Sud [...]
In questi tempi di clausura forzata, la cucina, lo stiamo vedendo è una grande risorsa. Possiamo concederci tempi lunghi e attenzione per le nostre preparazioni, possiamo riscoprire ricette e [...]
Non ci sono parole, anzi, con c’è scritto che tenga per questa ricetta di Salvatore Lioniello, uno dei pizzaioli della nuova avanguardia della pizza napoletana che vi spiega come [...]
Attilio Fontana, il Presidente della Regione Lombardia, vorrebbe istituire una fascia oraria protetta, dalle 8:30 alle 10:30, nei supermercati per consentire l’accesso solo ai clienti over [...]
Il mitico sindaco di Lucera Antonio Tutolo, balzato agli onori della cronaca al tempo del Coronavirus insieme ad altri suoi colleghi per un video in cui se la prendeva con le donne che chiamano [...]
Le consegne a domicilio di cibo, anche preparato da ristoranti e pizzerie chiuse al pubblico come previsto dal decreto anti Coronavirus, sono possibili a Milano. Ecco la nota dell’Officina [...]
Il vino come si faceva 2500 anni fa può piacere anche oggi? La risposta è sì, e Nesos ne è la dimostrazione oltre ogni ragionevole dubbio. E’ prodotto a partire dall’Ansonica, [...]
Diventeremo tutti pizzaioli di questo passo. Chiusi rigorosamente in casa, mi raccomando, abbiamo scoperto che impastare è una potente cura contro lo stress. Però sono allibita da chi via [...]
“Le nuove misure restrittive annunciate nella tarda serata di ieri presidente del Consiglio, Giuseppe Conte, entreranno in vigore a partire da lunedì 23 marzo, il che significa che per la [...]
Attilio Fontana, il Presidente della Regione Lombardia, ha già firmato un’ordinanza che rende ancora più strette le misure che verranno adottate dal Governo per tutta l’Italia. La [...]
La nostra web serie Lezioni di Pizza si arricchisce di un nuovo capitolo con la ricetta della pizza fritta napoletana da fare a casa seguendo le indicazioni di Giuseppe Pignalosa, talentuoso [...]
Per tutto il periodo di emergenza, e quindi di quarantena, da Coronavirus, la app per le prenotazioni online di ristoranti e pizzerie TheFork ha attivato, anche sul proprio sito, un servizio di [...]
Nuovi divieti sono stati stabiliti con ordinanza del Ministero della Salute che si aggiungono a quelli previsti in tutta Italia con il decreto anti Coronavirus. Divieto di attività ludica o [...]
A Napoli, Palazzo Petrucci, il ristorante stella Michelin di Edoardo Trotta che ha sul ponte di comando lo chef Lino Scarallo, lancia un’operazione di aiuto e di speranza. L’annuncio [...]
Abbiamo chiesto a Luigi Iapigio, chef del ristorante Pescheria di Salerno, di preparare una semplicissima ricetta di spaghetti con i pomodori pelati, cioè quelli che più sono stati acquistati [...]
L’esercito e i droni per far rispettare le restrizioni alla libertà di circolazione messe nero su bianco nel decreto emanato dal Governo per combattere l’epidemia di Coronavirus. [...]
L’idea, lodevole, del Comune di Parma è quella di facilitare la vita dei parmigiani costruendo un elenco dei negozi che fanno consegne a domicilio e che in questi giorni possono offrire [...]
In altri tempi la vendita di due zeppole giganti di San Giuseppe al costo totale di 2,50 € avrebbe posto interrogativi sul prezzo praticato o al massimo sulla scelta tra fritta e al forno. [...]
Cuochi e chef momentaneamente ahimé disoccupati causa Coronavirus possono sfogare il loro desiderio di fuochi e fiamme sul web: la rete si sta riempiendo di ricette e consigli stellati o meno. [...]
La voglia di zeppole di San Giuseppe nel giorno della festa del papà si fa sentire più forte che mai. Anche nelle zone nere dell’ilegalità. A Marano, immediata periferia di Napoli, i [...]
Il Corriere della Sera intervista il premier Giuseppe Conte all’alba e il succo della conversazione è che la quarantena continuerà oltre la data del 3 aprile. “Al momento non è [...]
Alessandro Condurro, dell’Antica Pizzeria Da Michele a Napoli e di Michele in the World è commercialista. Abbiamo chiesto a lui un’interpretazione del cosiddetto decreto “Cura [...]
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