Grana padano grattugiatopancetta tagliata sottileinsalata gentile verde e rossaolio evosaleacetoSu "Oggi cucino" di maggio c'erano anche le dosi precise ma io non ho pesato, era condita con il [...]
Ancora una ciambella con burro di arachidi, cotta nella pentola fornetto Versilia (diametro 24 cm).Bellissima così marmorizzata!Non ha burro ma per il nostro gusto è un po' asciutta. Credo che [...]
325 g farina per dolci (oppure 275 g farina 00 e 50 g amido di mais o fecola di patate)80 g burro morbido200 g burro di arachidi85 g zucchero semolato85 g zucchero di cannamezzo cucchiaino di [...]
o flognarde?Nella rivista "Oggi cucino", dove ho trovato la ricetta lo chiamano clafoutis.500 g prugne (susine)500 g albicocche3 uova250 ml latte80 g farina80 g zucchero2 cucchiai rumsale40 [...]
400 g fave fresche1 patata200 g cicoria50 g pancetta tesa a fettine sottili60 g. pecorino1 cipollabrodo vegetaleolio1 spicchio d’aglio1 peperoncino piccantesaleSoffriggere la cipolla [...]
dal 29 May 2014 su: lauracucina.blogspot.com
Per la pasta frollag 250 farina100 g burro100 g zucchero2 tuorli d'uovo1 limone vanigliaPer il ripieno1 chilo pereg 100 zuccherog 100 cioccolato fondenteg 40 pinoli tostatig 50 burroFare la [...]
Ricetta di casa mia... senza dosi.groviera grattugiato abbondantepangrattato pocouovaaglio tritato, pocoprezzemolo tritatosaleacquaPreparare l'impasto mescolando gli ingredienti e friggere [...]
Smörgåstårta o torta tramezzino, fatta l'anno scorso al campeggio e mai pubblicata.Pane a cassettaPer decorare:lattughinosalame milanesecetriolopomodoriniPrima farcitura:prosciutto cottoburro [...]
dal 26 May 2014 su: lauracucina.blogspot.com
500 g filetto di maiale (che ho diviso in 5 fette)pancetta a fette1 cucchiaio pepe rosarosmarino1 spicchio agliooliosale nero delle HawaiiPer la salsa200 ml panna acidalatte1 cucchiaio [...]
Auguri Vittoria!Oggi Vittoria compie due anni ed è innamorata di spiderman.Le decorazioni sono tutte in pasta di zucchero e coloranti alimentari (ho comprato già colorata solo la pasta di [...]
Ho provato a farlo con la ricetta di Cinzia.250 g zucchero a velo188 ml latte intero23 g burrovaniglia in polvere (per questo mi è venuto un po' scuro)Mettere in un tegamino tutti gli [...]
Base300 g farina 00120 g zucchero1 cucchiaino raso sale170 g burro congelatoCrema4 uova300 g zucchero50 g farina 00un pizzico sale180 ml succo limone (4 limoni)60 ml latte interoscorza [...]
dal 25 March 2014 su: lauracucina.blogspot.com
1,3 kg stinchi di maiale400 g verza300 g cotenna scottata300 g vino bianco secco200 g cipolla100 g sedano100 g carotalimone4 cucchiai oliosale, pepeDisporre gli stinchi in una casseruola da [...]
Per 4 stecche450 g farina 0 350 ml acqua 3 g sale3 g zucchero 1 g lievito Mastro Fornaioolio di oliva sale grossosemola di grano duroMettere in una ciotola la farina con il [...]
Ricetta trovata su una confezione di pasta sfoglia Dico1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare200 g spinaci lessati, strizzati e sminuzzati1 uovo200 g ricotta20 g parmigiano grattugiatosale e [...]
140 g farina1 uovo240 g latte1/2 cucchiaio zucchero1 pizzico sale20 g burro fusoAmalgamare gli ingredienti, mettere in una bottiglia di plastica e procedere a fare le crepes come si vede nel [...]
500 g filetti di orata2 fette di pane a cassetta2 pomodorini 1 cucchiaio di capperi 1 spicchio di aglio prezzemolosale e pepeolioCoprire con carta forno una teglia grande e [...]
Per la base250 g biscotti Grancereale150 g burro2 cucchiai zucchero di cannaPer il ripieno600 g Philadelphia100 g panna fresca liquidaestratto vaniglia80 g zucchero2 uova intere + 1 tuorlosucco [...]
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