Risultati: 257 per massico

La degustazione dei bianchi vulcanici campani invecchiati a Vitigno Italia

L'articolo La degustazione dei bianchi vulcanici campani invecchiati a Vitigno Italia proviene da Lavinium. Le tendenze di mercato parlano chiaro, almeno nell’emisfero occidentali: cresce il [...]

tags : campana fiano cantina falanghina greco amaro secco dolci docg doc
dal 6 June 2024 su:
alcolici vino locali

Villa Matilde Falerno del Massico Bianco Collecastrese 2023 Dop. L’enologa Maria Cristina De Simone Avallone alla guida della produzione

di Giulia Cannada Bartoli  Al confine tra Campania e Lazio, nella zona compresa tra il monte Massico, il fiume Savone e le pendici del vulcano spento di Roccamonfina, c’è una terra [...]

tags : zona dop wine monte falerno bianco falerno del massico
dal 7 April 2024 su:
vino alcolici

Masseria Felicia Falerno del Massico Rosso doc 2014 – Rewind a dieci anni dalla vendemmia

di Giulia Cannada Bartoli L’emozione quando si parla di Falerno è sempre tanta. Il numero di citazioni nell’antichità è lunghissimo, ecco quelle che ricordo e racconto più spesso: “Nec [...]

tags : doc wine falerno vendemmia falerno del massico
dal 3 April 2024 su:
alcolici vino

Masseria Felicia, Ioposso Piedirosso Igt Roccamonfina 2016: un riuscito esperimento tra solidarietà e territorio

di Giulia Cannada Bartoli IoPosso nasce da un’intuizione di Felicia Brini,  ispirata a un regalo del nonno: una vigna di piedirosso a piede franco alle falde del monte Massico, con tralci di [...]

tags : igt wine monte falerno piedirosso
dal 8 March 2024 su:
vino alcolici formaggi

Paradosso: il vino bianco da uve rosse della Cantina Trabucco

Cantina Trabucco Corso Vittorio Emanuele, 1 Carinola (CE) Tel 327 6117364 www.cantinatrabucco.com di Antonella Amodio Si trova alle pendici del Monte Massico, a Carinola, nel cuore dell’Ager [...]

tags : aglianico cantina primitivo wine bianco monte
dal 28 February 2024 su:
alcolici vino formaggi

Pizza della settimana: Uovo & Tartufo di Quinta Essenza Pizzeria abbinata al Falerno del Massico Bianco Villa Matilde  

Quinta Essenza Pizzeria Via Vittorio Emanuele III, 144 Villa Literno (CE) Tel. 081 2318947 di Antonella Amodio Ingredienti per l’Impasto: 1 kg di farina 700 g di acqua fredda 1,5 g di lievito [...]

tags : birra farina pizza wine kg bianco falerno temperatura ingredienti pizzeria
dal 27 February 2024 su:
ricetta alcolici pane pasta riso

Falerno del Massico Bianco Anthologia 2018 e 2020 Masseria Felicia

Masseria Felicia Loc. San Terenzano, Carano di Sessa Aurunca (CE) Tel. 0823 935095 www.masseriafelicia.it di Antonella Amodio È con grande gioia che ritorniamo a scrivere dei vini di Masseria [...]

tags : wine vini monte bianco falerno falerno del massico
dal 15 February 2024 su:
vino alcolici formaggi

Caedicia Campania Falanghina 2019 – Tenute Bianchino

Tenute Bianchino Via San Paolo, Località Ciaurro, Falciano del Massico (CE) Tel. 349 468 3167 di Antonella Amodio Nella antica città romana di Sinuessa, situata nell’area chiamata Ager [...]

tags : falanghina wine romana
dal 17 January 2024 su:
alcolici cucina regionale vino

Falerno del Massico Rosso Collecastrese Dop 2019 Magnum Villa Matilde

di Enrico Malgi Ecco qui l’ultimo vino assaggiato durante queste  festività natalizie, di fine anno 2023 ed inizio 2024. Si tratta del magnum Falerno del Massico Collecastrese Dop 2019. [...]

tags : aglianico wine dop falerno falerno del massico piedirosso affinamento
dal 1 January 2024 su:
vino alcolici

Pizza della settimana: Torna a Surriento di Enzo Pace Pizzeria Aria Nuova di Formia abbinata al Teseo Falerno del Massico Rosso Tenute Bianchino

Aria Nuova Pizzeria Via delle Vigne, 72 Formia (LT) Telefono 0771 64289 di Antonella Amodio (rivisitazione della classica rucola, crudo e grana) Impasto 750 ml acqua molto fredda 850 gr farina [...]

tags : grana pizza wine birra farina pizzeria lievito falerno falerno del massico
dal 30 June 2023 su:
alcolici vino pane pasta riso

Hostaria La Tradizione: qualità, location e professionalità a Pozzuoli

Vi abbiamo già parlato di Hostaria la tradizione qualche anno fa a ridosso dell’apertura del locale. Ci siamo ritornati e l’aggettivo strepitosa che aveva riassunto quella felice [...]

tags : burro manzo salato salumi maiale salame punta vacca vini bio
dal 6 June 2023 su:
carne e pesce locali vino

Pizza della settimana: Polipetta di Vincenzo Barre Pizzeria Regina Margherita abbinata al Falerno del Massico Bianco 1880 Bianchini Rossetti

Regina Margherita a Napoli Via Partenope, 19/20/21 Tel: 081 7644629 di Antonella Amodio Pizza con impasto 100% integrale, idratata al 95%, con stracciata pugliese, polpo del mediterraneo, limone [...]

tags : campana pugliese polpo kg pizza farina wine falerno ingredienti pizzeria
dal 12 May 2023 su:
ricetta pane pasta riso alcolici

Amore Carnale a Volla: Carne di qualità e non solo.

Al timone dell’attività di Amore Carnale 2.0 c’è Giovanni coadiuvato in cucina da uno staff che promette bene. Siamo a Volla, dove si respira aria primaverile grazie ad un’altalena [...]

tags : primitivo bianco piselli falerno salsa manzo bosco tarallo burrata cioccolato
dal 25 April 2023 su:
vino alcolici carne e pesce

Terra di Lavoro Wine: Al Belvedere di Caserta i vini di Terra di Lavoro hanno conquistato la critica del settore e gli appassionati

di Antonella Amodio Si è conclusa con successo la seconda edizione di Terra di Lavoro Wine al Real Sito Belvedere di San Leucio, lo scorso 18 e 19 Marzo, dove le 5 denominazioni: Galluccio Doc, [...]

tags : vini doc wine falerno galluccio asprinio falerno del massico
dal 23 March 2023 su:
vino alcolici

La Chiancheria Gourmet: hamburgheria, macelleria, gastronomia a Napoli

Mai nome fu più azzeccato per  l’hamburgheria, macelleria, gastronomia Chiancheria Gourmet in via Gaetano Salvatore, 457 a Napoli. Un progetto ristorativo nato da ben 15 anni di [...]

tags : fiano cantina campana bianco vergine falerno riserva bufala panino gin
dal 10 March 2023 su:
alcolici vino locali

Memoriae Falerno del Massico Bianco DOP 2021 Cantina Gennaro Papa

di Antonella Amodio Da rossista quale era, Antonio Papa si è felicemente convertito al vino bianco dopo aver trovato un pezzo di terra valido per impiantare la falanghina ( 50% clone [...]

tags : falanghina cantina wine dop bianco falerno falerno del massico campi flegrei
dal 8 February 2023 su:
vino alcolici locali

Pizzeria Gusto 79 nel cuore della produzione del Falerno del Messico

di Antonella Amodio È grazie al viticoltore Antonio Papa che ho conosciuto la pizzeria Gusto 79 a Falciano del Massico, nel territorio della denominazione del vino più antica del mondo, il [...]

tags : wine pizza falerno pizzeria
dal 4 February 2023 su:
alcolici pane e pizza vino

Villa Matilde ed il Falerno del Massico

di Antonio Di Spirito Ripercorriamo la storia del Falernum. i primi insediamenti nella zona situata tra la piana del Volturno e quella del Garigliano vi furono in epoca quaternaria; dopo il [...]

tags : zona wine falerno falerno del massico
dal 30 January 2023 su:
vino alcolici

Pizza della settimana: La conciata di Nicola, una pizza Margherita dolce di Simone De Gregorio La Bolla abbinato al Campantuono Falerno del Massico Rosso Gennaro Papa

di Antonella Amodio Per la preparazione dell’impasto lavoriamo un metodo diretto con un impasto idratato al 87% di acqua con una miscela di farine poco raffinate e a basso valore [...]

tags : pizza wine kg farina grammi sciogliere lievito falerno falerno del massico
dal 24 January 2023 su:
ricetta vino pane pasta riso

Tenute Bianchino presenta in anteprima “Ager Fluens”

Da viti prefilossera un Primitivo del Massico in equilibrio tra tradizione e innovazione di Ambrogio Vallo Nel nome è già segnata la grande personalità di questo vino nato a Falciano del [...]

tags : primitivo wine
dal 12 January 2023 su:
alcolici vino

Pizza della settimana: La Torzella di Alessandro Bruner La Bottega Bruner abbinata al Falerno del Massico Rosso Gaurasi Fattoria Pagano

di Antonella Amodio Ingredienti per l’impasto 600 gr di farina 0 biologica macinata a pietra 400 gr di farina tipo 1 biologica macinata a pietra 750 ml d’acqua 2 gr di lievito di birra 25 gr [...]

tags : farina birra pizza wine pietra falerno ingredienti sciogliere lievito falerno del massico
dal 11 January 2023 su:
ricetta alcolici pane pasta riso

Camarato 2011 Falerno del Massico 2011, Villa Matilde

Un grande classico della viticultura campana, ottenute dalle uve della tenuta collinare di San Castrese, alle falde del vulcano spento di Roccamonfina, proprio ci confini fra la Campania e il [...]

tags : campana wine annata falerno falerno del massico classico
dal 6 January 2023 su:
vino alcolici cucina regionale

Ad Maiora, il “cru” di Falerno del Massico Bianco di Cantina Trabucco

di Antonella Amodio Arriva da un piccolo vigneto posizionato ai piedi del Monte Massico, a 250 metri s.l.m., il vino Ad Maiora Falerno del Massico Bianco di Cantina Trabucco. L’annata è la [...]

tags : cantina wine cru monte bianco falerno falerno del massico
dal 26 December 2022 su:
alcolici vino formaggi

Il Monte Massico, culla campana del vitigno primitivo

di Pasquale Carlo Alla domanda «Quando uno dice primitivo a cosa pensate?» tutti i partecipanti al terzo incontro del calendario eventi di ‘Taverna 87’ (wine-bar aperto da poco a [...]

tags : primitivo campana vini bar wine monte taverna wine bar vitigno
dal 15 November 2022 su:
alcolici locali vino

InvecchiatIGP | Villa Matilde – Falerno del Massico DOC Rosso Vigna Camarato 2006

di Andrea Petrini Al confine tra Campania e Lazio, nella zona compresa tra il monte Massico, il fiume Savone e le pendici del vulcano spento di Roccamonfina, c’è una fascia di terra [...]

tags : zona doc wine monte falerno falerno del massico
dal 23 April 2022 su:
alcolici vino