Zibaldone culinario - zibaldoneculinario.blogspot.com

Croissants francesi per l'MTC

Croissants francesi per l'MTC

E siamo a 50, sì, 50 sfide MTC, e come festeggiamo? No, non solo con il giubileo, con una ricetta favolosa: Le croissant.Con questa prova siamo come tornati alle origini, questo mese l'MTC è [...]

tags : forno farina birra latte punta burro ricetta lievito sciogliere ingredienti
dal 22 September 2015 su:
ricetta alcolici pane pasta riso
Farfalle integrali con melanzane saporite

Farfalle integrali con melanzane saporite

Oggi Light and tasty tratta di alimenti integrali.Per alimenti integrali si intende letteralmente prodotti poco raffinati, solitamente si  pensa ai cereali, pasta, farine, riso, ma un altro [...]

tags : zenzero capperi condire forno greco rapa riso fibre vitamine zucchine
dal 21 September 2015 su:
ricetta frutta verdura
Cheese cake salato al prosciutto crudo e Nergi

Cheese cake salato al prosciutto crudo e Nergi

Oggi vi propongo un antipasto speciale, una cheese cake salata, su questo blog ne trovate diverse, proprio perchè le adoro, si presentano bene, sono deliziose e di solito piacciono a [...]

dal 20 September 2015 su:
ricetta formaggi dolci
Insalata di tosone, culatello dop e Nergi

Insalata di tosone, culatello dop e Nergi

Questa insalata è una vera miniera di sapori, è doveroso un preambolo in modo da far conoscere gli ingredienti d'eccellenza che la compongono.Prima di  tutto il Nergi, inizio da lui [...]

dal 18 September 2015 su:
ricetta carne e pesce
Liquore al basilico per L'Italia nel piatto

Liquore al basilico per L'Italia nel piatto

Oggi l'Italia nel piatto parla di erbe aromatiche e di profumi di fine estate...Questo argomento davvero "profumato" non è stato facile da svolgere per me, infatti non conoscevo qualcosa di [...]

dal 16 September 2015 su:
ricetta formaggi frutta verdura
La torta ciosota per Quanti modi di fare e rifare

La torta ciosota per Quanti modi di fare e rifare

Oggi  noi della rubrica Quanti modi di fare e rifare, siamo nella cucina di Terry, una simpatica ragazza di Venezia, che ho avuto il piacere di conoscere personalmente e con la quale ho [...]

dal 13 September 2015 su:
ricetta pane pasta riso

Peperoni gratinati

Buon lunedì,anche oggi la rubrica Light and Tasty avrebbe intenzione di pubblicare qualche ricetta sana e gustosa, ideale per chi vuole rimettersi in forma, speriamo di riuscire [...]

tags : forno bufala ricetta pollo pane dieta olive calorie capperi mescolare
dal 14 September 2015 su:
ricetta frutta verdura
Ravioli al tuorlo fondente con burro e pistacchi

Ravioli al tuorlo fondente con burro e pistacchi

"IMMAGINA E SORPRENDI"così è stata denominata questa ricetta per la partecipazione a Expo 2015.Infatti con qualche settimana di ritardo scrivo e fotografo, con i vari passaggi, il piatto che [...]

dal 8 September 2015 su:
ricetta formaggi pane pasta riso
Coconut kau kau - Patate dolci farcite

Coconut kau kau - Patate dolci farcite

L'abbecedario culinario mondiale è giunto ormai da qualche giorno in Papua Nuova Guinea e ancora non ho contribuito con una ricetta.Per me non è stato facile trovare materiale in merito, devo [...]

tags : dolci latte burro pollo noce cocco forno ricetta formaggio trattoria
dal 3 September 2015 su:
ricetta carne e pesce formaggi
Scalogni sott'olio per L'Italia nel piatto

Scalogni sott'olio per L'Italia nel piatto

Buongiorno e ben ritrovati!Oggi riparte la rubrica L'Italia nel piatto dopo la pausa estiva, siamo pimpanti e attivi come non mai, queste vacanze ci hanno proprio ritemprato!La grande novità è [...]

tags : rosato pugliese pesche lucana mele bianco forno salsa dolci mirto
dal 2 September 2015 su:
ricetta frutta verdura alcolici
Confettura di pesche con zenzero e lime

Confettura di pesche con zenzero e lime

Quanto mi piace preparare le conserve! E' come pensare di preparare le provviste per l'inverno...mi sento molto "formica" sotto questo aspetto, la salsa di pomodoro, le varie salsine da servire [...]

dal 24 August 2015 su:
ricetta frutta verdura dolci
Un mercoledì da ... foodblogger

Un mercoledì da ... foodblogger

Ricordate il film "Un mercoledì da leoni”? Un film di fine anni '70 tutto onde, surf e bei ragazzi, in cui la vera protagonista è l'amicizia.. ecco, è uno dei miei film preferiti!E [...]

dal 22 August 2015 su:
ricetta pane pasta riso formaggi

Watruszki (ukr. ватрушки) dolcetti lievitati ripieni

Questi panini dolci mi hanno incuriosito non appena li ho visti nel link che citerò qui sotto.La ricetta prometteva bene, la pasta brioches con marmellata o ricotta dolce doveva essere proprio [...]

tags : forno salato frutta birra latte burro dolci panino farina trattoria
dal 15 August 2015 su:
ricetta pane pasta riso alcolici
Japanese Cotton Cheese Cake al caramello salato e frutta brinata (MTC n.3)

Japanese Cotton Cheese Cake al caramello salato e frutta brinata (MTC n.3)

Eccomi pronta anche quest’anno a cimentarmi con le e-saltate dell’MTC, è l’ultima sfida che mi manca … ora posso dire: le ho ….. tutte!A breve mi piacerebbe ripubblicare un vecchio [...]

dal 28 July 2015 su:
ricetta dolci frutta verdura
Kuku wa kupaka  ovvero Pollo alla crema di cocco

Kuku wa kupaka ovvero Pollo alla crema di cocco

Siamo giunti in Kenya già da diversi giorni ... i progetti erano tanti, le ricette interessanti pure...Purtroppo il caldo torrido di questi giorni, mi ha tenuto lontano dalla cucina e pure dal [...]

dal 24 July 2015 su:
ricetta frutta verdura alcolici
Insalata di pesche con songino, noci e Parmigiano Reggiano

Insalata di pesche con songino, noci e Parmigiano Reggiano

Eccoci all'appuntamento di metà mese  con la rubrica L'Italia nel piatto, quello in cui la promozione del territorio o dei prodotti sono la caratteristica peculiare, in particolare oggi [...]

tags : gelato condire frutta pesche polpo salato reggiano fagiolini pesche noci temperatura
dal 16 July 2015 su:
ricetta frutta verdura dolci
I sofficini per Quanti modi di fare e rifare

I sofficini per Quanti modi di fare e rifare

Oggi, noi della rubrica Quanti modi di fare e rifare, vi stupiremo preparando i sofficini homemade...sì proprio i sofficini, quei deliziosi calzoni ripieni e fritti, che vediamo in tv [...]

tags : calzoni ricetta porcini reggiano farina funghi torta latte fuoco forno
dal 12 July 2015 su:
ricetta formaggi carne e pesce

Frittelle di pasta

Oggi pubblico un piatto della nonna, quei piatti di una volta, quando si riciclava sempre tutto.A dire il vero, anche oggi non si butta via niente, ma siamo sinceramente meno economi di un [...]

tags : ricetta farina reggiano frittella mescolare ingredienti
dal 9 July 2015 su:
ricetta pane pasta riso dolci