La pizza chiena è una preparazione che solitamente viene cucinata nel periodo pasquale ma mi intrigava e l'ho preparata per il Carnevale!!
Oggi coniglio alla birra un piatto molto gustoso che potrete servire con un semplice purè di patate o un altro contorno non troppo saporito perchè è un secondo dal sapore intenso. Il [...]
In questo periodo mi sono fissata con la ricotta e sto producendo torte come non ci fosse un domani ed infatti ecco qui il plumcake cioccolato e ricotta sofficissimo e ancor più goloso per [...]
La Flamousse bressanne è una preparazione tipica di una regione della Francia centrale la Borgogna, è un dolce dal sapore delicato ottimo anche per la merenda dei più piccoli.
Una delle ricette veloci e golose che mancavano sul blog gli sporcamuss pugliesi(anzi baresi) ovvero gli sporca muso(non so se ho detto giusto)insomma dei bocconcini di pasta sfoglia con crema [...]
Millefoglie con lamponi un dolce ricco di gusto con una crema arricchita con gocce di cioccolato tanto golosa e piacevolissima. Ho usato sfoglie pronte della Matilde Vincenzi fragranti e [...]
Ho visto una foto in una rivista di cucina che presentava questa crostata salata di tagliatelle con polpettine di salsiccia e spinaci ed è stato come un richiamo goloso per me e...eccomi qui a [...]
Amo la ricotta: basta un pizzico di sale e diventa un piacevole ingrediente da abbinare a verdura e/o insalata per un pasto completo!Sul blog sono tante le ricette sia dolci sia salate che ho [...]
Dolci al limone-Raccolta di ricette raggruppa le preparazioni dolci che profumano di limone un aroma molto usato in pasticceria ma facciamo un passo indietro per qualche piccola informazione. [...]
Una verdura che in inverno(da novembre a marzo) consumo moltissimo sono i finocchi che vengono utilizzati in vari modi in cucina: lessati, gratinati, in pinzimonio e anche per fare puree e [...]
La sensazione immediata è di essere in un ambiente protetto di essere in una bolla calda e avvolgente, dove tutto è ovattato e mentre tutti fuori corrono tu ti fermi ed assapori il meglio [...]
Le crespelle sono delle soffici cialde sottili e morbide che possono essere adatte a preparazioni sia dolci sia salate. Sono per certi versi parenti dei pancake e generalmente sono preparate con [...]
Sabato mattina dopo un viaggetto pazzesco in autostrada siamo arrivati al mio paesello e dopo un pranzetto con mamma e papà(che buone le tagliatelle con il ragù con i piselli)siamo poi andati [...]
La ricetta più veloce che mai questa salsa-mousse di peperoni, tutto nel mixer e voilà les jeux sont fait!!! I tempi di cottura cdambiano se avete già i peperoni grigliati oppure se [...]
Un piatto unico oggi una frittata arrotolata con patate ma con anche lo speck erba cipollina e grana un piatto ricco molto gustoso perfetto anche se fatto in anticipo!
Oggi 4 febbraio a Forlì si festeggia la Patrona e per l'occasione la città si riempie di bancarelle che tra le altre prelibatezze propongono la piadina della Madonna del Fuoco, la santa [...]
Una torta fondente con arancia frullata o pan d'arancia, un dolce molto particolare con gusto spiccato di agrume e servito con un leggero sciroppo di zucchero e succo d'arancia. Ho usato un [...]
Confesso che pur amandoli molto non faccio spesso gli involtini come secondo piatto perchè tante volte faccio preparazioni al forno oppure alla piastra ma questi involtini di lonza sono tanto [...]
In tema di Carnevale ecco delle frittelle caramellate preparate con rondelle di banana soda e matura. Queste frittelline sono bocconcini che potrete preparare anche con altre frutta importante [...]
Una torta bella e buona la torta nera al caffè, soffice e farcita con un deliziosa crema al caffè e mascarpone!
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