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di Raffaele Mosca La maledizione di ogni persona nata o cresciuta a Roma sta nel far fatica ad inquadrare quel che c’è di buono a due passi da casa. E’ un retaggio che viene da lontano: da [...]
Desolanti le immagini della Romagna invasa da acqua e fango, si aggiunge la ferita inferta a uno dei migliori panifici artigianali d’Italia, il forno laboratorio ‘O Fiore Mio di Faenza, [...]
Nasti Eat a Nocera Inferiore Via Napoli, 25 Cell. 3486086698 – Tel. 08118244962 Aperto tutte le sere, chiuso il martedì di Francesca Faratro In un locale ampio e di nuova [...]
Pordenone with Love vi aspetta nella prestigiosa Sala Consiliare di Palazzo Rota di San Vito al Tagliamento, sabato 3 e domenica 4 giugno 2023, in occasione della prima edizione della [...]
di Raffaele Mosca Il racconto comincia dalla luce siciliana: quella per molti è fonte di bellezza, e che, invece, per due mostri sacri come Giuseppe Tomasi di Lampedusa e Luigi Veronelli aveva [...]
di Enrico Malgi La seconda masterclass che ho seguito da vicino a Vitigno Italia ha riguardato i vini territoriali di un’azienda toscana, la Carpineto di Greve in Chianti. Sei le bottiglie di [...]
Alfredo Romeo ha visto il turismo quando a Napoli c’era la crisi della spazzatura, puntato sulla gastronomia d’albergo a Napoli quando nessuno ci pensava realmente e il cibo campano faceva [...]
El Porteño Gourmet: via Dell’Umiltà 36 – Roma Telefono: 06 83 39 34 01 Aperto: dal lunedì alla domenica dalle ore 12.00 alle ore 24.00 (pranzo e cena) di Antonella Amodio Un tempio [...]
“Save the Bees and Farmers” è un progetto per diffondere la consapevolezza dell’importanza di questi indispensabili insetti impollinatori per la tutela dell’ambiente e della [...]
di Marina Betto Negli splendidi spazi di Villa Miani a Roma lunedì 22 maggio 50 produttori di Roero DOCG presenteranno i loro vini per una degustazione imperdibile. Il Consorzio di Tutela Roero [...]
Ecco la ricetta di Carlo Verde, chef della Bussola dello Yacht Club di Castellammare di Stabia Ristorante La Bussola allo Yacht Club Marina di Stabia e la buona cucina di Carlo Verde [...]
Casa Nostrum Corso Durante, 222 Frattamaggiore (NA) Telefono: 081 18331851 di Antonella Amodio Ricetta per l’impasto 1 Kg di farina ( proteine almeno 12) 700 gr acqua 3 gr lievito fresco 22 [...]
Di Carmen Autuori Uno dei simboli della contaminazione in cucina, che è meticcia per natura, è sicuramente il cous -cous. Contaminazioni che sono tanto più spiccate sulle tavole dei Paesi che [...]
di Giulia Gavagnin Alzi la mano chi sa cos’è il Coravin! Siete in molti a saperlo, professionisti e appassionati, che vendete o acquistate un bicchiere di vino pregiato, di quelli che [...]
di Carlo Macchi Oramai il Rosso di Montalcino è un vino di cui si parla molto e su cui i produttori ilcinesi, con il consorzio in testa, stanno puntando. L’idea è quella di un vino rosso [...]
di Chiara Giorleo Non facile raccogliere un testimone di tale prestigio, anche simbolico, come quello di Pio Cesare (Pio Cesare, Vigne di proprietà – Vini Barolo e Barbaresco – [...]
Il mondo di Mario Calvio, Macellaio e Gastronomo per passione ad Ancona Macelleria – Gastronomia Mario Calvio ad Ancone Mercato Centrale, Piazza delle Erbe Orario 7-13, il [...]
Pizzeria I Caporale a Casalnuovo Via Nazionale delle Puglie 83, 80013 Telefono: 331 538 2626 Aperto sempre: pranzo e cena di Antonella Amodio Fino a qualche settimana fa la Pizzeria I Caporale [...]
Vera Slepoj: “Basta con estetica piatti, in cucina si torni alla sostanza” Davide Paolini: “Un premio per storie che legano la cucina a mondi particolari” Giovedì 25 Maggio, presso il [...]
di Carlo Macchi I migliori anni della nostra vita. Gustando un vino delle Eolie torno sempre al brano di Renato Zero, perché in quelle isole, d’estate, ho avuto il privilegio di passarceli. [...]
di Ambrogio Vallo Quando assaggi un grande vino sei consapevole del rischio che corri: non puoi più tornare indietro. Un’impronta indelebile condizionerà, inesorabilmente, il tuo giudizio [...]
Un grande classico su un grande classico. Uno Chateubriand fatto a mestiere da Gianni Mellone di Mood Steakhouse, ordinati dalla mattina, e un rosso di grande stoffa, il Vigna del Fiore della [...]
Colore giallo paglierino, odore intenso di mare, sentori di malto e note salmastre: è “Marialga” la birra fermentata in botte a base di lattuga di mare che porta la firma di Marianna [...]
