Laura in cucina - lauracucina.blogspot.com

Cavolini e cipolline

Cavolini e cipolline

370 g cavolini di Bruxelles180 g cipolline borrettane (peso sgocciolato)oliosalepepe1 cucchiaio di maizenaHo inciso il sotto dei cavolini e li ho scottati in acqua bollente per 1 minuto dalla [...]

tags : fuoco
dal 1 November 2009 su:
ricetta
Polpette con la 'nduia

Polpette con la 'nduia

Ricetta di Chandra del forum di CoquinariaCarne macinatamollica di pane ammorbidita in acquacipolla tritata1 o 2 uovapecorino grattugiato abbondante'nduja abbondantesale e pepeChandra consiglia [...]

dal 29 October 2009 su:
ricetta vino formaggi
Liquore al caffe'

Liquore al caffe'

Ricetta di mia cognata FrancescaLa sua ricetta:caffè di 3 macchinette da 6 (18 caffè)250 g alcool 95°400 g zucchero1 bustine vanillinaSiccome non uso mai la moka ma uso la macchina per il [...]

dal 27 October 2009 su:
ricetta alcolici dolci
Zucchette per halloween

Zucchette per halloween

Vestite con tulle arancione e legate con un nastrino verde. Il picciolo è di cartoncino bristol, incollato al tulle con la pistola a caldo.Idea trovata su "Casamia" di ottobre.La ricetta [...]

dal 25 October 2009 su:
ricetta dolci

Roselline ai ciccioli

Ricetta di Mor del forum di Coquinaria, che l'aveva trovata su "La Grande Cucina" di Repubblica - Chiocciole ai ciccioli di Vissani.250 g farina100 g ciccioli15 g lievito di birra1 pizzico di [...]

tags : pecorino forno birra farina ricetta zucchero lievito
dal 19 October 2009 su:
alcolici ricetta pane pasta riso
Pomodori secchi conditi

Pomodori secchi conditi

dal 16 October 2009 su:
ricetta frutta verdura
Tagliatelle con gli ovoli

Tagliatelle con gli ovoli

400 g tagliatelle65 g burro tagliato a pezzetti65 g groviera grattugiatoovoli tagliati a fette sottiliprezzemolo tritatosalepepeCuocere le tagliatelle e scolarle al dente.Metterle nella teglia, [...]

tags : burro ovoli forno funghi mescolare tagliatelle
dal 11 October 2009 su:
frutta verdura ricetta formaggi
Stampi silicone nuovi

Stampi silicone nuovi

Stampi "Milleforme Pavoni", comprati oggi alla fiera di Scandicci.Stampo "M'AMA NON M'AMA", dimensioni esterne: Ø 260 x 50 mm; volume petalo: circa 160 cc - Mini TortiereStampo "FLORENTINE", [...]

dal 9 October 2009 su:
ricetta

Tortionata di Lodi

Ricetta di Carmen (Dollysister) del forum di Coquinaria250 g farina bianca 00125 g mandorle pelate, tritate grossolanamente e tostate (seguire questo ordine)125 g zucchero140 g burro a [...]

tags : farina forno burro ricetta lievito mescolare zucchero temperatura
dal 6 October 2009 su:
ricetta pane pasta riso formaggi
Cardamomo

Cardamomo

Ho usato un semino di cardamomo per fare la Torta cioccolatosa.

dal 4 October 2009 su:
dolci
Pane ai semini vari

Pane ai semini vari

230 g farina manitoba200 g acqua + quella per spruzzare4 g lievito di birra Mastro Fornaio1 cucchiaino zucchero1 cucchiaino sale230 g semi tostati misti (girasole, grano saraceno, zucca, sesamo [...]

dal 4 October 2009 su:
pane pasta riso frutta verdura alcolici
Amatriciana

Amatriciana

Ricetta di Anna del blog "La cuoca che copia".Queste foto sono della prima volta che ho fatto la ricetta e ci avevo messo poco pecorino, la seconda volta l'ho fatta così:per 250 di pasta80 g [...]

tags : pecorino salato ricetta pancetta condimento padella
dal 4 October 2009 su:
ricetta salumi vino

Commercio Equo e Solidale

Ho comprato questi prodotti nel negozio "Il villaggio dei popoli" di Scandicci.Come li utilizzerò?Riso rosa dal Madagascar - Libero MondoRiso thay rosso integrale dalla Tailandia - Altro [...]

tags : riso zucchero
dal 2 October 2009 su:
pane pasta riso dolci
Torta cioccolatosa

Torta cioccolatosa

dal 29 September 2009 su:
dolci formaggi alcolici

Pomodori verdi... fritti

Ricetta di mia suocera GinaTagliare i pomodori a metà, togliere i semi, metterci un po' di sale e far buttare l'acqua dentro uno scolapasta.Infarinare e friggere.Mettere un battuto di aglio, [...]

tags : aglio ricetta pomodori tagliare friggere
dal 18 September 2009 su:
ricetta frutta verdura

Pane uvetta e noci

Ricetta di Sandra Avital del blog Le Pétrin, leggermente modificata da me500 g farina1 bustina lievito Mastro Fornaio20 g zucchero9 g sale1 uova120 ml latte180 ml acqua30 g burro morbido200 g [...]

tags : latte burro farina treccia lievito ricetta zucchero
dal 13 September 2009 su:
pane pasta riso formaggi alcolici

Pancetta di maiale sul barbecue

Cotta nei giorni passati da Daniele, al campeggio.Sale, pepe, aglio e rosmarino.Cottura circa 3 ore. Ho scritto i tempi giusti su un foglietto che in questo momento non trovo.

tags : aglio maiale pancetta
dal 13 September 2009 su:
carne e pesce frutta verdura

Fico verdino

Ma quanto mi piacciono!!!!!!!!

tags : fico
dal 11 September 2009 su:
frutta verdura

Waffel

Fatti da Daniela al campeggio con una ricetta che Verbena del forum di Coquinaria, ha imparato in Germania.250 g farina250 g latte2 uova125 g burro morbido125 g zucchero1 cucchiaino da tè colmo [...]

tags : latte dolci burro rum farina ricetta prosciutto formaggio zucchero lievito
dal 10 September 2009 su:
ricetta pane pasta riso formaggi

Lievito istantaneo per pizza

Che poi è quello che uso anche per fare i dolci perché non mi piace l'aroma vaniglia che mettono nel lievito per dolci:Pizzaiolo - Paneangeli: difosfato disodico (E450i), carbonato acido di [...]

tags : mais pizza dolci lievito pizzaiolo
dal 8 September 2009 su:
locali pane pasta riso pane e pizza