Flan dulce de lecheLa ricetta originale del "Flan rápido de dulce de leche" è qui.Io ho adattato le dosi per usare un solo vasettino di dulce de leche che ne contiene 250 grammi e quindi:250 g [...]
FontePer la base:300 g farina120 g burro ammorbidito1 uovo100 g zucchero½ bustina di lievito1 pizzico di salescorza grattugiata di 1 limonePer farcire e decorare:dulce de lechegocce di [...]
Soupe à l'oignonHo seguito la ricetta di Giallo Zafferano. Buonissima!La ricetta è per quattro persone.Io ho fatto così:Per la zuppa500 g cipolle dorate 1 cucchiaino zucchero 50 g [...]
La ricetta è di Federica del blog "Note di cioccolato".Federica la chiama "Torta mousse dal cuore fondente" ed ha ragione.Questa è la mia interpretazione.200 g cioccolato fondente 70% [...]
Torta fatta per i 60 anni di Nicola.La base della torta è una "Red Velvet", senza colorante rosso, cotta in uno stampo di 26 cm, divisa in tre parti e farcita con la stessa crema del link.Per [...]
Ho ritrovato le foto di una ricetta che ho fatto nel 2007 e non ho mai messo il post, lo faccio adesso.Le ostie me le aveva portate dall'Abruzzo Numberone, un'amica del forum di Coquinaria.Io [...]
CottoCrudoDopo il "Fiore di brioche con Nutella" il "Fiore di sfoglia" in versione salata (idea di Barbara).Due sfoglie da banco frigo di sfoglia, una sotto e una sopra.Nel mezzo 250 g [...]
3 hg zucchero3 hg farina5 uova1 hg pinoli1/2 limone, la scorza grattugiata e il succo1 lievito2 hg burro fusoSeparare i tuorli dagli albumi e montare questi ultimi a neve.Montare i tuorli con lo [...]
Ricetta di Tiziana450 g farina250 g zucchero3 uova + 2 tuorli2 cucchiai miele acacia1 bustina lievitoscorza arancia grattugiata (o mezza fialetta aroma arancia)150 g mandorleHo impastato tutto e [...]
Ricette più o meno simili in rete ce ne sono diverse, questa è la mia versione.300 g farina200 g zucchero100 g burro40 g cacao amaro4 uova100 g gocce di cioccolato1 bustina di lievitolatte1 [...]
69 pezziRicetta di Angelica (Cozza del forum cookaround)300 g farina70 g amido mais50 g cacao amaro1 cucchiaino lievito1 pizzico sale250 g burro3 tuorli uova150 g zuccheroPer riempire la [...]
prima della lievitazionelievitatoFonteLa mia versione.Per la brioche:250 g farina 00250 g manitoba70 g burro morbido90 g zucchero4 g sale1 bustina lievito Mastro Fornaio (nella versione [...]
Biscotti al cioccolato di Martha Stewart - fonteIo ho fatto così:120 g farina 60 g cacao amaro1 pizzico sale115 g burro morbido130 g zucchero1 tuorlo d'uovo1 cucchiaio panna [...]
Idea trovata in una rivista di cucina: budino al cioccolato, biscotti sbriciolati e un ramettino di menta infilato dentro. Io ho aggiungo anche "briciole" di cioccolato fondente e bianco per [...]
Per l'impasto:500 g farina 01 lievito Mastro Fornaio310 g acqua10 g olio2 cucchiaini zuccheroInoltre:oliosalefoglioline di timo frescopomodorini cilieginoDividere l'impasto e metterne la metà [...]
Fonte100 g parmigiano grattugiato100 g latte100 g panna da cucinaUnire gli ingredienti a freddo, mescolando.Mettere in una casseruola su fuoco bassissimo e cuocere, mescolando continuamente, [...]
Ricetta trovata nel blog di Rita.Rita cuoce in uno stampo a forma di rosa in silicone, io, nel forno a gas del campeggio, ho usato uno stampo a ciambella in alluminio di 24 cm di diametro.4 [...]
500 ml caffè forte4 fogli gelatina Rebecchi80 g zucchero250 ml panna fresca da montare25 g zuccheropistacchi tritati6 ore in frigorifero.Foto pessima e ho sbagliato coltello per tagliarlo. La [...]
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