Cestini di rape e pancetta per tutti.Sicuramente in questo modo tutti mangiano le rape, anche i più restii. Come resistere al gusto delizioso della pancetta croccante? Semplici da fare e veloci [...]
Le cupolette al mascarpone sono dei dolcetti mono porzione, quasi un finger food, da mangiare al volo con un caffè, una tazza di tea o semplicemente per gola.Il mascarpone è presente sia [...]
I biscotti occhio di bue al mandarino sono di una semplicità incredibile. Se non avete molto tempo potete anche acquistare la pasta frolla in rotolo e si tratterà solo di ritagliare le formine [...]
I muffin salati alla cipolla e olive li ho preparati con un nuovo sistema di cottura.Vi ricordate delle mie polpettine di tonno e patate cotte nella mia friggitrice ad aria Russell Hobbs?Questa [...]
Orecchiette al forno con mortadella, scamorza e spinaci vi sembra un primo troppo ricco? E allora consideriamolo un piatto unico gustoso e pratico.Più che altro è nato come piatto di riciclo e [...]
dal 4 February 2016 su: sognatoridicucinaenuvole.blogspot.com
Profiterol al cioccolato fondente. Che vi viene in mente? A me una montagna di bignè grondanti glassa al cioccolato che appena ne addenti uno ti sparge in bocca della goduriosa crema o panna [...]
Le fettuccine con cavoli ricci e scamorza affumicata nascono dalla necessità di riciclare un po' di verdura che mi era rimasta in frigo bollita. Troppo poca per essere una porzione, ma [...]
La focaccia con le patate è semplicemente una variazione della mia focaccia barese. L'impasto è lo stesso e la superficie invece di essere condita con il pomodoro e tutto il resto è [...]
dal 13 January 2016 su: sognatoridicucinaenuvole.blogspot.com
La crema di zucca è un classico delle giornate fredde e uggiose. Dopo le feste appena passate un piatto leggero è quello che ci vuole.La zucca è gioia, vuoi per il colore, vuoi per la [...]
I peperoni verdi col pomodoro con l'aiuto del coperchio Magic Cooker sono risultati veloci e semplicissimi da fare. Secondo la ricetta originale i peperoni andrebbero fritti e tutti [...]
La frittata classica barese è un piatto gradito a tutti ed anche con leggere varianti si parte da questa ricetta, poi è chiaro che ogni famiglia ha la sua versione preferita.Questa che vi [...]
I lampascioni indorati e fritti sulle tavole baresi a Natale non possono mancare. A dire il vero ci deve essere fritto di tutti i generi: baccalà, carciofi e chi più ne ha più ne [...]
dal 18 December 2015 su: sognatoridicucinaenuvole.blogspot.com
Gli straccetti di pollo impanati aromatici sono un'ottima alternativa agli straccetti di pollo fritti.Ne risulta un piatto più leggero e quindi proponibile più di frequente.E' semplicissimo e [...]
La torta in crosta di cioccolato e gocce fondenti è un altro esempio delle mie torte improvvisate con quello che offre la dispensa, ovvio il cioccolato fondente non può mancare.Un po' di [...]
Pasta con la 'nduja, tonno e olive è come dire piatto veloce e saporito.Ottimo per chi ama i sapori forti. La 'nduja è un insaccato tipico calabrese, nato nella zona di Spilinga e tuttora [...]
La pasta con crema di zucca, mascarpone, porcini e prosciutto è nata come ricetta svuota frigo. Capita tante volte di avere un po' di una cosa, un po' di un'altra e non sapere come utilizzarle [...]
I brownies morbidi al cacao sono stati una folgorazione appena li ho visti sul blog di Laura. Avete presente i chocolate brownie americani? Beh, questo sono il mio primo esperimento di [...]
Gli involtini di stracchino sono stato un modo veloce per preparare uno stuzzichino, perdonatemi, a me piace chiamarlo così e non sempre "finger food", noi siamo italiani!Avevo dei fogli di [...]
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