La mia versione per 4 persone
4 patate 2 cipolle oliopepe 250 g riso 2 peperoni (1 giallo e 1 rosso)pomodori cilieginisale, pepe1 bicchiere di acqua
Affettare le patate e le cipolle, condirle con olio, sale e pepe e disporle sulla base di una pirofila.Sciacquare il riso con acqua bollente e distribuirlo sulle patate. (Barbara si è raccomandata di non metterlo vicino ai bordi della teglia altrimenti si brucia).Coprire il tutto con i peperoni tagliati a striscioline.Tagliare i pomodorini a metà e disporli sopra ai peperoni.Salare, versare un bicchiere d'acqua e un [...leggi]
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