Ercolano è conosciuta nel mondo per i suoi scavi archeologici, ma spesso la zona alle pendici del Vesuvio viene considerata pessima meta gastronomica. Per fortuna da qualche anno il cambiamento [...]
I migliori tortellini in brodo? A Bologna. E poi tanto altro ancora. Per la nostra web serie Chef’s Feed, ecco i 5 indirizzi del cuore di Aurora Mazzucchelli, chef patron del Ristorante [...]
Messaggio a reti unificate anche nel mondo della pizza. Alessandro Condurro della famosa pizzeria Da Michele a Forcella rilascia una video intervista ad Antonio Savarese e si rischia la polemica [...]
Come preparare uno spaghetto con le vongole da manuale, anzi, uno spaghettoavongole, ve lo abbiamo spiegato in 5 punti con un capitolo della nostra web serie La Ricetta Scientifica. Con qualche [...]
Il Moloch della ristorazione e della cucina italiana. Il ristorante tre stelle Michelin in grado di macinare fatturati da capogiro in barba ai soliti refrain dei pochi tavoli per coltivare [...]
Linguine con gli scampi. Tagliolini all’astice. Spaghetti con i gamberi. O anche una più essenziale Lasagnetta con gamberi e mozzarella. Quante sono le ricette che conoscete e preparate [...]
Potreste pensare a un Capodanno senza il Concerto di Vienna e alla Marcia di Radetzky? Io no. E soprattutto con potrei rinunciare a una Sachertorte simbolo di una delle capitali più dolci [...]
Non si arresta l’onda nera di Gino Sorbillo arrabbiato per l’episodio di razzismo a Milano nella partita Inter-Napoli che ha avuto un tragico epilogo. Gino Sorbillo si è presentato a lavoro [...]
Oggi lavorerò così con la pelle scura per protestare contro qualsiasi forma di razzismo, avete rotto razzisti! siamo tutti Koulibaly, offendeteci tutti adesso! Così, con una pizza “nera”, [...]
Avete finito con cenone della vigilia, pranzo di Natale, smaltimento degli avanzi di Santo Stefano? Bene, bravi: quindi, è ora di pensare a Capodanno. Anzi, al Cenone di San Silvestro. Vi [...]
Mettere piede per la prima volta a Los Angeles per una comune mortale di Sant’Anastasia (Paesi Vesuviani, Napoli) che a 15 anni davanti allo specchio praticava il suo inglese immaginando di [...]
Avete letto la classifica dei migliori salmoni affumicati in vendita nei supermercati e nei discount elaborata da Il Salvagente? Ci sono anche i consigli di Valentina Tepidino, direttrice di [...]
I Sannacchiùdere sono dolci di Natale tipici del tarantino. Non sono struffoli, pur essendo all’apparenza molto simili e pur avendo con ogni probabilità le stesse origini. Il che non implica [...]
Quale salmone affumicato acquistare. A domanda risponde, come al solito, Il Salvagente, mensile-antitruffa per eccellenza, che ci permette, grazie ai suoi servizi e ai suoi test, di scegliere [...]
Il must di ogni tavola che si rispetti è spaghetti con le vongole, spaghetto a vongole per i cultori di cose meridionali. E la nostra web serie La Ricetta Scientifica si arricchisce di questo [...]
Una stella Michelin, quella del Moma di Roma, che ha fatto sgranare gli occhi a molti. Un locale quasi storico, eletto come meta irrinunciabile soprattutto per il pranzo dai frequentatori del [...]
Vi confesso subito il mio conflitto di interessi. Giuseppe Pignalosa mi aveva chiesto un brindisi con un po’ di amici e ben lieto di alzare i calici nella sua pizzeria di Salerno, ho [...]
Pizze a portafoglio gratis a Napoli al Vomero oggi dalle 12 per un’ora per festeggiare il Natale ma soprattutto l’inaugurazione del nuovo locale. Così Errico Porzio, che da anni porta [...]
Cenone di Capodanno è divertirsi al ristorante. Ne sono sicuro. Anche perché a Natale, ci dice la Fipe, 4,7 milioni di Italiani pranzeranno al ristorante e il 72% dei ristoranti resterà [...]
Dopo le incursioni di Magna Roma a Trastevere, Ostia, Monteverde, Ostiense, eccoci al Pigneto: potrete bere bene, mangiare anche una golosa tonda con impasto di pane pizza. E poi ci sono la [...]
Chi dice Tapulias dice Kiamì, il nuovo locale aperto in zona Centocelle a Roma dedicato ai piatti tipici della Puglia, riletti sotto forma di tapas. Divertente nell’ambiente, simpatico [...]
Cosa c’è di meglio di un’ottima pizza? Una Pizza delle Feste per augurare Buon Natale e chiudere un 2018 che è stato un anno straordinario per la pizza napoletana. Il disco di [...]
Ci siamo. Natale è alle porte ed è arrivato il momento di preparare il menu per la tavola di casa. Con lo chef Cezar Predescu del ristorante Perpetual di Roma vi abbiamo fatto assaggiare il [...]
Per il menu di Natale Marco Sacco, chef del ristorante due stelle Michelin Il Piccolo Lago (che ha già suggerito i ristoranti del cuore sul Lago Maggiore) suggerisce una riscoperta della [...]
Cenone della Vigilia di Natale e Pranzo di Natale al ristorante. Vi abbiamo già indicato i menu con i prezzi da Nord a Sud dell’Italia, ma vogliamo accontentare le richieste che ci sono [...]
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