Zibaldone culinario - zibaldoneculinario.blogspot.com

Tortelli di Natale per L'Italia nel Piatto

Tortelli di Natale per L'Italia nel Piatto

Ormai siamo a dicembre e l'aria del Natale si sente già ovunque, le luminarie da ieri sono accese nelle città, i supermercati soono stracolmi di panettoni e pandori e non dimentichiamo i [...]

tags : pugliese frutta prugne seadas farina ricette ricetta ravioli forno risotto
dal 2 December 2016 su:
ricetta dolci pane pasta riso
Biscotti alle tre farine

Biscotti alle tre farine

Questi dolcetti li ho copiati dalla Francy,  sono biscotti vegani, che mi hanno colpito subito per la presenza dei semi di lino, dei quali non sto ad elencare le infinite proprietà [...]

tags : dolci latte bosco burro mais bio riso forno marino mescolare
dal 30 November 2016 su:
ricetta pane pasta riso alcolici
Canestrelli alle acciughe

Canestrelli alle acciughe

Dicembre, tempo di biscotti!Ma vogliamo solo preparare biscotti dolci? Sarebbe un errore per la nostra glicemia!Vi propongo dei canestrelli salati, una ricetta di Alessandra, un suo cavallo di [...]

dal 3 December 2016 su:
ricetta formaggi pane pasta riso
Vellutata di sedano rapa al profumo di caffè con Bimby

Vellutata di sedano rapa al profumo di caffè con Bimby

Ormai tra qualche settimana saremo ufficialmente in inverno, novembre se ne sta andando con le sue giornate di pioggia infinite (per fortuna, visto i danni che ha prodotto!) e le nebbie al [...]

dal 28 November 2016 su:
ricetta frutta verdura dolci
Tiramirouge, tiramisù rosso e nero del Moulin Rouge

Tiramirouge, tiramisù rosso e nero del Moulin Rouge

La sfida MTC di questo mese è davvero speciale!Si parla di Tiramisù, il dolce italiano più conosciuto e amato al mondo.A proporre il tema è stata la mitica Susy, che essendo non solo [...]

dal 22 November 2016 su:
ricetta dolci alcolici
Ragu di funghi con uovo in camicia

Ragu di funghi con uovo in camicia

Buongiorno e buon lunedì, oggi noi di Light and Tasty abbiamo deciso di parlare di funghi!Un alimento di stagione, che personalmente adoro e che spesso viene usato da complemento in tanti [...]

dal 21 November 2016 su:
ricetta frutta verdura

Insalata di sedano rapa, per gli amici insalata Waldorf

Oggi a Light and Tasty, si parla di sedano e sedano rapa.Questi ortaggi tipici della stagione in corso hanno tante proprietà benefiche, in primis l'azione diuretica e depurativa, dovuto alla [...]

tags : succo coppa rapa salsa ortaggi vitamine condire piastra ingredienti
dal 14 November 2016 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce
Amaretti morbidi per Quanti modi di fare e rifare

Amaretti morbidi per Quanti modi di fare e rifare

E' domenica!!!Ed è la seconda domenica del mese di novembre, quindi.... come ogni seconda domenica siamo nelle cucine degli amici di Quanti modi di fare e rifare!Oggi abbiamo una ricetta [...]

dal 13 November 2016 su:
ricetta dolci pane pasta riso
Tonno di coniglio

Tonno di coniglio

dal 4 November 2016 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce
Ossi dei morti di Parma

Ossi dei morti di Parma

dal 2 November 2016 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso
Tacchino croccante ai corn flakes

Tacchino croccante ai corn flakes

Buongiorno e buon lunedì!Qui a Light and tasty oggi si va di Carne! La carne è un elemento essenziale nella dieta, tranne per chi è vegetariano o vegano (e non voglio aprire dispute), è [...]

tags : papera vegano ricetta verdure forno pollo sugo mais dieta cipolle
dal 10 October 2016 su:
ricetta carne e pesce frutta verdura
vade DIETRO... LA LASAGNA! IL NUOVO LIBRO DELL'MTCHALLENGE!

vade DIETRO... LA LASAGNA! IL NUOVO LIBRO DELL'MTCHALLENGE!

Ed oggi in tutte le librerie d'Italia esce il nostro quinto libro !Ecco la copertina in tutto il suo splendore.Anche questo libro nasce da una sfida MTC, il gioco più divertente del web, [...]

tags : cuoco ricette
dal 3 November 2016 su:
locali ricetta
Pisarei e faso con l'occhio per Quanti modi di fare e rifare

Pisarei e faso con l'occhio per Quanti modi di fare e rifare

Benvenuti nella mia cucina!!!Oggi prepareremo i pisarei e faso, un piatto tipico di Piacenza, anzi il piatto che più ci identifica rispetto alle cittò dell'Emilia Romagna. Da piacentina doc, [...]

dal 9 October 2016 su:
ricetta formaggi pane pasta riso
Tartellette con crema al Grana Padano e pere caramellate alla Malvasia DOC

Tartellette con crema al Grana Padano e pere caramellate alla Malvasia DOC

Queste sono le tartellette che ho preparato e  presentato all'evento Il Giallo della Malvasia, una due giorni di enogastronomia piacentina ospitata nella Corte La Faggiola.L'evento è stato [...]

dal 4 October 2016 su:
ricetta vino alcolici

Pizza alla marinara con farina ai multicereali

Oggi a Light and Tasty si parla di pizza!Ma chi ha detto che la pizza fa ingrassare? e che dà problemi di digeribilità?A queste domande si risponde facilmente, in realtà la pizza, se poco [...]

tags : ricetta glutine calorie verdure lievito farina forno fibre pizza aglio
dal 31 October 2016 su:
ricetta vino
La sapa o saba romagnola per L'Italia nel piatto

La sapa o saba romagnola per L'Italia nel piatto

Il 22 settembre è iniziato l'autunno e L'Italia nel piatto vuole festeggiarlo decantando i prodotti tipici di questa stagione, per questo  la rubrica di oggi di intitola Il profumo [...]

dal 2 October 2016 su:
ricetta frutta verdura cucina regionale
Frittelle di patate e cipolle caramellate al miele

Frittelle di patate e cipolle caramellate al miele

Sono una buongustaia e non vedo di buon occhio i fast food in genere, anche se però devo ammettere che ci sono catene che lavorano anche discretamente. Proprio poche sere fa, avendo un ragazzo [...]

dal 29 September 2016 su:
ricetta vino alcolici
Risotto al Cartizze DOCG e Nergi

Risotto al Cartizze DOCG e Nergi

Un'altra ricetta con Nergi, il magico baby kiwi ottenuto da un incrocio naturale realizzato da botanici neozelandesi. Se lo trovate provate ad acquistarlo, io ne sono entusiasta, il sapore è [...]

tags : prosecco burro dolci fuoco brodo docg kiwi riso spalla risotto
dal 27 September 2016 su:
ricetta pane pasta riso vino
Biscottoni morbidi alle mele

Biscottoni morbidi alle mele

Oggi a Light and Tasty si parla di Mele.Non voglio iniziare a decantare questo frutto, potrebbero volerci tante pagine e non riuscirei mai a descrivere al meglio tutte le proprietà, ma vi [...]

tags : dolci forno frutta burro torta uva mele farina strudel sciogliere
dal 26 September 2016 su:
ricetta dolci frutta verdura

I fagioli all'uccelletto

Oggi è la Giornata Nazionale dei Fagioli e io, che adoro questi legumi, ne con orgoglio l’Ambasciatrice!Se volete conoscere qualche informazione o approfondimento sull'argomento vi consiglio [...]

tags : ricette fuoco salsa aglio ricetta fagioli mescolare arrosto toscana ingredienti
dal 29 October 2016 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce