Questa ricetta della Ribollita la dedico a Lucia, che me l’ha chiesta moltissimo tempo fa… peccato che certe ricette sono stagionali e ci sono dei momenti in cui si fanno ed altri in [...]
Come è nata questa ricetta? Avevo un pezzo di radice di rafano regalatami dal mio solito amico “all’avanguardia” e della pasta sfoglia in frigo… dopo aver passato un [...]
Vi ricordate il concorso Amadori “I cuor leggeri“ cui ha partecipato il nostro amico e collaboratore Matteo Ghigino come giurato? La ricetta che vi posto oggi è quella con cui ho [...]
Il rognone è il rene dell’animale, quello di vitello (o vitellone) è preferibile a quello di manzo per il sapore molto più delicato e gradevole rispetto a quello di manzo, dal sapore più [...]
@ Ambra: sì, in effetti le mie indicazioni di cottura non erano affidabilissime a causa di un forno vecchio (statico) ma potente… da appena 15 giorni ho il forno nuovo quindi appena [...]
Ecco un’altra buonissima ricetta orientale scritta e realizzata dalla nostra amica Nanako… il pollo con la salsa teriyaki. La salsa teriyaki è un condimento a base di salsa di [...]
Ciao!! grazie a te e alla tua mamma per la ricetta! E poi le foto sono UTILISSIME! (soprattutto per quelle un pò tonte e inesperte come me ) Avrei una curiosità: se volessi fare del pane [...]
La mimosa di uova sode agli asparagi è una ricettina presa (apportando qualche piccola modifica) dal librino “antipasti tradizionali, sfiziosi e…” edito da Giunti [...]
Grazie per la ricetta vado a farla subito. Ciao
Il perché di questa “ricetta”? Solo per rinnovare la fagioliera di terracotta che avevo comprato il 24 maggio scorso a Ruralia, festa della campagna e della ruralità fiorentina che [...]
@ Morena: ottima idea dietetica!! @ Carlina: la nonna Mariuccia è la nonna di Monica Sgaglione (commento poco sopra) per cui devi chiedere a lei… comunque non credo te la presteranno!
Queste sfogliatine alla frutta le ho viste pubblicate sulla rivista Sale&Pepe di giugno 2009 e subito ne sono rimasta innamorata per la loro semplicità di preparazione e ingredienti e per [...]
Il plumcake yogurt e feijoa è un esperimento realizzato circa 1 mese fa con il vecchio forno (prima di cambiarlo)… come tale (cioè come un esperimento) va preso… come vedete dalle [...]
I gyoza sono ravioli giapponesi, antipasto che va servito irrorato o accompagnato da una salsa di soia “insaporita”. Questi sono stati realizzati, per la sezione “Le ricette [...]
Proverò domani questa ricetta, però la fecola non la metto Quello che mi preoccupa è l’arrotolamento sono sicura che si rompe poi vi faccio sapere!!!!
@ Lucia: grazie dell’apprezzamento!!! @ Corrado: grazie!! Sì, va benissimo anche la salsicia napoletana!!!
@ Sara: ti aspetto!!! @ Licia: sono contenta ti sia piaciuta!! @ Sonia: grazie a te del commento e.. sono contenta tu abbia risolto con tuo padre!!! @ Marisa: grazie a te… e… tuo [...]
@ Licia: se ama altri tipi di verdure… puoi provare con quelle.. zucchine, broccoli, spinaci, cavolo di ogni tipo ma anche olive, prosciutto, funghi, acciughe, salmone… via alle [...]
Si piace anche a me ma senza formaggio
Un primo piatto con il cavolo nero e la pancetta.. una ricetta semplice per un piatto con carne (secca) e verdura (ma non lessa), di quelle ricette pasta con verdura come piacciono a me… [...]
Molto bello, complimenti!!! Al posto del chorizo è usabile la salsiccia napoletana?
Bellissima ricetta, Dany! Molto, molto stuzzicante…
Ecco la ricetta del pane con il chorizo (salsiccia spagnola piccante e stagionata) che ho visto e preso da un libro di ricette che avevo in casa dimezzandone le dosi per non avere una pagnottona [...]
Ho provato, è buono anzi buonissimo, però ho usato le fave congelate perchè sono fuori stagione. Però non ho capito perchè la buccia è un po’ dura!
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