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Crosby,Stills&Nash

Crosby,Stills&Nash

Ci sono band che davvero hanno fatto la Storia della musica. CS&N è sicuramente una di queste, a maggior ragione con l'aggiunta di Young. Il primo "supergruppo" della storia del rock con [...]

tags : chitarra
dal 22 July 2010 su:
pane pasta riso
Il cofanetto definitivo

Il cofanetto definitivo

The promise: the making of Darkness on the edge of town è il feticcio definitivo. Per un fan di Springsteen è come un viaggio in Borgogna per un appassionato di vino. Come un trip per un [...]

tags : borgogna
dal 1 December 2010 su:
alcolici
L'olio d'oliva e l'invenzione dell'economia

L'olio d'oliva e l'invenzione dell'economia

Dunque siamo alle olive. Le giornate sono brevi, si alternano giorni di luce e giornate dominate dall'elemento acqua: gialli Van Gogh e nebbie grigio esistenzialista. Ore e ore passate sugli [...]

dal 7 November 2010 su:
frutta verdura pane pasta riso vino
Pordenone, Europa.

Pordenone, Europa.

E' stato fatto semplicemente quello che andava fatto: eliminare una coltura illegale. Esattamente come i governi di tutto il mondo provano a fare con la coca in sudamerica, i papaveri in asia e [...]

dal 30 July 2010 su:
pane pasta riso
Pietre colorate

Pietre colorate

E' da poco uscito il nuovo numero di Pietre Colorate . Si tratta di una nuova pubblicazione che parla di vino. Anzi: di terra, radici e mani. Io ve lo consiglio. Non perché mi sia stato [...]

dal 19 July 2010 su:
alcolici

Per chiarire il concetto

Visto che il mio ultimo post "si è fatto sentire" e che a La Terra Trema si discute dei "Cosiddetti", posto un contributo che avevo scritto (con l'editing di A. Morichetti che ringrazio) per [...]

tags : vini mica wine esteri naturale biodinamica
dal 27 November 2010 su:
vino pane e pizza
Vini Veri

Vini Veri

dal 7 April 2010 su:
vino
Agriturismo nelle Marche? Sì grazie...

Agriturismo nelle Marche? Sì grazie...

Se state progettando un week-end fuori porta o una vacanza estiva in una regione ancora poco conosciuta, ed ai margini del gran turismo di massa, la Regione Marche è ciò che far per voi. E se [...]

tags : verdicchio romita sala marchigiana agriturismo castelli di jesi
dal 2 April 2010 su:
vino locali formaggi
Sorgente del vino

Sorgente del vino

Da domani a lunedì sarò ad Agazzano, in Provincia di Piacenza, per la fiera Sorgente del vino Live nella bella rocca Anguissola Scotti - Gonzaga. Ci saranno 100 vignaioli con i loro vini e [...]

dal 5 March 2010 su:
vino
Istinti

Istinti

dal 15 February 2010 su:
ricetta

Basta!

Se il mondo del vino naturale è questo io non sono un produttore di vini naturali.E' questa la riflessione che nasce in me dalla manifestazione Semplicemente Uva, fiera del vino "cosiddetto" [...]

tags : vini uva fico wine stampa naturale
dal 23 November 2010 su:
frutta verdura vino

Così l'altro giorno arrivano due ragazzi in cantina. Mi avevano avvertito che sarebbero venuti ad acquistare del vino per un ristorante di prossima apertura a Cingoli. Bene. Andrea, lo [...]

dal 12 January 2010 su:
vino locali frutta verdura
Sancerre e Pouilly Fumé - Parte seconda

Sancerre e Pouilly Fumé - Parte seconda

La variabilità dei vini di Sancerre e Pouilly, poiché il Sauvignon è l'unico vitigno utilizzato, deriva in gran parte dal terroir. E' quello che succede anche a Chablis con lo Chardonnay. A [...]

dal 8 December 2009 su:
alcolici vino ricetta
Sancerre e Pouilly Fumé - Parte prima

Sancerre e Pouilly Fumé - Parte prima

Mi sono spesso interrogato sul senso di raccontare degustazioni ed assaggi ai 4 lettori di questo blog. Soprattutto quando si tratta di lunghi post sui brevi viaggi in Francia che mi concedo [...]

tags : pinot sauvignon bianco pietra vitigno amaro vini sala alsazia zona
dal 1 December 2009 su:
alcolici vino

Autunni

C'è questa voce che mi sta letteralmente stregando... Cat Power col suo disco, Juke Box (grazie Giuli!)... Toni alla Joni Mitchell, lampi alla Janis, una produzione tipo Daniel Lanois per [...]

tags : vini annata
dal 26 October 2010 su:
vino alcolici

Diamante pazzo

Ieri notte si tornava in auto da Ancona verso casa. A un certo punto dall'autoradio, sintonizzata su Virgin Radio, si diffondono le inconfondibili note della chitarra di David Gilmour.C'era un [...]

tags : inglese tequila chitarra
dal 2 July 2010 su:
cucina internazionale alcolici pane pasta riso

Gli dei della pioggia

Bene così. Anche quest'anno ci siamo riusciti. E nonostante la sfiga che ci perseguita inviandoci sempre tempo di merda, umido e freddo, non possiamo lamentarci. Gli dei della pioggia ci hanno [...]

tags : verdicchio wine zucchine degustazione
dal 23 June 2010 su:
alcolici frutta verdura vino

La stagione dei bianchi

Col primo caldo ho inaugurato la stagione dei bianchi con un ottimo Chardonnay. Sebbene sia più conosciuta per i Pinot, bianchi e neri, la cantina altoatesina Stroblhof produce anche un buon [...]

tags : pinot chardonnay cantina borgogna bianco
dal 2 June 2010 su:
alcolici vino locali

Acqua da tutte le parti.

Piove, la gatta non si muove. Piove sulle tamerici salmastre ed arse. Piove, guarda come piove, guarda come viene giù. Insomma, piove che Dio la manda da giorni.E' un pò l'incubo del vignaiolo [...]

tags : biodinamica
dal 19 May 2010 su:

Elemento acqua

Mi accorgo di avere trascurato un pò questo spazio, ultimamente. Molti gli impegni che si sono accavallati. Imbottigliamenti, spedizioni, ripetuti tagli d'erba, sistemazioni d'agriturismo, [...]

tags : cantina vini francese
dal 13 May 2010 su:
vino locali alcolici

Il vino naturale ed il dominio della tecno-scienza.

Pare che d'improvviso tutti si siano accorti dei Vini naturali. Tutti a scrivere di filosofia "vinoverista", di biodinamica, di marketing del bio, di vininaturali dentro Vinitaly, fuori, a metà [...]

tags : uva bio ogm kg vini grammi viticoltura biodinamica naturale bevande
dal 19 April 2010 su:
ricetta vino

Futuro imperfetto

Di ritorno da Cerea. Varie domande in testa. Sul vino, sull'agricoltura, sul giornalismo. Sulla maratona. Sul futuro. Innanzitutto: dove va il movimento dei vini naturali (veri, bio, ecc.)?C'è [...]

tags : chianti barbaresco bio vini naturale borgogna francese
dal 12 April 2010 su:
alcolici vino