400 g fusilli400 g patate250 g peperoncini dolci40 g ricotta salata1 spicchio agliooliosale e pepe
Pelare le patate e tagliarle a dadini.Pulire i peperoni e tagliarli a fettine.Spellare l'aglio, schiacciarlo, farlo rosolare in una padella con dell'olio. Eliminarlo.Cuocere per 10' le patate, facendole dorare.Aggiungere i peperoni, salare, e cuocere ancora per 5'.Lessare la pasta al dente, finire di cuocerla nella padella con le verdure, aggiungendo un po' di acqua di cottura della pasta.Mettere la pasta nei piatti e cospargere con scagliette di ricotta salata.
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