Sono gialle e viola e rendono gioioso e piacevole anche il più semplice dei piatti. Scopriamo questo Presidio Slow Food pugliese.
Terre di vini preziosi, le Langhe sono apprezzate anche dal punto di vista naturalistico. Qui trovano spazio anche alcuni ristoranti stellati tutti da scoprire.
Socio del Contraste, Thomas Piras è anche il sommelier dell'apprezzato ristorante milanese che vede in cucina Matias Perdomo. Ecco cosa racconta del suo lavoro.
Il Festival internazionale del gelato artigianale torna a Palermo dal 27 al 30 settembre.
Visionario e istrionico, lo chef Roberto ci mostra i piatti del suo ristorante stellato a Siddi, in Sardegna.
Si chiama funazushi, è a base di pesce ma può sembrare prosciutto. Scoprite questo piatto tipico della prefettura di Shiga, in Giappone.
Dalla sua passione per i dessert "non dolci", lo chef Alberto Gipponi ci propone una ricetta inedita direttamente dal ristorante Dina di Gussago.
Nella pianura di Albenga nasce questo pregiato ortaggio imitato e invidiato in tutto il mondo. Scopriamo passato, presente e futuro dell'asparago violetto.
Dopo il successo di Vegetariano gourmand, Hugh Fearnley-Whittingstall torna in libreria. Ricette con ingredienti semplici per grandi risultati.
Andare per malghe assaggiando ottimi formaggi e prodotti del territorio. Il progetto che coinvolge chef stellati e le malghe di Friuli e Carinzia.
Cioccolato, ma con meno calorie? Oggi vi presentiamo lo zapote nero, un frutto originario dell'America Centrale che ha il sapore di budino al cioccolato.
Un evento tra sapori del territorio, cultura e buon vino per festeggiare l’arrivo dell’autunno.
I protagonisti della pasticceria italiana si incontrano a Milano per condividere con il pubblico i trucchi del mestiere tra workshop e assaggi golosi.
Formati medio-grandi, impiego esclusivo di lievito madre e farine biologiche. Il nuovo avamposto milanese che difende l'arte bianca.
Dalla sua passione per i dessert "non dolci", lo chef Alberto Gipponi ci propone una ricetta inedita direttamente dal ristorante Dina di Gussago.
Se siete stanchi di vedere la vostra torta di compleanno piena di cera, provate con le candeline commestibili.
Un restyling totale per il ristorante stellato di Marcello Trentini, in arte Magorabin. Tra le novità, bottega di alimentari e laboratorio di panificazione.
Dal ristorante L'Acciuga, nel centro storico di Ravenna, lo chef Matteo Salbaroli ci dà tre ricette con l'amatissimo pesce azzurro. Da provare a casa.
Nella pianura di Albenga nasce questo pregiato ortaggio imitato e invidiato in tutto il mondo. Scopriamo passato, presente e futuro dell'asparago violetto.
Tartufo, che passione! Nella cittadina in provincia di Cuneo la grande manifestazione dedicata al prezioso fungo, dal 6 ottobre al 25 novembre 2018.
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