Il caldo ormai si fa sentire e il palato richiede cose fresche, ma comunque sfiziose. Se avete invitato a cena gli amici e non sapete come districarvi, vi consiglio oggi di provare a preparare [...]
E sfortunatamente le feste sono finite; si ritorna al solito tram tram e si ipotizza che un italiano su due decida proprio in questo momento di mettersi finalmente e seriamente a dieta, in [...]
Ingredienti per 4 persone: 800 g di fesa di tacchino macinata, 2 uova, pangrattato, 2 cucchiai di grana grattugiato, ½ cipollina, 450 g di piselli surgelati, un ciuffo di prezzemolo, 1 carota, [...]
Ingredienti per 4 persone:- 4 finocchi- 400 g di fesa di tacchino macinata- 1 l di brodo vegetale (o di dado)- 1 cipolla- 50 g di parmigiano grattugiato- 40 g di uvetta- 3 uova- 70 g di [...]
Ingredienti per 4 persone: Per le cotolette: 8 fettine di fesa di vitello, 2 uova, 3 cucchiai di olio extravergine d’oliva, pangrattato mescolato a parmigiano grattugiato e/o pecorino [...]
Ingredienti per 4 persone: 8 fettine sottili di fesa, 100 g di prosciutto crudo di montagna, 50 g di burro, uno spicchio d’aglio, un bicchierino di brandy, sale e pepe. Preparazione: Posare [...]
INGREDIENTI1 kg di fesa di manzo1 l di vino rosso1 cipolla1 chiodo di garofano1 carota4 grani di pepe100 g di pancetta100 g di lardo1 cucchiaio di cognacburro25 g di farina1 spicchio d'aglio1 [...]
L’insalata di arance ora è diventata quasi un piatto classico e ne esistono mille varianti. Questa variante che abbina il dolce acido delle arance con il salato deciso delle acciughe sotto [...]
Ingredienti per 4 persone: 12 fettine di fesa di tacchino, 150 g di asiago (o fontina, belpaese, emmenthal), 12 pomodorini, basilico, sale. Preparazione: Disporre pezzetti di asiago su ogni [...]
Il tacchino, grosso volatile protagonista delle nostre tavole, parla americano e in origine anche spagnolo, poiché furono i primi "conquistadores" nel '500 a introdurlo in Europa dalle regioni [...]
INGREDIENTI 4 fette fesa di vitello 8 pomodori prini1 uovo pangrattatoolio d'oliva4 foglie basilico sale pepe PreparazioneSbattete l'uovo in una fondina con sale e pepe e immergetevi le [...]
INGREDIENTI4 fette di fesa di tacchino6 foglie di salvia6 filetti di acciuga sott'olio2 uova1 limonepangrattatoolio di olivasale PreparazionePulite le fette di tacchino e mettetele una alla [...]
INGREDIENTI4 fette di fesa di vitello4 fette di prosciutto crudo100 g di grana in scaglie80 g di burro1 uovo pangrattato1 tartufo nero piccolo150 ml di brodo sale pepe PreparazioneBattete le [...]
INGREDIENTI500 g di fesa di vitello in un solo pezzo 2 limon1 3 pomodori pelati 3 foglie di basilico olio d'oliva sale peperoncino in polvere Preparazione In una ciotola fate un [...]
INGREDIENTI 500 g fesa di vitellone1 cucchiaio di granapaprica1 uovo2 cucchiai di lattepangrattatoolio d'olivasale Preparazione Sbattere l'uovo in una ciotola, aggiungere il [...]
INGREDIENTI 500 g di fesa di vitello a fette50 g di burro2 cucchiai olio d'olivaprezzemolo1 cucchiaio di zucchero4 cucchiai aceto di vino bianco1 limonesale Preparazione In una [...]
Questo è il secondo di carne che ho preparato per la mia cena di San Valentino. Ho preso spunto, come al solito, dal sito Giallo Zafferano, anche se la carne prevista dalla loro ricetta era la [...]
Ingredienti per 4 persone: Per le cotolette: 8 fettine di fesa di vitello, 2 uova, 3 cucchiai di olio extravergine d’oliva, pangrattato mescolato a parmigiano grattugiato e/o pecorino [...]
Ricette facili: spezzatino leggero di manzo con verdure Ingredienti: 500 gr. di carne di manzo magra (fesa o noce) 1 peperone giallo 1 carota 1 cipolla piccola 1 costa di sedano prezzemolo [...]