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È stata annunciata una piccola rivoluzione nell’ospitalità e gastronomia marchigiane: due nomi decisamente in vista si sono uniti in una sinergia che promette grandi cose. Si tratta di Guido [...]
di Laura Guerra La primavera, al Centro La Tenda ha il profumo dei legumi che sobbollono lentamente e delle cucine che tornano a essere luoghi di incontro non solo di nutrimento. Sabato 28 marzo [...]
Tutti noi siamo ben consapevoli di quanto il Prosecco sia per l’Italia un traino economico di massiccia potenza. Il nostro spumante più famoso riscuote simpatie in Italia e all’estero [...]
Se desideri qualcosa di diverso dal solito, dunque, lascia perdere i classici biscotti a base di farina: prova questi, che sono ancora più leggeri e fondano dolcezza e bontà proprio nelle [...]
Sto aspettando con trepidazione la bella stagione per cucinare piatti freschi di oggi genere: oggi, che il clima è più mite, faccio già il carpaccio di zucchine, semplicissimo e [...]
Dal 28 marzo al 6 aprile, dalle 10 a mezzanotte Tra Piazza Gramsci e Viale Douhet, accanto alla Reggia di Caserta Con la primavera riparte il tour di Gusto Italia, evento itinerante dedicato [...]
Il mio segreto per uova mimosa al tonno e capperi davvero saporite. Dalla cottura perfetta dell’uovo sodo al trucco per una farcitura vellutata e irresistibile. Ricetta Uova Mimosa al [...]
Qualche settimana fa è stata pubblicata una ricerca piuttosto curiosa, realizzata in un’università svedese, per capire come il sale influisca sulla consistenza della pasta in cottura, [...]
Quando le luci al neon di un casinò si accendono, non sono solo le slot a far battere il cuore dei visitatori. Anche lo stomaco vuole la sua parte. All’interno delle sale da gioco, infatti, [...]
Il mio primo di Pasqua al nero di seppia con burrata e asparagi: un piatto raffinato, pronto in 20 minuti e perfetto per stupire i parenti più critici con un tocco di eleganza primaverile. Se [...]
di Fosca Tortorelli Piccola, scura, ma sempre più preziosa, la cozza campana prova a conquistare il riconoscimento IGP e a trasformarsi da prodotto identitario a leva strategica per [...]
C’è chi la sceglie per festeggiare, chi per condividere una serata tra amici, chi semplicemente per concedersi una pausa dopo una giornata piena. È la pizza, l’unica che, come si dice, si [...]
Una mini guida dedicata alla coppia asparagi e vino: quali bottiglie scegliere per abbinamenti perfetti, quali evitare e tanti esempi pratici. Perché gli asparagi sono difficili da abbinare [...]
Mi sono stufata di cucinare sempre gli stessi primi: oggi si cambia, faccio la pasta funghi e acciughe e porto a tavola un piatto saporito e stuzzicante. Che barba che noia cucinare sempre gli [...]
Barrette al limone senza cottura: non il solito dolce al limone da infornare per ore… queste barrette si fanno fredde e lasciano tutti a bocca aperta senza usare il forno. Sai, io adoro i [...]
Cerchi un antipasto di Pasqua senza pasta sfoglia? Prova i miei sformatini ai carciofi e ricotta: una ricetta primaverile leggera, senza glutine e pronta in 30 minuti. Il segreto per stupire gli [...]
La giornata alimentare degli italiani sta cambiando rapidamente. Lo conferma la nuova ricerca Snacking Revolution di YouGov, che fotografa un Paese sempre più orientato verso pasti leggeri e [...]
Da qualche anno, i forni comunitari sono tornati al centro dell’attenzione. Ne esistono di moderni, eretti di recente in argilla o mattoni, e di ultima generazione, alimentati a pellet. Ci [...]
Antipasto di Pasqua 2026: la ricetta dei cornetti di sfoglia a forma di carota con mousse al formaggio e limone. Un’idea originale, pronta in 15 minuti e senza asparagi, perfetta per [...]
Dal 24 marzo nei negozi di KFC in Italia, il celebre fast food che propina vasche di alette di pollo piccanti, è arrivato il Krispy kebab. Diciamolo subito: del kebab ha il pane – che però [...]
No, basta con quelle fritte: oggi le patate le faccio apparecchiate per contorno, con olive e capperi vengono più sfiziose che mai, proprio irresistibili. Per l’ennesima volta mi sono [...]
Guardando e ascoltando, anche distrattamente, le pubblicità in radio e televisione, tra i vari slogan ormai talmente diffusi da darli per scontati c’è anche “Eletto Prodotto [...]
Tutto nel campo della dieta deve essere ben calibrato, tenendo conto delle calorie anche per quanto riguarda la frittata, ecco perché possiamo farla semplicemente di albumi. Nel momento in cui [...]
Il 25 marzo segna il debutto del World Hanky Panky Day, un’occasione che il Savoy Hotel di Londra ha scelto di celebrare rendendo omaggio alla donna che ne ha scritto la storia: Ada Coleman. [...]
L'articolo Lasagne asparagi e gamberetti proviene da Ricette della Nonna. Le lasagne alla bolognese con besciamella e ragù sono uno dei piatti più tradizionali più noti della cucina italiana, [...]
