Gino Sorbillo e Ciro Salvo cercano di riavviare la macchina inchiodata delle pizzerie di Napoli e Campania, chiuse come in tutta Italia ma impossibilitate a fare le consegne a domicilio per [...]
Un po’ l’avevano presa come 15 giorni di vacanza a casa e poi si riprende. La diga eretta dal coro unanime di pizzaioli che bollavano la consegna a domicilio e si sono appiattiti [...]
Vincenzo De Luca ha vietato anche la consegna a domicilio delle pizze in tutta la Campania. Ora c’è la preoccupazione che a Pasqua i cittadini possano andare a caccia della pastiera. Per [...]
Buono per preparare tante ricette della tradizione, lo strutto, la ‘nzogna napoletana, serve anche per friggere con il suo punto di fumo a 250°C. Volete qualche piatto? Eccovi [...]
Kei Kobayashi, il nuovo tre stelle Michelin francese nella Guida del 2020, è come i tutti i suoi colleghi in isolamento a casa, l’unica misura per prevenire la diffusione del contagio da [...]
Siamo diventati all’improvviso un popolo che ama la spesa (alimentare) online. Quello che non sono riuscite a fare sponsorizzazioni di post in lungo e in largo su Facebook è riuscito a [...]
A partire dal 7 aprile i Milanesi potranno ricevere direttamente a casa, in tutta sicurezza, le creazioni pasquali del pasticcere Gianluca Fusto, direttamente dal suo nuovissimo laboratorio di [...]
Santa Caterina di Amalfi, Il San Pietro di Positano, Le Sirenuse di Positano, Palazzo Avino di Ravello e Don Alfonso 1890 di Sant’Agata sui Due Golfi hanno raccolto 200 mila € in [...]
La pizza manca a tutti come non mai nella dieta imposta dal Coronavirus. Ce ne siamo accorti dagli ennemila video e foto di ricette che girano sui social: dal neofita al pizzaiolo star, tutti a [...]
Il decreto anti-Coronavirus ha esteso a tutta l’Italia la chiusura di bar, ristoranti, pizzerie e pub. Ma ha anche confermato, ove possibile, il via libera alla consegna a domicilio del cibo, [...]
Il Pollo del Mercante di Canton è una ricetta tradizionale cinese: vi proponiamo quella dello chef Zhang Guoking del ristorante Bon Wei di Milano, uno dei più raffinati ristoranti di alta [...]
Birre, carne – salumi – uova, conserve-miele.olio, formaggi e latticini, frutta e verdura, pane e pizza. Sono gli ingredienti de iltascapane, la joint-venture organizzata dal [...]
La Fipe, Federazione Italiana Pubblici Esercizi, vede nel food delivery – le italiane consegne a domicilio – l’unica fonte di ricavi per il comparto della ristorazione messo in [...]
Noi del food siamo abituati ad associare al nome Michelin la Guida e le stelle, ma spesso ci dimentichiamo dei pneumatici che sono il core business dell’azienda. Possiamo ricordarlo con [...]
Mentone. No, non pensate alla città francese affacciata sul mare. O meglio, pensate a una cucina mediterranea che da Mentone si allunga fino alla riviera ligure. Il pesto, la ratatouille, ma [...]
Giuseppe Conte ha firmato il nuovo decreto del 1 aprile che conferma la proroga delle misure di contenimento del contagio e le chiusure di ristoranti, pizzerie, bar e pasticcerie fino a lunedì [...]
I bar e i ristoranti, lasciati in gran parte vuoti per settimane, avevano visto gli avventori iniziare a ritornare e a sedersi ai tavoli. Hong Kong sperava di aver allontanato definitivamente i [...]
A proposito dell’epidemia di Coronavirus, e dell’importanza di un’alimentazione ricca di frutta e verdura fresca, Franco Berrino, epidemiologo, nutrizionista e ex direttore del [...]
Blocco totale delle pizzerie dall’inizio della serrata nazionale e ci vorrà ancora tempo per sedersi al tavolo di una pizzeria napoletana. E chissà con quale regole. La pizza napoletana [...]
Quando si dice Spritz, si pensa a una bevanda veneta preparata con vino, soda, Aperol o Bitter. Una possibile perché le ricette e le varianti sono tante. Il comune denominatore è il vino [...]
Tutti si chiedono quando e come sarà la riapertura per bar, ristoranti e pizzerie, ma l’unica cosa certa è che tutti dovranno stare chiusi fino al 13 aprile, cioè fin dopo Pasqua. In [...]
In una parola la voglia di aiutare chi è più in difficoltà sfornando pane per tutti, anzi, #panepertutti. Luca Napoleone e Ferdinando Simeoli, blogger l’uno pizzaiolo l’altro, [...]
Temo che ripercorrere quel metro che oggi ci separa sarà molto difficile. Lo dice Angelo Borrelli, capo della Protezione Civile, in un’intervista al Corriere della Sera al termine di [...]
Kadeau è la prima vittima nel mondo dell’alta ristorazione per Coronavirus. Il sito danese Finans riferisce che il gruppo Kadeau, che detiene i due ristoranti stellati Michelin a [...]
In emergenza Coronavirus con il delivery per ristoranti e pizzerie è impossibile pareggiare i conti: meglio stare chiusi. È la considerazione più frequente che si ascolta in Italia da quanti [...]
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