Una nuova minestra oggi orzo con zucca e carote, brodosa e tiepida, l'ideale per queste giornate autunnali preparata con l'orzo perlato. L'orzo perlato è perfetto per queste ricette perchè [...]
Oggi uno spezzatino con questi saporiti bocconcini di pollo in salsa di noci un piatto semplicissimo per la carne di pollo, tenera e succosa con questa cremosa salsa a base di noci.
Il formaggio fresco robiola ha un gusto delicato che è fantastico nei condimenti dei primi piatti, per fare appetitosi finger food(tipo due gherigli di noci accoppiati con una crema di robiola [...]
Che golosi i babà o almeno a me piacciono molto ed oggi ho voluto sperimentare una pasta per babà con cui ho fatto una torta babà farcita con panna montata e frutti di bosco. La bagna [...]
Un piatto al forno oggi, un gratin di pasta al forno ai 3 cavoli perchè ho acquistato una confezione dove c'erano i broccoli, i broccoli romaneschi ed il più classico cavolfiore ed ho pensato [...]
Il tempo è mite ieri è stata una calda giornata autunnale ma sul finire del pomeriggio è diluviato abbondantemente. La voglia in cucina è quella di primi piatti cremosi a cui aggiungere [...]
Tra le varie carni per preparare dei secondi un posto privilegiato l'ha il pollo anzi il pollame in genere perchè è carne bianca magra ed ha un costo economico. Oggi ho cucinato dei filetti di [...]
Ecco un piatto semplice e non troppo elaborato ma preparato con tagliatelle fresche fatte a mano da me... Le tagliatelle zucca e noci come vedete in foto non sono proprio dello stesso spessore [...]
Il risotto pere taleggio e nocciole è un primo piatto dal gusto intenso e profumatissimo cremoso e decisamente buono...Almeno per me è stato un piatto apprezzato perchè anche se preparo di [...]
Ho scoperto la zucca da grande ed ora nella stagione giusta ogni tanto me la preparo perchè è ipocalorica si adatta ad essere abbinata a formaggi e frutta secca, perchè è ottima anche [...]
Una torta profumatissima all'aroma di limone(ma voi potrete usare altro come vaniglia, rum, mandorla) cucinato nello stampo dell'Angel Cake di 18 cm per avere fettone altissime. Il dolce 12 [...]
Per ospiti improvvisi e per una cenetta informale(occorrerà sporcarsi le dita)ecco un pane farcito un filone di pane senza sale tagliato a rombi e golosamente cosparso di olio aromatizzato con [...]
Sono stata invitata da La pasta di Bologna un’azienda che vende pasta fresca rigorosamente tirata al mattarello da sfogline capaci, realizzata a mano in tutte le fasi della [...]
Sono stata invitata da La pasta di Bologna un’azienda che vende pasta fresca rigorosamente tirata al mattarello da sfogline capaci, realizzata a mano in tutte le fasi della [...]
http://cartolinedallamiacucina.blogspot.it/2013/08/peperoni-alla-poverella.html
La torta marmorizzata con cacao e panna è un dolce che tutti abbiamo fatto almeno una volta ..nel mio personale ricettario ne ho due versioni..questa con l'aggiunta di panna (Grazie [...]
All'Esselunga oggi trovato dell'ottima uva Italia a buon prezzo ed ho pensato di preparare l'uva sciroppata con una ricetta vista sul web. Sciroppare la frutta è un buon metodo per conservare [...]
Cacio pepe e salsiccia per assaggiare una variante di un piatto famosissimo romano e devo dire che è ancora più goloso eh eh! La cucina romana vanta piatti strepitosi quasi tutti preparati [...]
Goduria pura oggi per questo piatto di gnocchi cremosi speck e gamberi con una delicata e piacevolissima crema di zafferano! Mi piacciono molto questi piatti un tempo definiti "mare e monti" una [...]
Il golden milk o latte d'oro è una bevanda molto semplice da fare ma dai grandi benefici perchè questa bevanda è anche definito un toccasana naturale a base di curcuma cannella pepe nero. [...]
Ecco un dolcino da preparare anche con la pasta frolla pronta un dessert che si prepara così in poco tempo: basterà preparare la crema di mascarpone e caffè ed avrete delle deliziose [...]
Oggi ho preparato questa torta cremosissima e piena di mele dolci e tenere seguendo una ricetta letta in un allegato di Sale&Pepe che ho completamente stravolto modificando sia la frolla sia la [...]
Diluvia da ore e credo sia perfetto per pranzo o cena questo gustoso spezzatino alla birra con polenta un secondo piatto preparato con lombo o lonza ma può andare bene anche della coppa di [...]
Questa ricetta è di una gentilissima signora(ciao Franca) che in un gruppo che parla di cucina e ricette su Fb aveva postato la foto di questi biscotti crepati al cioccolato chiamati anche [...]
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