Avete presenti quei piatti capaci di risollevare il morale dopo una lunga giornata piena di delusioni o faccende non andate per il verso giusto? Bene, il riso con spinaci e panna è capace di rimettere al mondo. Un comfort food a tutti gli effetti semplice da realizzare e dalla consistenza così cremosa che è un vero piacere assaporarlo forchettata dopo forchettata. Una variante decisamente meno calorica si ottiene sostituendo la panna con la stessa quantità di ricotta.
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