Torna l’appuntamento con il Grande Fratello della Vite a Villa Petriolo!
Stamani, in un turbinio di raffiche di vento improvvise, l’agronomo di Villa Petriolo Roberto Abate ha raggiunto la nostra vite di Sangiovese nel vigneto delle rose, da cui nasce il Chianti Rosae MnemoSis, per mostrarci il cosiddetto “palizzamento”. Ossia, l’operazione con cui si cerca di tener su - di “palizzare” - i nuovi germogli verdi, da selezionare ulteriormente in vista della raccolta qualora la vite ne presentasse troppi.
Dall’ultima volta in cui i lavori in vigna sono sta [...leggi]
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dal 9 July 2014 su: www.ricettedellanonna.net
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