Ed eccole qui le patate comprate a Ballarò, trasformate e in bella compagnia per realizzare questo piatto che ha mangiato il maritino, che ama la bottarga!
320 g. di spaccatelle
1 spicchio di aglio
40 g bottarga
50 ml. di succo di limone Lemondor Polenghi
5 cucchiai di olio extravergine di oliva
2 patate
origano
1 costa di sedano
1 ciuffo di prezzemolo
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