La Locanda del Cardinale ad Assisi Piazza del Vescovado, 8 Telefono 075-815245 Aperto a pranzo e a cena Chiuso il martedì di Carmen Autuori Pur essendo da secoli una delle mete del turismo [...]
Basta Pizzeria di Enzo Bastelli, Nola Via San Massimo, 264 Telefono: 329 746 8762 Aperto la sera. Dal giovedì alla domenica anche a pranzo di Antonella Amodio Enzo Bastelli ha collaborato con [...]
Sostenere il talento delle donne per un futuro professionale nel mondo del vino Quarto (NA), 3 dicembre: degustazione di beneficenza di vini e passiti campani, pasticceria napoletana e vini [...]
di Ilaria Oliva La magia inizia quando Annamaria Clementi Zanella, madre di Maurizio, acquista “Ca’ del Bosc”, una piccola casa in collina ad Erbusco, due ettari di proprietà immersi in [...]
di Stefano Tesi La querelle sul tappo di sughero contro il tappo a vite è probabilmente destinata a non chiudersi mai. Per il vostro e il nostro divertimento visto che, alla fine, è anche o [...]
di Marina Betto Un nome particolare quello di questa azienda il cui proprietario ed enologo è Robert Princic, un cognome noto nel Collio friulano, cinque infatti sono i produttori che lo [...]
di Raffaele Mosca Con l’ingresso tra i top 100 wines of the year di Antonio Galloni di Vinous, uno dei pochi critici ancora molto influenti oltreoceano, il Le Trame di Le Boncie, azienda della [...]
AIOST Piazzetta Milù Corso Alcide de Gasperi, 23, Castellammare di Stabia (NA) Telefono: 081 871 5779 Varnelli Pizzeria Bistrot Ristorante Via Plinio, 15, Pompei (NA) Telefono: 081 1808 7876 di [...]
di Antonella D’Avanzo E’ stata un’edizione importante quella di DeGusto 2024, il salone enogastronomico giunto alla sua quarta edizione, tenutosi a Rende (Cosenza) dal 9 al 12 novembre, [...]
Secondo Posto per Da Michele, terzo gradino del podio per Big Mamma Group. È stata presentata a Londra, all’interno dell’European Pizza Show e nel corso del World Pizza Summit [...]
di Marco Contursi Inizia il mio viaggio, come ogni anno, nei panettoni artigianali: Punto Freddo di Scafati. Conosco Pasquale D’Apice da 30 anni, la sua famiglia gestiva lo storico bar Odeon a [...]
di Tiziano Terracciano A Calvi, in provincia di Benevento, ai confini tra Sannio e Irpinia si trova questa bella e moderna Macelleria che propone, al banco e nell’attigua Braceria, le [...]
di Giulia Gavagnin Un piccolo resort di recente manifattura, fortemente voluto da un’imprenditrice illuminata, è incastonato in un dolce declivio collinare punteggiato da roseti con una [...]
Il comparto viticolo flegreo si afferma principale player di sviluppo economico e di nuovi modelli di turismo enogastronomico. Grande successo per il convegno del Consorzio di Tutela dei Vini [...]
di Raffaele Mosca Chissà se i vini prodotti nelle ultime annate dureranno trent’anni o più. Forse no, perché le temperature roventi non consentono di avere i parametri giusti. Oppure si, [...]
di Tonia Credendino “Liberté, élégance, simplicité”: tre parole e tre colori, blu, bianco e un tocco di rosso, Besserat de Bellefonscuote tutti i codici di questa casa di champagne [...]
L’eccellenza del vino italiano celebrata a Napoli, sempre più centrale nel settore enologico. Grande riscontro per l’educational tour nel territorio salernitano dedicato alla stampa estera [...]
E’ il lucano Fabio Mecca il “miglior enologo” del 2025. Il premio speciale gli è stato attribuito nel corso dell’evento di presentazione della nuova edizione delle Guide de [...]
Massimo Esposito, conosciuto come “L’Impastologo”, stimato per la sua maestria nel creare lievitati nella spensieratezza della sua cucina, ha lanciato una straordinaria [...]
di Laura Guerra A Tavolo Riservato serata a quattro mani che ha incrociato due personalità diversissime e che dicono quanto l’arte della pizza sia anche questione di interpretazione e [...]
di Annatina Franzese Madre Storica. Sarà questo il nome del terzo locale che, tra qualche settimana, la famiglia Monda, già proprietaria dell’ “Agripanificio Santa Lucia” e [...]
Pizzeria Levante Viale Martiri del 1799, 94 70022 Altamura (BA) Telefono: 080 310 1051 di Antonella Amodio Dosi e ingredienti per l’impasto: 800 gr di farina 0 con germe di grano 200 gr di [...]
di Enrico Malgi Ovviamente soltanto Aglianico, con le uve raccolte tra fine ottobre ed inizio di novembre. Maturazione in botte grande per un anno e mezzo e poi lungo affinamento in vetro. Tasso [...]
Cantine Babbo via Scalandrone 22 – 80078 Pozzuoli (NA) www.cantinebabbo.it info@cantinebabbo.it Telefono: 338 488 7522 di Antonella Amodio Segnalo l’interessante Malazé, lo [...]
Andrea Berton del Ristorante Berton di Milano ha ideato per Planet Farms, azienda agritech specializzata nell’agricoltura verticale per la produzione di insalate ed erbe aromatiche, il [...]
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