Luciano Pignataro Wine Blog - https:

VINerdi IGP | Cerasuolo d’Abruzzo Baldovino 2019 – Tenuta I Fauri

di Lorenzo Colombo Ritenuto adatto a produrre unicamente uva da tavola oppure enormi quantitativi di uva per vini di bassa qualità, se ben gestito il sistema d’allevamento a Tendone è in [...]

tags : cerasuolo uva vini beva wine
dal 2 April 2021 su:
alcolici vino frutta verdura

 Vale 2018, Viticoltori Lenza, IGP Colli di Salerno, Aglianico Rosato, altri descrittivi

di Galetti Marco Del perché il rosato di Lenza ti prende all’amo. Dalla vinificazione in bianco di sole uve Aglianico, sono nate nel 2018, a Macchia di Montecorvino Rovella, pendici dei [...]

tags : rosato aglianico wine bianco vinificazione
dal 2 April 2021 su:
alcolici vino

Stracotto di guancia ai due vini dello Zenzero di Serra San Bruno

Bruno De Francesco  nel 2009,  ventiduenne cuoco nato in montagna,   ristruttura una piccola ex bottega di ebanista che si trova nel centro storico di Serra San Bruno e crea il suo piccolo [...]

tags : wine vini cuoco ricette zenzero ristorante
dal 1 April 2021 su:
locali vino alcolici

La cialda: per un piacere cremoso ed eco-friendly

di Laura Guerra Sorseggiare un buon caffè non è solo un momento di piacere ma una scelta eco-friendly che grazie alla compostabilità della cialda restituisce nuova linfa vitale alla terra [...]

tags : wine
dal 1 April 2021 su:
alcolici

GARANTITO IGP | Famoso…ma non troppo. Rubicone Igt Famoso 2019 – Poderi dal Nespoli

di Lorenzo Colombo Sarà anche “Famoso” di nome, ma per la verità non è che questo vitigno a bacca bianca sia in realtà molto conosciuto e quindi “famoso”. Vediamo quindi di [...]

tags : igt wine vitigno cesenate
dal 1 April 2021 su:
alcolici vino cucina regionale

Paccheri ai frutti di mare, la ricetta di Gennaro Russo

L'articolo Paccheri ai frutti di mare, la ricetta di Gennaro Russo proviene da Luciano Pignataro Wine Blog.

tags : wine ricetta
dal 31 March 2021 su:
alcolici ricetta

La ricetta del casatiello calabrese di Florindo Franco

Florindo Franco della Lievito Madre ha rivisitato la tradizionale ricetta pasquale del casatiello con i prodotti della San Vincenzo, di cui è ora uno dei testimonial ufficiali. “Il casatiello [...]

tags : wine ricetta lievito calabrese
dal 31 March 2021 su:
alcolici ricetta pane pasta riso

Vini Azienda Agricola Di Meo – Nuove Annate

di Enrico Malgi L’azienda vitivinicola irpina Di Meo dei fratelli Roberto e Generoso è diventata una vera istituzione territoriale, perché possiede la capacità di confezionare vini sempre [...]

tags : vini wine
dal 31 March 2021 su:
vino alcolici

Pietrafumante: istinto vesuviano | Casa Setaro e l’evoluzionde dello spumante da vitigno caprettone

di Gennaro Miele L’animo pionieristico non risolve la propria aspirazione realizzando una visione, anche se ciò sembra essere la sua essenza. Questa filosofia  ha meccanismi più complessi e [...]

tags : wine vitigno spumante
dal 31 March 2021 su:
alcolici vino

Bollicine Italiane rosé: 10 etichette a meno di 20 euro

di Chiara Giorleo Bolle e vini rosati sono i trend del momento, in Italia e nel mondo. Una combinazione tra i due fenomeni si propone, dunque, esplosiva. Metodi di produzione diversi per gusti e [...]

tags : vini wine classico spumanti metodo classico
dal 31 March 2021 su:
vino alcolici

Pasquale Cerchia, rappresentante della Campania a Cuochi d’Italia Under 30

di Francesca Faratro Nella prossima edizione di Cuochi d’Italia – nella prima edizione dedicata agli UNDER 30 – fra i concorrenti ci sarà Pasquale Cerchia. A soli ventisette anni il [...]

tags : wine italiana
dal 31 March 2021 su:
alcolici cucina internazionale

La Colomba Pasquale  di Mauro Diana;  trionfo di Mela Annurca Campana Igp e Nocciola di Teano  

I protagonisti dell’arte pasticcera campana si confermano i grandi utilizzatori delle eccellenze delle filiere locali che partono dalla terra. Dopo aver fatto il tutto esaurito  con il  [...]

tags : campana wine panettone
dal 30 March 2021 su:
dolci alcolici cucina regionale

Zagarolo (RM): Meraviglie in Pasta, il laboratorio artigianale di Angela Fiorini

di Floriana Barone Angela Fiorini ha respirato il profumo di pasta fatta in casa sin da piccola: a Pofi (FR), nonna Giovanna preparava le fettuccine e stendeva tutte le sfoglie sul letto. Nata a [...]

tags : wine
dal 30 March 2021 su:
alcolici

In ricordo del grandissimo Diego Planeta. La figlia Francesca: è stato un visionario e noi continueremo la sua opera. La joint venture con la famiglia francese Oddo

di Nino Aiello* Messo piede in Sicilia oltre cinque secoli or sono, dalla Spagna, la famiglia Planeta è adesso alla diciassettesima generazione. A metà del Novecento rileva nel campo [...]

tags : cantina wine menfi francese
dal 30 March 2021 su:
alcolici vino locali

La Dolceria: un biscottificio artigianale tutto al femminile nel cuore di Zagarolo (RM)

di Floriana Barone Si chiama “La Dolceria” ed è un piccolo biscottificio con torrefazione e bar, aperto da Alessandra Del Monaco e Fulvia Loreti nel gennaio 2020 al centro di Zagarolo (RM). [...]

tags : bar wine bianco
dal 30 March 2021 su:
alcolici locali

Caprice Rosè 2019 | Capri Moonlight

di Antonella Amodio Caprice Rosè 2019 €11,00 Capri Moonlight Via Posillipo 406, Napoli e Via Roma 52/A, Capri (Na)  www.caprimoonlight.com Tra liquore a base di anice ed erbe officinali che [...]

tags : falanghina aglianico wine vini capri liquore piedirosso anice
dal 30 March 2021 su:
vino alcolici

Mofete Etna Doc Rosso & Una storia semplice

di Milena Ferrari Nei giorni immediatamente successivi ai festeggiamenti per San Giuseppe, più di trenta anni fa, un brigadiere in servizio nel paese siciliano di Monterosso si trovò a dover [...]

tags : doc etna wine servizio siciliano
dal 30 March 2021 su:
alcolici vino locali

Ufficiale: Antonino Cannavacciuolo apre il ristorante a giugno in Penisola Sorrentina e il resort sul lago d’Orta a luglio: prende forma il progetti LAQUA RESORTS

aDESSO è UFFICIALE : LAQUA RESORTS il progetto firmato Cannavacciuolo che attraversa l’Italia, questa volta da Nord a Sud inaugurando tre nuovi Resort. Sono due le nuove aperture: LAQUA [...]

tags : wine ristorante penisola sorrentina
dal 29 March 2021 su:
alcolici locali vino

La storia Carlo Hassan, il signor Charleston: la storia di un ristorante dove sono passati tutti, compresi 5 presidenti della Repubblica

di Nino Aiello* Carlo Hassan non è mai cambiato, è sempre lo stesso incredibile personaggio conosciuto all’inizio degli anni Settanta, quando fui condotto al Charleston da Angelina De Pace [...]

tags : wine calabrese ristorante palermitana
dal 29 March 2021 su:
alcolici locali cucina regionale

Colombe che volano alto….dall’Agro nocerino ai paesi limitrofi

di Marco Contursi Che l’Agro Nocerino sia una della “capitali” della Pasticceria campana, è cosa nota. Un nome su tutti: Alfonso Pepe. Il ricordo del Maestro Pepe, prematuramente [...]

tags : campana wine
dal 29 March 2021 su:
alcolici dolci cucina regionale

Nasce a Milano la pastiera milanese della Pasticceria Martesana

di Fabiola Quaranta Se vi diciamo riso e zafferano, a cosa pensate istantaneamente? Di certo a Milano e ad un meraviglioso risotto; ebbene, da oggi in poi la risposta potrà essere [...]

tags : wine riso risotto pastiera milanese panettone
dal 29 March 2021 su:
pane pasta riso dolci alcolici

Il Casatiello di Sant’Arpino, storia, ricetta e sagra

di  Elpidio Iorio Con il Casatiello, a Sant’Arpino si rinnova una tradizione che affonda le radici in ancestrali riti pagani con cui si festeggiava la Primavera, la fertilità, la rinascita [...]

tags : wine ricetta
dal 29 March 2021 su:
alcolici ricetta

Dieci Champagne rosè da non perdere: con prezzi per tutte le tasche

di Adele Elisabetta Granieri Lo champagne rosé, una volta considerato come frivola interpretazione delle bollicine più famose al mondo, viene ora preso molto sul serio. È salito alle stelle [...]

tags : wine champagne
dal 29 March 2021 su:
alcolici

Quando il Nebbiolo è Roero: 12 etichette in degustazione

di Monica Bianciardi Coniugare il rinnovamento attraverso la modernità senza dimenticare la tradizione; un ambizioso traguardo quello dei Vigneron del Roero che per essere raggiunto con [...]

tags : roero nebbiolo wine monica degustazione
dal 29 March 2021 su:
alcolici vino

Gewurztraminer, il vino pop dell’Alto Adige

di Cosimo Torlo Ma in fondo cosa ne sappiamo dell’Alto Adige, non mi riferisco in questo caso alle vicende politiche e sociali che l’anno portato nel 1919 a far parte dell’allora Regno [...]

tags : wine
dal 29 March 2021 su:
alcolici