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Ricetta: Gnocchi di patate con fave, pancetta e parmigiano

Ricetta: Gnocchi di patate con fave, pancetta e parmigiano

Siamo proiettati verso la bella stagione con questi gustosissimi gnocchi fatti in casa conditi con il più primaverile dei legumi: le fave (che potete anche sostituire con i piselli freschi se [...]

tags : fave piselli pancetta casseruola
dal 9 March 2021 su:
frutta verdura carne e pesce ricetta
Ricetta: Torta alle arance

Ricetta: Torta alle arance

Uno dei tanti modi per gustare gli agrumi in inverno è come ingrediente straordinario per insaporire un semplice pan di spagna. Questa torta all’arancia sarà ancora più morbida se la [...]

tags : torta ricetta
dal 15 February 2021 su:
dolci ricetta
Ricetta: Pancakes farciti ai datteri

Ricetta: Pancakes farciti ai datteri

Le ricette per fare i pancakes non mancano, neppure sul nostro blog. Questa volta ve li proponiamo in una declinazione nuova: farina integrale e farcitura a base di datteri, una vera leccornia [...]

dal 8 February 2021 su:
pane pasta riso ricetta frutta verdura
Ricetta: Bocconcini di merluzzo in pastella alla birra

Ricetta: Bocconcini di merluzzo in pastella alla birra

Servono circa tre quarti d’ora per preparare questo squisito secondo a base di pesce, che piacerà a grandi e piccini in famiglia. Per raggiungere la croccantezza ottimale nella frittura [...]

dal 1 February 2021 su:
alcolici pane pasta riso ricetta
Ricetta: Torta allo yogurt greco (leggera e morbidissima)

Ricetta: Torta allo yogurt greco (leggera e morbidissima)

La torta allo yogurt greco è un dessert che preparerete in pochi minuti, e che con altrettanta velocità sarà divorato dai vostri familiari. Grazie all’aggiunta di yogurt greco [...]

dal 4 January 2021 su:
dolci alcolici locali
Ricetta: Brasato al barolo

Ricetta: Brasato al barolo

Oggi presentiamo la ricetta per un piatto regale: sua maestà il brasato al barolo, un secondo un tantino laborioso nella preparazione, ma sublime al palato. Il piatto è un grande classico [...]

dal 23 December 2020 su:
vino ricetta alcolici

Ricetta: Insalata di polpo con patate

L’insalata di polpo con patate è un grande classico della cucina del Belpaese. E la cosa non stupisce, poiché si tratta di una pietanza appetitosa, ricca di nutrienti preziosi e al tempo [...]

tags : polpo classico
dal 14 April 2021 su:
carne e pesce vino
Forno pizza Spice Caliente: caratteristiche e vantaggi

Forno pizza Spice Caliente: caratteristiche e vantaggi

Cosa preferite? Una margherita, una quattro stagioni, un calzone o una pizza con le scarole, quintessenza della cucina campana? Difficile trovare qualcuno che non ami almeno qualche versione di [...]

dal 14 December 2020 su:
pane e pizza ricetta
Ricetta: Torta di fichi e formaggio caprino

Ricetta: Torta di fichi e formaggio caprino

Non c’è zucchero tra gli ingredienti di questa deliziosa torta autunnale, ma è ovvio che la dolcezza dei fichi e un accenno di miele faranno la sua parte, senza per questo renderla [...]

tags : forno torta caprino zucchero formaggio ingredienti
dal 11 September 2020 su:
ricetta dolci formaggi
Cucinare la zucca: gli ortaggi autunnali

Cucinare la zucca: gli ortaggi autunnali

L’estate ci regala ortaggi profumati e saporiti, con i quali si preparano insalate fresche, ma anche piatti ricchi e importanti, come ad esempio le melanzane alla parmigiana. Con l’arrivo [...]

tags : zucca verdure ortaggi melanzane parmigiana
dal 21 September 2020 su:
frutta verdura cucina regionale
Ricetta: Medaglioni di melanzane al prosciutto crudo

Ricetta: Medaglioni di melanzane al prosciutto crudo

Queste squisite melanzane, regalo di fine estate, possono costituire un antipasto o un contorno coi fiocchi. Nessuna difficoltà nella procedura, nessuna traccia di glutine e costi contenuti [...]

dal 25 August 2020 su:
ricetta frutta verdura
Ricetta: Torta salata di verdure estive

Ricetta: Torta salata di verdure estive

Ecco un’idea per una ricetta vegetariana che mette in risalto i sapori mediterranei per eccellenza. A differenza delle torte salate tradizionali la prepareremo con una copertura di pasta [...]

dal 29 June 2020 su:
frutta verdura dolci ricetta

Ricetta: La calamarata

Il termine calamarata ha due significati: può essere un particolare formato di pasta tipico della cucina campana la cui forma ricorda quella dei paccheri oppure un primo piatto a base di questa [...]

tags : campana condimento
dal 12 April 2021 su:
dolci cucina regionale ricetta
Ricetta: Insalata di fave, fagiolini e taccole

Ricetta: Insalata di fave, fagiolini e taccole

Un bel tris di legumi verdissimi, ricchi di nutrienti preziosi per la salute di grandi e piccini, insaporito da profumi tipicamente primaverili: ecco che cosa vi presentiamo oggi come contorno [...]

dal 1 June 2020 su:
frutta verdura carne e pesce

Ricetta: Cheesecake con skyr ai mirtilli

Che gioia per il palato, la New York cheesecake! Questa tipica torta americana è costituita da una base di biscotti sbriciolati sormontata da uno spesso strato di a base di formaggio cremoso [...]

tags : torta inglese dessert americana formaggio
dal 9 April 2021 su:
cucina internazionale dolci locali

Ricetta: Brasato al barolo

Oggi presentiamo la ricetta per un piatto regale: sua maestà il brasato al barolo, un secondo un tantino laborioso nella preparazione, ma sublime al palato. Il piatto è un grande classico [...]

tags : barolo langhe ricetta brasato classico piemontese
dal 23 December 2020 su:
vino ricetta alcolici

Forno pizza Spice Caliente: caratteristiche e vantaggi

Cosa preferite? Una margherita, una quattro stagioni, un calzone o una pizza con le scarole, quintessenza della cucina campana? Difficile trovare qualcuno che non ami almeno qualche versione di [...]

tags : pizza forno calzone
dal 14 December 2020 su:
pane e pizza ricetta

Abbinare il giusto vino al cibo: 4 consigli per non sbagliare

Abbinare il vino al cibo non è assolutamente semplice, soprattutto se non si è degli esperti del settore. Eppure è davvero importante trovare l’accostamento perfetto perché il sapore del [...]

tags : sommelier
dal 14 December 2020 su:
locali

Ricetta: Tacchino al forno con litchi caramellati

Il piatto di oggi è decisamente “importante” e impegnativo, particolarmente adatto per le feste di fine anno o altre grandi occasioni. Vi piacciono i litchi? Questi frutti originari [...]

tags : forno tacchino
dal 12 December 2020 su:
ricetta carne e pesce

Ricetta: Topinambur alla crema di acciughe

Vi piacciono i topinambur? Per chi non li conoscesse, sono dei tuberi dal colore marrone con striature bianche, tutti bitorzoluti, con un sapore delicato. D’estate i loro fiori gialli alti [...]

tags : ortaggi
dal 3 December 2020 su:
frutta verdura

Come fare in casa i pancake senza glutine

Difficile immaginare una colazione (oppure una merenda) più appetitosa di quella con dei pancake appena preparati, profumati e leggeri come una nuvola. Se possibile accompagnateli con sciroppo [...]

tags : frutta glutine ricetta
dal 16 November 2020 su:
frutta verdura ricetta