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Slow Food contro il lancio del formaggio, e non si può non essere d’accordo

Ci armiamo di casco e scudo perché stiamo per imboccare un sentiero spinoso: quello delle tradizioni, tanto difficili da sradicare anche quando opinabili, o anche solo da mettere in [...]

tags : punta dop bitto casera formaggio italiana valtellina
dal 7 July 2025 su:
formaggi vino carne e pesce

Il Noma di René Redzepi sbarca a Los Angeles, ma qualcosa è cambiato

Di pochissimi ristoranti è davvero lecito dire che abbiano davvero fatto una rivoluzione, e il Noma è sicuramente uno di questi. La creatura di René Redzepi ha influenzato talmente tanto la [...]

tags : menu crostacei ristorante
dal 7 July 2025 su:
locali carne e pesce

Non solo stile marinaro: le ultime tendenze per apparecchiare la tavola in estate e fare colpo sugli ospiti

Come apparecchiare la tavola in estate per fare bella figura davanti agli ospiti: le tendenze oltre al solito stile marinaro. L’estate è la stagione giusta per invitare amici e parenti a [...]

tags : conchiglie marino limoni servizi naturale
dal 7 July 2025 su:
vino frutta verdura

Ormai non devo più pensare al contorno per il pesce: metto tutto insieme, e mi esce anche una salsa delicatissima, la cena è servita

A prima vista somiglia ad un piatto da ristorante stellato e hai fatto tutto con le tue mani: se cucini il pesce così è una soddisfazione C’è un modo molto naturale per cucinare i calamari [...]

tags : pecorino forno bianco ricetta verdure salsa secco dieta aglio pane
dal 7 July 2025 su:
frutta verdura ricetta vino

Cocktail di gamberetti, l’antipasto chic per una estate da vip

Inforca gli occhiali da Sole, metti il tuo vestito migliore e con un cocktail di gamberetti davanti ti scambieranno per una celebrità del cinema o della musica, come si preparano. Cocktail di [...]

tags : rosato brandy limoni salsa succo mescola ricetta bollire crostacei cocktail
dal 7 July 2025 su:
ricetta alcolici frutta verdura

La pizza rosa per Komen da Maturazioni Pizzeria

Quando il gusto si mette al servizio della ricerca per la lotta al tumore al seno Un impasto rosa, profumato di speranza e dolcezza, ha celebrato l’unione tra eccellenza gastronomica e impegno [...]

tags : forno punti pizza menu fritto fragole cottura pizzeria servizio ricotta
dal 7 July 2025 su:
ricetta locali pane e pizza

Dalla Coca-Cola al +484%, tutti gli aumenti di prezzo degli autogrill italiani

Le stazioni di sosta mutano, aprendosi negli ultimi anni a un’offerta diversificata firmata anche da grandi nomi della ristorazione italiana (come ALT Stazione del Gusto di Niko Romito), ma [...]

tags : cornetti gelati panino punti cola gelato cornetto cioccolato servizio italiana
dal 7 July 2025 su:
dolci alcolici pane pasta riso

Se vado avanti così rischio di rovinare la prova costume: tutta colpa dei quadrotti al cocco delle monache, golosissimi

Con i quadrotti al cocco delle monache non sbaglio il dessert. Peccato, però, che rischio di non superare la prova costume! Io che sono una vera golosona ogni anno faccio molta fatica a [...]

tags : dolcetto forno umbra farina grammi fuoco ricette cocco burro latte
dal 7 July 2025 su:
ricetta dolci pane pasta riso

Il pollo fritto come termometro sociale: la corsa al ribasso in Corea del Sud

Il pollo fritto, in Corea del Sud, è una cosa seria. E non solo perché i foodies di tutto il mondo riconoscono ormai la superiorità del Dakgangjeong, croccantissimo grazie alla “panatura” [...]

tags : salsa birra pollo punti stampa fritto alimentare agrodolce coreana ingredienti
dal 7 July 2025 su:
ricetta alcolici

La glicemia alta è un problema, il diabetologo mi ha consigliato un trucco immediato

In che modo puoi abbassare la glicemia alta dopo un pasto sostanzioso, in modo del tutto sano e pratico? Esiste una componente fondamentale in ciò, puoi provare ogni volta dopo ogni pranzo o [...]

tags : tofu pollo dolci fibre frutta riso mele tisane zucchero condimento
dal 7 July 2025 su:
frutta verdura locali

Il ristorante di Verona che ti premiava se rinunciavi al cellulare ha chiuso dopo un anno

Scagli la prima pietra chi non cena con il cellulare sul tavolo, o non fa una foto al piatto prima di mangiare al ristorante, o dà anche solo un’occhiatina alle notifiche ricevute tra una [...]

tags : bra pietra paradiso ristorante
dal 7 July 2025 su:
formaggi ricetta dolci

Sembra un piatto di pasta, ma lo faccio solo con calamari e salsa: in 15 minuti ho ottenuto il piatto più fresco di tutta l’estate!

Ti svolto il pranzo con questo piatto fresco e veloce, ci metto solo 15 minuti e diventerà il tuo alleato migliore con questo caldo. Ci sono quei giorni in cui fa così caldo che anche solo [...]

tags : salsa fuoco pane aglio sugo bianco ricetta mescolando pomodori padella
dal 7 July 2025 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso

Le proteste politiche invadono per la prima volta la premiazione Michelin

Il sogno americano si è spezzato in mille frantumi, e le schegge arrivano dovunque. Addirittura se ne trovano tracce belle appuntite anche alla cerimonia di premiazione Michelin. È dello [...]

tags : sala alimentare ristorante
dal 7 July 2025 su:
locali

Con questa macchina per succhi di frutta non li compro più al supermercato: freschissimi ma soprattutto sani

Una macchina per succhi di frutta pratica, economica e molto facile da usare: così ti assicuro che non li compri più al supermercato! È ormai risaputo che, ai giorni nostri, la maggior parte [...]

tags : succo punta frutta verdure bevande naturale
dal 7 July 2025 su:
frutta verdura carne e pesce alcolici

Ai quattro formaggi mica la pizza, ma la pasta: già il profumo fa venire l’acquolina in bocca

Ai quattro formaggi oggi non mangio la pizza, ma la pasta. Già solo il profumo fa venire l’acquolina in bocca, andiamo a scoprire come realizzarla. Le origini di questo piatto non sono [...]

tags : burro latte fuoco penne pizza mica noce ricetta italiana gorgonzola
dal 7 July 2025 su:
ricetta formaggi pane e pizza

Se non sopporti la colla di pesce devi provare questa torta dolce al formaggio, è facilissima ed è una goduria

Spesso sentiamo dai nostri lettori delle lamentele a proposito dell’uso della colla di pesce nei dolci, perché mal si sopporta la sua presenza, eppure è utile. In effetti è un [...]

tags : dolcetto albicocche gelato dolci ricette burro torta menu granite panna
dal 7 July 2025 su:
ricetta dolci locali

Lollobrigida svela la sua strategia anti-dazi: bresaola americana

Dazi, dazi, dazi: la parola che, da una manciata di mesi a questa parte, campeggia su tutte le scrivanie del potere. Compresa quella del ministro Lollobrigida, beninteso; che d’altro canto la [...]

tags : soia latte bresaola americana parmigiano
dal 7 July 2025 su:
formaggi frutta verdura

Non solo barbecue: tre ricette dolci da fare in campeggio

Per me estate significa vita all’aria aperta: mare, spiaggia, escursioni in montagna, passeggiate nella natura… e perché no: anche un bel campeggio! Sono sicura che anche tu, almeno una [...]

tags : frutta forno farina salumi ricette fuoco latte noce riso punta
dal 7 July 2025 su:
ricetta locali pane pasta riso

Casatella Trevigiana DOP: come si produce e come gustarla al meglio

La Casatella Trevigiana DOP merita un posto di rilievo tra le eccellenze casearie italiane per vari motivi. Per essere espressione della vocazione agricola di uno specifico territorio, ovvero [...]

tags : soave chardonnay piave pinot verduzzo prosecco fiore vacca dolci latte
dal 7 July 2025 su:
vino alcolici ricetta

Altro che zuppe e minestre, se li fai alla romana i fagioli vengono freschissimi: nemmeno il tempo di lavarsi le mani che sono finiti

Hai mai provato i fagioli alla romana? Sono freschissimi e gustosi e sono ottimi da servire in estate. Lascia perdere le solite ricette e prova questa. Quella dei fagioli alla romana è una [...]

tags : romana ricette pane aglio riso ricetta fagioli pomodorini pomodori condire
dal 7 July 2025 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso

Bagel homemade con caprino, pomodori e rucola

Bagel homemade con caprino, pomodori e rucolaQuando ho preparato i bagel per portarli a casa di Mati, avevo pensato a due farciture. Entrambe da fare con le verdure dell'orto di Mati. Il primo [...]

tags : caprino verdure piastra pomodori pomodorini formaggio ingredienti
dal 7 July 2025 su:
ricetta frutta verdura formaggi

Il bianco del benzinaio “fa il pieno”. Giorgio vince la VI Disfida delle Contee

“Questa cosa non ha un senso”. Me lo ripeto regolarmente ogni volta che arriva la vigilia della Disfida delle Contee. Quest’anno ho preso una settimana di ferie per poter stare dietro [...]

tags : trebbiano grechetto sangiovese cantina chianti uccelli toscana bianco zona alba
dal 7 July 2025 su:
alcolici vino locali

Macchie fastidiose nel lavello addio, questo trucco le fa sparire: devi usare un prodotto che hai già in dispensa

Le macchie nel lavello sono uno dei problemi comuni, ma ora è arrivato il momento di dirle addio: ecco qual è il trucco che le fa sparire del tutto. Quando si parla di pulizia e igiene [...]

tags : pane punti pizza igiene farina naturale pulire cottura
dal 7 July 2025 su:
ricetta pane pasta riso

Un piede in vigna e uno nell’adriatico con i vini di Enio Ottaviani

di Marina Betto Gli Ottaviani nel produrre vino ci mettono loro stessi, la storia di famiglia, lo stare insieme e l’allegria coinvolgente dei romagnoli, la fatica, il lavoro, il sudore insomma [...]

tags : vini wine
dal 7 July 2025 su:
vino alcolici

Non si vede più una formica da quando applico questo trucco: niente aceto, ti serve qualcosa di meglio

Quanto è odiosa l’invasione delle formiche in casa? Tantissimo, ma puoi eliminarle in pochissimo tempo con un ingrediente speciale che forse già hai in cucina, non costa nulla. Le [...]

tags : pane mais succo farina ingredienti zucchero temperatura
dal 6 July 2025 su:
ricetta pane pasta riso alcolici