All'interno del Park Hyatt di Milano, chef Aprea porta avanti con successo il ristorante che porta il suo nome. E vedere le sue creazione è sempre un piacere.
La chef emiliana parla del suo Marta in Cucina di Reggio Emilia e ci spiega come la cucina, per lei, vada molto oltre il gusto.
Nel capoluogo sardo, il ristorante dello chef Pierluigi Fais propone un'esperienza che va oltre il cibo. Così bissa il successo della pizzeria Framento.
Vi chiedete come congelare i lamponi freschi? Con questo semplice trucco potrete gustare i lamponi per tutto l'anno.
Il dolce tipico emiliano nasce a Vignola e la sua ricetta autentica è ancora segreta. Storia della Torta Barozzi, il più diffuso tra i dolci modenesi.
Con questo piccolo utensile sarà possibile spruzzare direttamente nel bicchiere il succo dei vostri agrumi preferiti.
Gli antichi tagliolini cinesi in una ricetta tanto fresca quanto saporita. A proporla l'elegante ristorante cinese di Milano Dim Sum.
Lo chef Pietro Leemann, pioniere dell'alta cucina veg ci mostra i piatti del menu estivo del Joia, il suo ristorante di Milano, tra colori e nomi evocativi.
Verdi o nere, le olive sono ottime da portare in tavola con aperitivo. Vediamo i modi per conservarle.
Il goloso mix di riso e pesce è senza dubbio il piatto dell'estate. Ma come si prepara un pokè? Ecco la ricetta realizzata per noi dal Pokeia di Milano.
Il pluristellato chef francese parte a settembre 2018 con il suo nuovo progetto parigino: una crociera sulla Senna con diversi menu degustazione .
Il grano arso può essere utilizzato per fare la pasta fresca, il pane o la focaccia, ma può diventare anche l'ingrediente di un gelato dal sapore tostato.
Il dolce tipico emiliano nasce a Vignola e la sua ricetta autentica è ancora segreta. Storia della Torta Barozzi, il più diffuso tra i dolci modenesi.
Un ortaggio che, se ben utilizzato, può regalare grandi soddisfazioni in cucina. Ecco i nostri suggerimenti per primi piatti, contorni e insalate
Nella città laziale una settimana di cene con i prodotti del territorio in attesa dell'evento diffuso nel borgo medievale, naturalmente dedicato al vino.
È tipica della Basilicata ed ha una storia antica l'oliva majatica che viene lavorata al forno. Tutte le informazioni per scoprire questo presidio Slow Food.
Un ingrediente che si presta bene a tante variazioni. Dal carpaccio agli involtini, dalla pasta al cous cous, le migliori ricette a base di pesce spada.
Gli antichi tagliolini cinesi in una ricetta tanto fresca quanto saporita. A proporla l'elegante ristorante cinese di Milano Dim Sum.
Le ciotole di Acai sono perfette per la colazione o per quando c'è bisogno di una sferzata di energia. Ecco la ricetta con soli tre ingredienti.
Lo chef Pietro Leemann, pioniere dell'alta cucina veg ci mostra i piatti del menu estivo del Joia, il suo ristorante di Milano, tra colori e nomi evocativi.
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