Luciano Pignataro Wine Blog - https:

Come si fa la confettura di cipolle (e qualche abbinamento)

di Carmen Autuori Premessa. La prima cosa che mi hanno insegnato al corso ONAF (Organizzazione Nazionale Assaggiatori Formaggi), tenuto dalla bravissima Maria Sarnataro è che i formaggi vanno [...]

tags : wine cipolle
dal 8 August 2025 su:
alcolici frutta verdura

Brda Pinot Grigio 2022 Marjan Simcic

Forse il confine fra Italia e Slovenia è uno dei più belli del mondo: parla di guerra, di sangue, di stragi di civili, ma anche di intelligenza umana che può trasformare la diversità in [...]

tags : pinot wine pinot grigio
dal 8 August 2025 su:
alcolici vino

VINerdì | Godenza Romagna doc Sangiovese Predappio 2022, Noelia Ricci

di Stefano Tesi Quella di Marco Cirese e sua nonna Noelia è una bella storia che meriterebbe più spazio, ma una parte consistente la racconta già da solo questo cru da suoli argillosi e [...]

tags : sangiovese bio doc cru wine
dal 8 August 2025 su:
alcolici vino

Putignano, Botteghe Antiche trattoria di paese: Stefano D’Onghia torna alle origini

Un ritorno che sa di casa, di memoria per Stefano D’Onghia. Una scelta coraggiosa e controcorrente, che guarda avanti tornando indietro. Avere il coraggio di rallentare mentre tutto il mondo [...]

tags : wine trattoria
dal 7 August 2025 su:
alcolici locali

ESTATE ai Quartieri Spagnoli di Napoli. Menu estivo, cinema all’aperto e cocktail d’autore da Quostro bistrot nella corte di Foqus

Per chi resta in città, l’estate napoletana ha un indirizzo che mette insieme arte, cultura, cinema e convivialità: è ai Quartieri Spagnoli, nel vicolo dedicato a Totò, in via Portacarrese [...]

tags : menu wine bistrot cocktail napoletana
dal 7 August 2025 su:
locali alcolici cucina regionale

Nuovo Presidente del Consorzio Vini Salerno: Marco Serra prende il testimone da Andrea Ferraioli

Il Consorzio Vini Salerno ha un nuovo presidente: Marco Serra, che succede ad Andrea Ferraioli, eletto oggi durante l’assemblea annuale. Un passo importante per il consorzio, che vede alla [...]

tags : vini wine viticoltura
dal 7 August 2025 su:
alcolici vino

Elisa ed Ernesto, la coppia dell’estate che scoppia di felicità

Location discreta a Sant’Agata per ospitare la conduttrice di Antonino Siniscalchi Elisa Isoardi e Ernesto Iaccarino: amore, natura e sapori tra Castelmagno e Sant’Agata sui Due Golfi, [...]

tags : wine coppia castelmagno
dal 7 August 2025 su:
alcolici pane pasta riso formaggi

Aroma Restaurant a Palazzo Manfredi: alta cucina con vista Colosseo

Aroma Restaurant, Roma Palazzo Manfredi, an SLH Hotel Via Labicana, 125 Telefono: 06 9761 5109 Aperto tutti i giorni pranzo e cena. Lunedì e martedì dalle 19:00 alle 23:00 di Antonella Amodio [...]

tags : wine
dal 7 August 2025 su:
alcolici

Capri, a Ferragosto “Cena sotto le Stelle” con lo chef Fabrizio Mellino

I piatti iconici del tre stelle Michelin al ristorante Campanella by Quattro Passi Campanella by Quattro Passi all’interno del Pazziella Garden & Suites di Capri apre le porte a [...]

tags : wine capri ristorante
dal 7 August 2025 su:
alcolici vino locali

Paloma Spumante Metodo Classico Brut Nature La Sibilla

La Sibilla, Bacoli (NA) Via Ottaviano Augusto 19 www.lasibillavini.it   di Antonella Amodio La sfida spumantistica della cantina La Sibilla dei Campi Flegrei, inizia proprio là dove la [...]

tags : cantina wine brut classico spumante metodo classico campi flegrei piedirosso spumante metodo classico
dal 7 August 2025 su:
vino alcolici locali

Garantito IGP | I “Sauternes” di Caluso (e non solo)

di Stefano Tesi Credo non siano in molti gli italiani che, d’acchito, sappiano indicare dove si collochi il Canavese. E ancor meno quelli che conoscano l’Erbaluce di Caluso, vitigno dal nome [...]

tags : zona wine caluso vitigno canavese
dal 7 August 2025 su:
vino alcolici

15 agosto – Percorso degustazione – Cantine del Palazzo Aragonese di Palma Campania

Cantine del Palazzo Aragonese di Palma Campania Via Guglielmo Marconi 6 – Palma Campania 081 510 6185 333 574 4380 Ferragosto tra sapori antichi e storia millenaria. Si comincia con un pranzo [...]

tags : wine degustazione lacryma christi
dal 6 August 2025 su:
alcolici vino

Ristorante Batu – Cucina vegetale e fine dining in Sicilia: la proposta di chef Luca Miuccio

di Francesco Raguni Taormina è una città che attrae persone di ogni nazionalità durante tutto l’anno, e in estate ancor di più. Con l’Etna sullo sfondo e il mare a strapiombo, la città [...]

tags : wine ristorante
dal 6 August 2025 su:
alcolici locali

Pizzeria La Storia di Michele Friello a Vetralla

Pizzeria La Storia, Vetralla (VT) Via Marco Sacconi, 10 Aperto dalle 19:30. Chiuso il lunedì e martedì di Antonella Amodio Possiamo affermare che la Tuscia ha la sua pizzeria di riferimento [...]

tags : wine pizzeria
dal 6 August 2025 su:
alcolici locali

Enrico “Barrel” Botte ci ha lasciato, piangiamo un amico

Sospendiamo le pubblicazioni per lutto sino a domani Tra le decine di persone che hanno fatto grande questo blog nel corso di 21 anni di storia c’è stato anche Enrico “Barrel” [...]

tags : wine
dal 5 August 2025 su:
alcolici

Domenica 10 agosto alle 20.30 Vicci e Gin alla Locanda Pancrazio il ristorante del Boutique Hotel Palazzo Gentilcore di Castellabate

La serata vedrà l’abbinamento di 3 cocktail a base di Gin della premiata distilleria Officine Alkemiche di Anna e Prisco Sammartino con i salumi, i vicci e le specialità della resident chef [...]

tags : wine gin salumi locanda cocktail ristorante
dal 5 August 2025 su:
alcolici locali carne e pesce

La pizza con la carne macinata: la tradizione (quasi) dimenticata che resiste in quattro storiche pizzerie napoletane

di Antonella Amodio Prima delle tartare gourmet e delle polpette creative, c’era lei: la pizza con la carne macinata portata da casa. Una pratica antica, nata tra le vie di Napoli, che oggi [...]

tags : wine pizza ingredienti
dal 5 August 2025 su:
ricetta alcolici pane e pizza

Perchè fatico sempre più a leggere blog e social sul cibo

Dieci regole per evitare di perdere tempo di Marco Contursi Giuro fatico sempre più a leggere i racconti di cibo di blogger e giornalisti vari perché domina l’approssimazione, l’interesse [...]

tags : wine
dal 5 August 2025 su:
alcolici

Bao del Sud: il panino vegetariano di Antonio Giannetti

Antonio Giannetti di Villa Amalfi im Bogenhauser Hof a Monaco di Baviera (Germania), partecipa a Veggie Style 2025 – L’Altra Faccia del Panino, iniziativa siglata 50 Top Italy in [...]

tags : wine panino ricetta vegetariano
dal 5 August 2025 su:
alcolici pane pasta riso ricetta

Excelsior Belvedere a Ischia: tra benessere, charme e la nuova cucina d’autore di Antonio Scotti 

Excelsior Belvedere Hotel & Spa Via Emanuele Gianturco, 19, 80077 Ischia NA Telefono: 081 991522 Ristorante Belvedere Aperto a pranzo dalle 13.00 alle 14.30 ed a cena dalle 19.30 alle 21.30 (nei [...]

tags : wine ischia ristorante
dal 5 August 2025 su:
alcolici vino locali

Ristorante del Galatea Village a Marina di Eboli

di Enrico Malgi La giornata non è climaticamente delle migliori: c’è abbastanza nuvolosità ed un forte vento alimenta un mare agitato. Mi dispiace per i bagnanti presenti, io invece sono [...]

tags : wine ristorante
dal 5 August 2025 su:
alcolici locali

Le migliori pizzerie in Veneto, Simone Padoan leader con I Tigli

50 Top Pizza Italia 2025 di Antonella Amodio La nuova edizione della guida 50 Top Pizza Italia 2025 incorona ancora una volta il Veneto tra le eccellenze della pizza italiana. A guidare la [...]

tags : wine pizza veneta italiana
dal 5 August 2025 su:
alcolici pane e pizza cucina regionale

Le migliori pizzerie in Toscana: Apogeo guida la classifica 50 Top Pizza Italia

50 Top Pizza Italia 2025 di Antonella Amodio Con la pizzeria Apogeo di Pietrasanta a guidare la pattuglia toscana al 19° posto, la Toscana continua a guadagnare terreno nel panorama nazionale [...]

tags : wine pizza toscana pizzeria
dal 5 August 2025 su:
alcolici pane e pizza cucina regionale

Tenuta del Gheppio: il cuore verde del Sannio dove il gusto incontra il benessere

di Ornella Buzzone A Dugenta, nel cuore del Sannio, c’è un luogo dove il tempo sembra rallentare e ogni dettaglio racconta una storia fatta di natura, eleganza e accoglienza autentica: è la [...]

tags : wine sannio
dal 5 August 2025 su:
alcolici vino

Cotarella (Assoenologi): Ridurre la produzione in modo selettivo. Basta squilibri, altrimenti il sistema crolla”

“Ogni singolo territorio dovrà gestire la propria produzione di uve in funzione della richiesta del mercato. Una regola fondamentale di ogni mercato è che l’offerta non deve mai superare [...]

tags : wine
dal 5 August 2025 su:
alcolici