Ho usato il "SET TAGLIAPASTA A CAMPANA linea Delicia" della Tescoma e la ricetta contenuta nella confezione.Ingredienti per 2 campane:1 uovo piccolo160 g farina50 g zucchero a velo40 g miele [...]
500 g farina 00200 g vin santo200 g zucchero200 g uvetta sultanina (ho usato uvetta gigante)200 g olio di mais 100 g pinoli (mandorle o noci)1 lievito1 pizzico sale zucchero a veloImpastare [...]
Ricetta di Giovanna, mia mamma. 250 g fichi secchi400 g uvetta sultanina125 g mandorle100 g pinoli150 g nocciole200 g miele1 pizzico semi anicefoglie di alloro (lauro) Non ho la foto per [...]
Ho fatto tante mini crostatine (pirottini Ø 8 cm) invece che un'unica crostata, ho usato farina bianca e ho messo noci e mandorle invece delle nocciole.Ancora più buona il giorno [...]
Riso superfinoradicchio tardivo di Trevisocipollabrodooliosalepepeburro parmigianoTritare la cipolla e farla rosolare nell'olio.Aggiungere il radicchio a pezzetti e farlo appassire [...]
lupini secchiacquasaleTenere i lupini a bagno nell'acqua per 12 ore (una nottata).Cuocere per 1h e 20' (1h e 30'), scolare.Metterli in acqua fredda per circa 5 giorni, cambiandola 3 volte [...]
La torta che ha fatto la mia amica Lucy per il compleanno del suo bambino.Mi piace tantissimo la sua torta.Dopo scrivo la sua spiegazione.Questi biscottini invece li ha decorati Luca, il bimbo [...]
Ricetta di Federica del forum di Coquinaria.Fra parentesi gli ingredienti pesati da me. Invece del Sassolino ho usato liquore al caffè.280 g zucchero200 g farina 150 g burro 100 g cioccolato [...]
Ricetta di Pinella del forum di Coquinaria che ho fatto tanto tempo fa e non avevo mai messo nel blog."Questo dessert è una mousse al cioccolato fondente con interno di gelatina al caffè di [...]
Ho visto la ricetta nel blog di Luisa e mi sono ricordata che era tanto che ci volevo provare.Luisa aveva visto la ricetta nel blog di Loriana.Ho seguito quindi la ricetta di Lory ma ho fatto [...]
Ricetta di Annamaria Romano del forum di Coquinaria."CIPOLLE IN AGRODOLCESe sono piccole si lasciano intere, se sono grandi si tagliano a quarti.Si mettono in un largo tegame, con olio, sale e [...]
La ricetta originale è qui, nel sito "Formaggi dalla Svizzera", ma io ho adattato le dosi alle mie esigenze.250 g tagliatelle paglia e fieno100 g groviera100 g prosciutto cotto250 g asparagi200 [...]
La ricetta originale è del blog "La fame viene... cucinando!!!).Questa è la mia versione fatta con piccole modifiche. Ho cotto anche nella fornetto Versilia (l'originale era cotto nel forno [...]
Ma quanto mi piace il kebab! E' divertente!Questo è il mio tentativo casalingo di kebab con quello che avevo al campeggio.La carne che ho usato è questa (petto di manzo), l'ho cotta in forno [...]
1 kg cozze350 g farfalle100 g pesto100 g mollica pane raffermo2 cucchiai oliosalepepeLavare le cozze e cuocerle a vapore, come ho spiegato in questo post. Sgusciare quasi tutti i molluschi e [...]
zucchinesale grossoacetoacquaolio evoaglio peperoncino rosso fresco piccanteLavare le zucchine, tagliare a metà quelle più grosse e togliere i semi.Grattugiarle con una grattugia a fori [...]
Wurstel tagliati a croce sulle estremità così in cottura si arricciano.Ricetta di MaribaB del forum di Coquinaria.Arrosto alla palermitana: fette di arrosto (io ho usato fettine da griglia) [...]
Ricetta trovata sulla rivista "Più dolci".Ho adattato le dosi per usare 500 g di panna e ho fatto così. Per la base300 g fragole già pulite e lavate500 ml panna fresca160 g zucchero3 fogli e [...]
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