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Tagliatelle verdi

Le tagliatelle verdi all’uovo con la polvere di spinacio (colorante naturale) fatte in casa sono un modo semplice per creare un piatto sano con pochi ingredienti. Con la stessa ricetta si [...]

tags : ricetta naturale ingredienti tagliatelle
dal 25 February 2022 su:
ricetta pane pasta riso

Torta tenerina

La torta tenerina nasce a Ferrara per la visita di Elena Petrovich del Montenegro che il 24/10/1986 sposó Vittorio Emanuele III diventando Regina di Savoia. La torta tenerina è stata preparara [...]

tags : torta
dal 22 February 2022 su:
dolci

Impepata di cozze

L’impepata di cozze è un piatto della cucina napoletana a base di cozze e tanto tanto pepe. Il pepe nero è nativo dell’ India meridionale ed è stato coltivato da oltre 3500 anni. [...]

tags : napoletana
dal 22 February 2022 su:
cucina regionale

Gamberi del Sichuan

La ricetta è diventata famosa grazie alla Chef Cecilia Chiang scomparsa a 100 anni nel 2020 nella sua casa di San Francisco, ha avuto una vita rocambolesca e ha fatto con la gastronomia cinese [...]

tags : cinese ricetta francese gastronomia
dal 22 February 2022 su:
cucina internazionale ricetta

Panini tirolesi con speak per aperitivo

I piccoli panini di pane ai multicereali, i panini tirolesi, sono ideali per gli aperitivi,  Après–ski o after-ski, e si mangiano con salumi e formaggi di montagna accompagnati da un [...]

tags : farina salumi
dal 11 February 2022 su:
pane pasta riso carne e pesce

Mini Muffins al salmone

Adoro i muffins e li preparo ogni volta che posso e per l’aperitivo mi piacciono piccoli anzi piccolissimi! L'articolo Mini Muffins al salmone proviene da Cooking With Marica & Eye Nutrition.

tags : salmone
dal 8 February 2022 su:
carne e pesce

Gallette de rois

La galletta del re, torta dei re magi, è un dolce francese per l’Epifania. Nasconde nel suo interno un portafortuna (una piccola statuina) per chi la trova nella sua fetta viene proclamato re [...]

tags : torta gallette francese galletta
dal 8 February 2022 su:
dolci pane e pizza cucina internazionale

Lasagna con zucchine e Provolone Valpadana DOP Piccante

Lasagna con zucchine e Provolone  Valpadana DOP Piccante, è una ricetta ideata per abbinare il provolone valdapadana dop ed esaltarne i valori che racchiude dentro di se. Prima di abbinare un [...]

tags : dop ricetta zucchine provolone formaggio
dal 7 February 2022 su:
formaggi vino frutta verdura

Crackers ai semi con la macchina del pane

Questi crackers ai semi sono ideali per spalmarci sopra un formaggio cremoso o anche semplicemente con un cucchiaio di yogurt greco. Oltre a servirli come aperitivo sono anche perfetti nel [...]

tags : pane greco formaggio
dal 29 January 2022 su:
pane pasta riso alcolici formaggi

Biscotti al tè chai

I biscotti al tè chai sono molto speziati, perfetti per i pomeriggi invernali e freddi. Se il sapore troppo speziato non è di vostro gradimento potete usare qualsiasi polvere di tè che [...]

tags : chai
dal 15 January 2022 su:
alcolici

Strudel integrale con radicchio trevigiano

Nel mese di Gennaio si celebra il @weareveganuary una iniziativa per ispirare le persone a mangiare vegano per almeno un mese all’anno. L'articolo Strudel integrale con radicchio trevigiano [...]

tags : vegano strudel radicchio
dal 14 January 2022 su:
dolci frutta verdura

Torta al formaggio tedesca

La Kasekuchen è una torta al formaggio tedesca; è simile alla cheesecake ma preparata con il formaggio quark (un formaggio simile al Philadelphia ma molto più acido). Io ho preparato la [...]

tags : torta quark ricetta tedesca formaggio
dal 13 January 2022 su:
formaggi dolci cucina internazionale

Chutney di mango speziato

Il Chutney di mango speziato è una ricetta tipica della cucina indiana. E’ una salsa agrodolce perfetta per dare un tocco speziato ai vostri piatti. Una pura delizia per accompagnare dei [...]

tags : salsa ricetta indiana agrodolce pane integrale
dal 7 January 2022 su:
ricetta cucina internazionale dolci

Involtini di tonno con pere, radicchio rosso e curry.

Gli involtini di tonno affumicato con le pere, il radicchio ed il curry sono una ricetta semplice e veloce. Un abbinamento azzardato per utilizzare degli ingredienti per una cena con gli amici [...]

tags : tonno pere ricetta radicchio affumicato ingredienti
dal 22 December 2021 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce

Crumble di pere

Questo è un crumble classico con una superficie spessa e croccante. La Crema o il gelato sono consigliatissimi. Se lo preparate per gli adulti potete aggiungere alle pere del Rum, Whisky o [...]

tags : pere rum gelato whisky brandy classico
dal 22 December 2021 su:
alcolici frutta verdura dolci

Pain d’epices, pane speziato

Il Pan d’Epices, pane speziato, è un pane dolce di origine alsaziana, ottimo per le feste di Natale e come idea regalo. Il pane d’Epices è un pane a base di miele e di spezie. In [...]

tags : alsazia
dal 17 December 2021 su:
alcolici

Insalata di Cous cous con pesto di basilico

Il cous cous è costituito da granelli di semola di frumento cotti a vapore e si acquista anche già cotto più facile e veloce da usare. L'articolo Insalata di Cous cous con pesto di basilico [...]

tags : vapore frumento
dal 16 December 2021 su:
ricetta pane pasta riso

Cavolfiore al forno

Il cavolfiore/cavolo è un’ottima fonte di luteina e zeaxantina una sostanza protettiva per le cellule della macula che contribuiscono a ridurre il rischio della degenerazione maculare.   [...]

tags : forno
dal 15 December 2021 su:
ricetta

Pizza autunnale, zucca, funghi e caprino con lunga lievitazione in frigo

La pizza autunnale con zucca, funghi e caprino è una pizza delicata e leggera se viene preparata con la lunga lievitazione in frigo. Con questo metodo della lunga lievitazione fare la pizza [...]

tags : pizza zucca funghi caprino
dal 10 December 2021 su:
frutta verdura pane e pizza formaggi

Insalata di albicocche

Le albicocche sono uno dei frutti simbolo dell’estate con cui si preparano kili di marmellate per l’inverno. Sono molto importanti per la nostra vista, grazie ai suoi antiossidanti e per la [...]

tags : albicocche
dal 6 December 2021 su:
frutta verdura alcolici

Spiedini di tonno al sesamo con gazpacho di peperoni.

La ricetta a base di tonno è velocissima e ricca di benefici per la salsa di peperoni che la accompagna. I Peperoni rossi crudi sono tra tutti gli ortaggi quello con il valore più alto di [...]

tags : tonno salsa ricetta ortaggi peperoni
dal 6 December 2021 su:
frutta verdura ricetta carne e pesce

Patate fritte alla maniera delle chips

Per la giornata delle #fooseperilfood oggi il tema è la FRITTURA Ho usato delle patate  rosse bio (più adatte perché sono povere di amidi e mantengono la loro forma). L'articolo Patate [...]

tags : bio frittura
dal 3 December 2021 su:
ricetta

Insalata Waldorf con uva, mele e noci

È una storica insalata americana inventata a New York nel 1896 e lo strano nome deriva dall’Hotel in cui venne preparata per un ballo di beneficienza. Un consumo regolare di uva potrebbe [...]

tags : uva mele americana
dal 3 December 2021 su:
frutta verdura cucina internazionale

Gulasch

Il Gulasch è uno spezzatino di origine ungherese, conosciuto in tutta Europa. Il gulasch è a base di paprika, lardo cipolle e patate che io alleggerisco a modo mio 😅 L'articolo Gulasch [...]

tags : lardo cipolle ungherese
dal 2 December 2021 su:
carne e pesce frutta verdura cucina internazionale

Pere anice e limone

Ricetta di @csabadallazorza cotte in @crockpotitalia anziché al forno. Le pere sono un frutto che amo più cotto che crudo e spesso le preparo per fine pasto per servire un dolce non dolce alle [...]

tags : pere anice forno ricetta
dal 29 November 2021 su:
ricetta frutta verdura alcolici