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Croccante fuori, nuvola dentro: la ricetta definitiva della focaccia barese che crea dipendenza

La focaccia barese, quella vera, quella della tradizione, si prepara così. Buonissima, fragrante, che sa proprio di casereccio e di genuino. Focaccia barese, quante volte ti è capitato di [...]

tags : barese farina mescola forno grano secco olive ricetta lievito ingredienti
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ricetta pane pasta riso frutta verdura

Morbidi come i dolci, ma rustici e sfiziosi: i muffin oggi li faccio salati a base di carote, impossibile dire di no

Soffici come quelli dolci, ma i muffin oggi li facciamo salati: sì, con le carote e perfino i bambini se li divorano. Se è vero che i muffin sono tra i dolcetti più squisiti di sempre, lo è [...]

tags : farina carote dolci torta grammi ricette cottura lievito ricetta ingredienti
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ricetta pane pasta riso dolci

Perché i numeri del report Cantina Italia dovrebbero preoccupare il vino italiano

I report Cantina Italia del Masaf finiscono per incupire sempre più il comparto vinicolo. La spensieratezza e l’ottimismo diffusi dal settore attraverso ogni canale si dissolvono ogni mese di [...]

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vino alcolici locali

Fish and chips

L'articolo Fish and chips proviene da Ricette della Nonna. Il fish and chips, letteralmente “pesce e patatine fritte”, è uno dei piatti simbolo dello street food del mondo anglosassone, una [...]

tags : grano dieta riso birra farina classico ricette glutine superiore
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pane pasta riso vino

Ha due stelle Michelin, ma non passa gli esami di igiene: lo scandalo che sta scuotendo il Regno Unito

Carne o pesce crudi, cottura alla brace, frollature: concetti gastronomici magari non proprio sdoganati per il grande pubblico (sushi e sashimi a parte), ma certamente oggetto di dibattito [...]

tags : igiene bar espresso alimentare ingredienti ristorante critico gastronomico
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ricetta locali

Più che una semplice torta salata, questa ricetta antica ti conquista al primo morso

Questa non è la classica torta salata, ma qualcosa di ancora più buono: si prepara seguendo un’antica ricetta. Pochi ingredienti, ma una certezza assoluta: tanto gusto! Solo poche settimane [...]

tags : ricette fuoco torta ricetta padella friggere italiana ingredienti
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ricetta dolci cucina internazionale

Lasagne ai gamberetti

L'articolo Lasagne ai gamberetti proviene da Ricette della Nonna. Le lasagne alla bolognese con besciamella e ragù rappresentano uno dei pilastri più riconoscibili e amati della cucina [...]

tags : ricette bianco ricetta asparagi italiana ingredienti
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ricetta alcolici cucina internazionale

La mia pasta al forno

Ed eccoci presenti anche in questo 2026 con la rubrica LA PASTA E' MAGIA, che si occupa di divulgare ricette con la nostra italianissima pasta, sia pasta fatta a mano sia pasta secca acquistata [...]

tags : forno fuoco farina bianco ricette salsa grana sugo mais zucca
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ricetta frutta verdura pane pasta riso

Maltagliati di semola e farina tipo 1 e fagioli un vero comfort food

Per questo primo appuntamento dell'anno  con le amiche di "La pasta è magia" vi presento un primo piatto molto invernale, adatto alle giornate fredde e grigie: maltagliati e fagioli, un [...]

tags : fuoco forno farina fagioli grana speck sugo mais zucca grano
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ricetta frutta verdura pane pasta riso

Beyond Meat, quella degli hamburger vegetali, si dà alle bevande proteiche

Beyond Meat, il cui nome è stato per anni sinonimo di sostituti della carne a base vegetale, sta attraversando una profonda crisi in cui ha subito consistenti cali nel valore delle sue azioni e [...]

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ricetta pane pasta riso

L’andamento del prezzo del latte può condizionare tutto il settore alimentare nel 2026

Occorre valutare più da vicino l’andamento del prezzo del latte, che a quanto pare può condizionare tutto il settore alimentare nel 2026. Il settore lattiero-caseario italiano si trova [...]

tags : vacca latte tagliare alimentare
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carne e pesce alcolici ricetta

Il ristorante “O me o il mare” di Gragnano ospita le opere di Gabriele Leonardi: celebrare il mare e il rispetto dei delicati equilibri marini attraverso l’arte

Il 6 febbraio cena a 4 mani dove si uniscono mani di chef e mani di pittore “O me o il mare”, Via Roma n°45 , Gragnano (NA) Luigi Tramontano: “La mia cucina è l’espressione [...]

tags : wine marino toscano ristorante
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alcolici vino pane pasta riso

Napoli, riapre il Bar Guida con un format accattivante dalla colazione alla pre-disco

di Emanuela Sorrentino Punto di riferimento per i napoletani e non solo, riapre il Bar Guida in via dei Mille con un format che accontenta i gusti e le esigenze di tutti grazie all’impegno dei [...]

tags : bar wine bistrot
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locali alcolici

Forneria Agricola Caccioppoli a Sant’Antonio Abate: dal grano al pane, filiera chiusa

di Marco Contursi A Sant’ Antonio Abate c’è un panificio che non ti aspetti, la Forneria Agricola dei fratelli Caccioppoli, Gianluigi e Salvatore. Perché agricola? Perché tutto parte [...]

tags : wine pane grano
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pane pasta riso alcolici

La nuova moda? Le lingue di pizza. Eco dove mangiarle a Napoli e in Campania

di Antonella Amodio Romane romanissime, le lingue di pizza rappresentano una delle espressioni più autentiche della tradizione popolare capitolina da forno. Nate come prodotto di recupero e di [...]

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alcolici pane e pizza ricetta

Pasta con le sarde

L'articolo Pasta con le sarde proviene da Ricette della Nonna. La pasta con le sarde è uno dei piatti simbolo della cucina siciliana, una ricetta che racconta il Mediterraneo grazie al [...]

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ricetta pane pasta riso dolci

Cannelloni bianchi ripieni: il trucco per farcirli alla grande, vorrai mangiarli solo così

Coi cannelloni bianchi con macinato, ricotta e spinaci, porti in tavola una pietanza da fare impallidire gli chef stellati. È troppo buona per essere vera. Cannelloni bianchi con macinato, [...]

tags : forno maiale latte burro noce manzo ricetta spinaci mescolando ingredienti
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ricetta carne e pesce formaggi

Lo Spezzatino in umido, cinque idee per voi

In questo post abbiamo cinque idee per Lo Spezzatino in umido, perfetto piatto comfort food da servire in questa fredda stagione! Buongiorno amici ed amiche, come state?Ma fa freddo anche [...]

tags : salsa funghi carote birra manzo riso panna speck maiale bianco
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ricetta carne e pesce frutta verdura

Dalla lista della spesa alla tavola quotidiana, 7 buoni propositi per il 2026

Ogni anno, a gennaio, veniamo travolti dagli elenchi dei buoni propositi. Appunti spontanei sui taccuini, agende più o meno organizzate, articoli di giornale e blog: non esistono supporti che [...]

tags : punta frutta reale dieta bar ricette ricetta ingredienti temperatura alimentare
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ricetta frutta verdura carne e pesce

La ricetta dei carciofi gratinati in friggitrice ad aria

Se cerchi un contorno o un secondo leggero con pochi passaggi e molta soddisfazione, questi carciofi gratinati in friggitrice ad aria, fanno per te. La friggitrice ad aria permette di [...]

tags : glutine salsa aglio ricette ricetta carciofi verdure gratinatura
da 10 ore su:
ricetta frutta verdura

Pinsa con pomodori, burrata affumicata e pesto di rucola

Pinsa con pomodori, burrata affumicata e pesto di rucolaSe una rondine non fa primavera, figuriamoci una confezione di pomodori comprata nel supermercato di fiducia. Ma quando ho comprato i [...]

tags : verdure lievito pietra forno olive birra filetto burrata condimento ingredienti
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ricetta frutta verdura carne e pesce

Granchio nero e papaya verde: l’abbinamento “alieno” che crea dipendenza

L’insalata di papaya verde con granchio nero fermentato porta sulla tua tavola una squisitezza esotica e dal sapore intenso, molto forte. Sei pronto? Insalata di papaya verde con granchio [...]

tags : salsa carote bianco succo aglio mele riso pesta pietra ricetta
da 13 ore su:
ricetta frutta verdura alcolici

Cime di rapa e fagioli Cannellini

Preparare un buon piatto che sia allo stesso tempo gustoso e leggero non è un’impresa soltanto da chef. Ecco come preparare una sorta di zuppa con cime di rapa e fagioli Cannellini, da [...]

tags : aglio ricette secco rapa dop fagioli tagliare soffriggere ingredienti casseruola
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ricetta frutta verdura vino

È limoncello, ma cremoso e gentile: preparato così lo finisci senza accorgertene

Crema di limoncello: una delizia cremosa e profumata al limone tutta da bere, usare nei dolci o spalmare, delicata ed irresistibile anche per chi non beve alcolici l’adora. Questa è crema [...]

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ricetta alcolici dolci

Dimentica le polpette al sugo: una volta provate così, non torni più indietro

Le polpette grigliate allo spiedo sono una variante diversa e che non hai mai provato prima di uno dei manicaretti più amati in assoluto al mondo. Cucinale così e vedrai. Polpette grigliate [...]

tags : salsa fuoco manzo secco riso mais maiale vapore griglia zucchero
dal 15 January 2026 su:
ricetta pane pasta riso carne e pesce