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Cavolfiore gratinato: il trucco della besciamella al parmigiano che fa impazzire i bambini

I tuoi figli piccoli non mangiano le verdure? Prova questo sformato di cavolfiore gratinato al forno: una ricetta facile e veloce con una besciamella al parmigiano così cremosa e una crosticina [...]

tags : fuoco forno farina latte burro noce secco vapore pulire frittura
dal 2 March 2026 su:
ricetta vino formaggi

Donald Trump rovina i piani dell’alta gastronomia internazionale

Non è nulla in confronto ai morti civili e militari, alle conseguenze politiche, agli equilibri diplomatici. La premessa è doverosa, in un momento in cui la Terza Guerra del Golfo ci è [...]

tags : sospiro zona alba italiana paradiso gastronomia ristorante alimentare internazionale
dal 2 March 2026 su:
dolci cucina internazionale

Caipiroska alla fragola cocktail ricetta e dosi

La Caipiroska è un cocktail che viene generalmente associato subito alla Caipirinha, talvolta senza nemmeno sapere esattamente perchè. La Caipiroska, conosciuta talvolta come Caipivodka, è [...]

tags : frutta banana melissa succo vodka pub rum russa ricetta calorie
dal 2 March 2026 su:
ricetta alcolici vino

Yogurt greco: caratteristiche, benefici e ricette

Per alcuni è un’ottima alternativa al latte, per altri una vera e propria coccola dal sapore dolce e fresco nei momenti di pausa. Stiamo parlando dello yogurt, uno degli alimenti più amati [...]

tags : frutta salsa banana bianco ricette glutine greco latte dieta riso
dal 2 March 2026 su:
ricetta frutta verdura

Aceto sì o no? Per le pulizie in cucina il migliore alleato, ma devi sapere quando evitarlo

Aceto in cucina, utile sì, ma non è la soluzione per tutto: funziona benissimo in alcune pulizie quotidiane, mentre in altre può fare più danni che altro! Per anni è stato considerato il [...]

tags : sugo zona pulire pietra naturale sciogliere
dal 1 March 2026 su:
ricetta

Burger King spia i suoi dipendenti con l’AI per farli diventare più educati

Il 26 febbraio scorso Burger King ha rilasciato un comunicato ufficiale in cui spiega di aver messo a punto un nuovo chatbot basato sull’intelligenza artificiale, collegato alle cuffie dei [...]

tags : menu bacon stampa inglese servizio
dal 1 March 2026 su:
locali carne e pesce cucina internazionale

Cena improvvisata: con le crostatine di sfoglia ripiene di patate mischio cremosità e croccantezza in un solo morso

Stasera cena improvvisata con le crostatine di sfoglia ripiene di patate: croccanti e cremose insieme. Quando non ho voglia dei soliti piatti a cena mi salvano queste crostatine di sfoglia: le [...]

tags : forno dolci torta grammi ricetta mozzarella prosciutto mescolare ingredienti
dal 1 March 2026 su:
ricetta dolci locali

Ciao, Thomas

Thomas Cognac; così si firmava su Intravino e sui social. Il soprannome diceva del suo amore per i distillati, ma anche del suo gusto per giocare con le parole ed una certa ritrosia borghese [...]

tags : cognac bianco montalcino distillati piacentino
dal 1 March 2026 su:
alcolici vino formaggi

Ho finalmente trovato il modo di non far asciugare il petto di pollo: i miei Involtini di pollo croccanti con speck e scamorza sono succosissimi

Basta con il solito petto di pollo asciutto! Scopri come preparare i miei Involtini di pollo croccanti con speck e scamorza affumicata: un secondo piatto sfizioso, pronto in 15 minuti e con un [...]

tags : fuoco forno salsa pollo speck mescola ricetta affumicata mozzarella formaggio
dal 1 March 2026 su:
ricetta carne e pesce formaggi

Ho finalmente trovato l’antipasto perfetto: le Cialde di Zucchine e Parmigiano Croccante hanno lasciato tutti a bocca aperta

Le Cialde di Zucchine e Parmigiano Croccante con Crema di Salmone sono una ricetta geniale senza farina, pronta in 15 minuti. Ti svelo il trucco infallibile per non far rompere la cialda e [...]

tags : ricetta ortaggi lattuga mescola farina succo forno salmone reggiano pomodorini
dal 1 March 2026 su:
ricetta frutta verdura vino

Taste 2026: il meglio del True Food a Firenze

Un foodblogger che si rispetti non può mancare all’appuntamento più goloso dell’anno: il Taste di Firenze che ormai da qualche anno non si tiene più alla Stazione Leopolda ma [...]

tags : campana fiorentina chianti moscato barolo pachino salsa frutta amaro fuoco
dal 1 March 2026 su:
vino frutta verdura carne e pesce

Solita pasta ai carciofi? Quando mai: ci aggiungiamo il pomodoro e spacca davvero

Se vi piace la pasta con i carciofi questa ricetta dovete assaggiarla: con aggiunta di pomodoro diventa cremosissima, scarpetta obbligatoria. Quando pensiamo ai carciofi di solito ci vengono in [...]

tags : grammi ricetta forno aglio sugo pentola padella contorni ingredienti carciofi
dal 1 March 2026 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso

Ho spezzato gli Ziti a mano come faceva nonna ed è tutta un’altra cosa nel Ragù della Domenica

Scopri perché spezzare gli Ziti a mano cambia tutto. Il segreto del vero Ragù della Domenica: una cottura lenta che profuma di casa e il rito della scarpetta. Ziti lunghi spezzati al Ragù [...]

tags : pecorino manzo rubino maiale punta ricetta pane reale sugo muscolo
dal 1 March 2026 su:
ricetta carne e pesce vino

Pulire, sgrassare e profumare senza fatica, tutto con un frutto che hai in frigo: 7 usi che non conosci

Un modo semplice per scoprire i 7 usi del limone nella pulizia quotidiana, senza riempire la casa di flaconi diversi. A casa mia succede spesso: compro spesso troppa frutta con tutte le migliori [...]

tags : succo aglio frutta pulire naturale verdure sciogliere
dal 28 February 2026 su:
frutta verdura ricetta alcolici

Altro che panetteria! Ti mostro come faccio la mia Focaccia di Patate Crude in Teglia, senza sporcarmi le mani

Basta farina ovunque! Scopri la mia ricetta della Focaccia di Patate Crude: una pastella liquida che versi in teglia e diventa croccantissima. Oro puro in 30 minuti! Focaccia di Patate Crude in [...]

tags : mescola ricetta ricette farina forno reggiano peperoni schiacciata parmigiano ingredienti
dal 28 February 2026 su:
ricetta pane pasta riso vino

Una giuria di bambini per i formaggi a latte crudo: la brillante iniziativa da Picinisco

Si chiama Alta Agros Casei – Valle di Comino, è un unicum nel panorama dei concorsi gastronomici ed il primo concorso a livello nazionale a coinvolgere, in qualità di giurati, dei bambini. [...]

tags : punti atina fiore latte alpeggio stampa formaggio
dal 28 February 2026 su:
formaggi vino

L’hai mai assaggiata la feta fritta? Una vera stuzzicheria pronta in un baleno

Se la feta ti sembra noiosa provala fritta: crosticina croccante fuori e dentro tanta morbidezza, una vera stuzzicheria. La feta è uno dei formaggi più celebri e amati di sempre. Ma bisogna [...]

tags : ricetta grammi farina feta padella broccoli ingredienti formaggio cottura friggere
dal 28 February 2026 su:
ricetta formaggi pane pasta riso

PEPE Barra Italiana Milano: la nostra recensione del nuovo progetto Langosteria

PEPE Barra Italiana è il nuovo progetto del gruppo Langosteria a Milano, in Corso Giacomo Matteotti 9. Un locale che ruota attorno al concetto di “barra italiana”, pensato per valorizzare [...]

tags : cantina latte burro romana salumi ricette grana vitello punta vini
dal 28 February 2026 su:
locali carne e pesce alcolici

Un paio di peperoni e tanto condimento: li faccio gratinati al forno, contorno bomba

Un paio di peperoni e del condimento: gratinati al forno sono il contorno più buono che c’è, pochi spicci ma tanta bontà. I peperoni sono tra gli ingredienti più sfiziosi che si possano [...]

tags : grammi forno aglio ricette ricetta condimento peperoni ingredienti
dal 28 February 2026 su:
ricetta frutta verdura

Il gatto di Schrödinger, la rana nella pentola, e altre metafore. Titolo breve: saluti

C'è una cattiva notizia, e una buona. La cattiva notizia è che l'enoteca chiude. La buona notizia è che l'enoteca chiude. Le due cose stanno assieme, in questo universo quantistico dove tutto [...]

tags : wine ponente pentola naturale
dal 28 February 2026 su:
alcolici vino ricetta

Le bevande funzionali salveranno i produttori di carne vegetale?

Mentre alcune tra le più grandi multinazionali del mondo stanno facendo investimenti faraonici per cavalcare il trend delle bevande funzionali, per alcune aziende del settore alimentare questo [...]

tags : grammi dieta fibre calorie piselli cetriolo proteine bevande alimentare
dal 28 February 2026 su:
frutta verdura ricetta

Napoli, al Riff la musica nel cuore di Chiaia e nei cocktail

di Emanuela Sorrentino The Beatles, Eminem, Pino Daniele, Stevie Wonder, Elvis Presley: sono i nomi dei cinque signature cocktail proposti nella nuova drink list del Riff Music & Drink che tra [...]

tags : wine cocktail
dal 28 February 2026 su:
alcolici

Come il blocco ai dazi influirà sull’export europeo

La recente decisione della Corte Suprema degli Stati Uniti di limitare i poteri presidenziali sui dazi ha aperto uno scenario complesso per il settore alimentare e delle bevande europeo: per [...]

tags : bevande molisana canadese alimentare statunitense
dal 28 February 2026 su:
cucina internazionale locali

La pizza surgelata ispira i Jalisse

Il nuovo brano presentato nel porto di Sanremo Bella Napoli, il nuovo brano dei Jalisse (nella foto), presentato durante una serata nel porto di Sanremo, si ispira alla pizza surgelata, [...]

tags : pizza forno marino chiacchiere
dal 27 February 2026 su:
pane e pizza ricetta vino

Citterio, il salumificio italiano che parte da materie prime e innovazione

Quando si parla di salumificio italiano di qualità, si pensa subito a una parola: equilibrio. Equilibrio tra tradizione e nuove esigenze dei consumatori, tra ricette storiche e lavorazioni [...]

tags : salume ricette italiana alimentare
dal 27 February 2026 su:
carne e pesce ricetta cucina internazionale