I sognatori di Cucina e nuvole - sognatoridicucinaenuvole.blogspot.com

NIDI DI SPAGHETTI DOLCI

NIDI DI SPAGHETTI DOLCI

Quest'anno non avevo voglia di fare le solite chiacchiere per Carnevale, avevo voglia di un dolcino nuovo, ovvio sempre fritto, perchè se non è fritto non è per Carnevale. Da un po' mi [...]

tags : ricetta fritto dolci padella chitarra spaghetti friggere zucchero chiacchiere
dal 25 February 2014 su:
ricetta pane pasta riso dolci
PASTA CON BROCCOLI E SALSICCIA

PASTA CON BROCCOLI E SALSICCIA

Ogni tanto mi viene voglia di fare un primo piatto che sia ricco e possa diventare addirittura piatto unico. La soluzione migliore in questi casi è creare un intingolo a base di verdure e [...]

tags : saltare verdure padella condire broccoli scalogno salsiccia
dal 24 February 2014 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce
BIGNE' ALLA CREMA DI PISTACCHI

BIGNE' ALLA CREMA DI PISTACCHI

Certamente i bignè non sono un dolce sconosciuto, anzi! Qui a casa mia non si usano tanto, preferiamo le trote o i biscotti, ma i bignè farciti hanno il loro fascino. La loro morbidezza e la [...]

dal 20 February 2014 su:
ricetta formaggi dolci
PANE DI SEMOLA 100 %

PANE DI SEMOLA 100 %

Da quando ho Cirillino, il mio lievito madre, panifico più volentieri, perchè il pane viene più buono, più profumato e digeribile. Come gusto in famiglia preferiamo il pane di semola che [...]

dal 17 February 2014 su:
ricetta pane pasta riso
LA VELA 2

LA VELA 2

Come faccio ogni tanto mi sono sono concessa una cena fuori prendendo un coupon su Groupon. Non manco mai di controllare le offerte e spesso ne trovo di ideali per me. Spendendo poco si può [...]

dal 14 February 2014 su:
locali carne e pesce dolci
MUFFIN RIPIENI

MUFFIN RIPIENI

Vi ricordato che qualche giorno fa ho pubblicato la ricetta dei muffin con il latte di mandorla? Sono finiti in in un baleno e a grande richiesta li rifatti, ma per far felice mio figlio li ho [...]

dal 12 February 2014 su:
ricetta alcolici pane pasta riso

STROZZAPRETI CON LA PASTA DI SALSICCIA

Non ditemi nulla, lo so che io pubblico per la maggior parte primi piatti, ma che ci posso fare se la pasta mi piace cucinarla e mangiarla? Cosa fare all'ultimo momento che sia veloce e [...]

tags : ricetta altamura cottura salsiccia primi piatti
dal 11 February 2014 su:
ricetta pane pasta riso carne e pesce
PIADINA ROMAGNOLA CON ESUBERO DI LIEVITO MADRE

PIADINA ROMAGNOLA CON ESUBERO DI LIEVITO MADRE

Ricette di piadine ne ho già pubblicate, ma con il lievito madre non avevo ancora provato a farle. Il mio Cirillino, per chi non lo sapesse è il mio lievito madre, stava esplodendo in frigo e [...]

dal 7 February 2014 su:
ricetta pane pasta riso alcolici
CIAMBELLA GLASSATA

CIAMBELLA GLASSATA

dal 2 February 2014 su:
ricetta alcolici pane pasta riso
ZUPPA DI FAGIOLI DI SARCONI

ZUPPA DI FAGIOLI DI SARCONI

Era davvero tanto che avevo un sacchetto di fagioli di Sarconi I.G.P. che mi ero portata a casa quando ero andata a trovare la mia amica Barbara tra i suoi monti. Io ne avevo sentito parlare, ma [...]

tags : fagioli fuoco aglio saltare padella mescolare altamura pomodori casseruola
dal 1 February 2014 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso
FOCACCIA BARESE (quella sottile) CON LIEVITO MADRE

FOCACCIA BARESE (quella sottile) CON LIEVITO MADRE

Da quando ho seguito il consiglio di Ornella non faccio altro che impastare focaccia barese di continuo. La cosa preoccupante che spesso ne faccio addirittura due ruote, mi arrivano richieste [...]

tags : farina ricette ricetta barese forno secco olive birra lievito coperto
dal 29 January 2014 su:
ricetta pane pasta riso frutta verdura
PLUMCAKE AI MIRTILLI NERI

PLUMCAKE AI MIRTILLI NERI

I frutti di bosco mi piacciono tantissimo e da quando ho scoperto quelli disidratati, li uso spesso. Sono molto comodi, basta ammollarli per circa 10 minuti e poi si possono aggiungere [...]

dal 27 January 2014 su:
pane pasta riso alcolici formaggi
TAGLIATELLE VERDI CON DADOLATA DI ZUCCA E PATATE

TAGLIATELLE VERDI CON DADOLATA DI ZUCCA E PATATE

Da un po' di tempo la cosa che in assoluto mi piace dio più cucinare sono i primi piatti. Come al solito per il condimento uso quello che ho in casa al momento. Ecco perchè ho preparato le [...]

dal 24 January 2014 su:
frutta verdura ricetta pane pasta riso

UNA VISITA ED UN INCONTRO MOLTO GRADEVOLI

Oggi non vi parlo di ricette, ma di una visita presso un'azienda che produce pasta all'uovo ottima come quella fresca. Cerco di spiegarmi meglio. La cosa è nata casualmente. Qualcuno di [...]

tags : sala farina ricette
dal 14 January 2014 su:
locali pane pasta riso ricetta
ROTOLO DI VITELLO FARCITO

ROTOLO DI VITELLO FARCITO

Il rotolo di carne farcito è comodissimo se si hanno ospiti poichè si deve preparare prima. Probabilmente molti di voi penseranno che questo secondo di carne sia un piatto molto complicato da [...]

dal 8 January 2014 su:
ricetta carne e pesce locali
FUNGHI ALLA GRIGLIA

FUNGHI ALLA GRIGLIA

Dopo le feste natalizie in cui abbiamo fatto delle maratone gastronomiche, e devo ancora capire perchè si facciano se poi ci lamentiamo sempre tutti, il desiderio di mangiare più leggero c'è. [...]

dal 3 January 2014 su:
ricetta frutta verdura
CANNELLONI DI CARNE

CANNELLONI DI CARNE

Quando ero piccola i cannelloni di carne facevano festa solo a vederli in tavola. Ancora oggi per me è una festa quando li preparo e devo dire che non lo faccio molto spesso, chissà perchè [...]

tags : sugo vitello padella mescolare parmigiano
dal 23 December 2013 su:
ricetta pane pasta riso carne e pesce
CIOCCOLATINI CREMINI NATALIZI

CIOCCOLATINI CREMINI NATALIZI

Quest'anno non so come mai sono in ritardo mostruoso con la preparazione dei dolci natalizi. Non credo riuscirò a fare tutto l'assortimento che ho sempre fatto, ma mi devo dare da fare e fare [...]

tags : dolci burro panna fuoco mescolare casseruola cioccolato temperatura
dal 18 December 2013 su:
ricetta dolci formaggi

IMPASTO FOCACCIA BARESE - VIDEO

Finalmente sono riuscita a fare un brevissimo video per farvi vedere la giusta consistenza dell'impasto della focaccia barese una volta lievitato. Spero possa aiutarvi a ottenere il migliore dei [...]

tags : barese focaccia focaccia barese
dal 16 December 2013 su:
cucina regionale pane pasta riso pane e pizza
MARMELLATA DI MANDARINI

MARMELLATA DI MANDARINI

dal 12 December 2013 su:
ricetta alcolici dolci