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Musica Distesa 2013: modalità OFF

Musica Distesa 2013: modalità OFF

Riflessioni postfestival. Grazie a te Max Demian from Recanati.Il 16 febbraio Corrado scrive una mail che dice più o meno questo"Ho deciso, a fine giugno scateniamo la 5° e ultima edizione di [...]

tags : verdicchio bar mica maiale marchigiana birra
dal 3 July 2013 su:
alcolici locali pane e pizza
Undici annate de Gli Eremi

Undici annate de Gli Eremi

Dopo qualche mese di decantazione, eccomi a parlare di una bellissima giornata di ottobre, passata a degustare tutte le annate prodotte del mio vino simbolo: la riserva Gli Eremi. Erano presenti [...]

tags : sangiovese sauvignon cabernet montepulciano verdicchio brioche classico riserva wine cru
dal 8 May 2013 su:
vino alcolici dolci
Di nuovo al Vinitaly

Di nuovo al Vinitaly

Fra poco prenderò la strada di Verona per partecipare al ViViT. Non lo faccio con grande piacere, certamente. Le alternative non mancavano. E dunque mi piace spendere qualche parole sulle [...]

dal 28 March 2014 su:
vino
Proviamoci!

Proviamoci!

Cari amicidopo due anni di pausa abbiamo deciso di far ripartire il festival Musica Distesa. Il 28,29,30 giugno ci ritroveremo per ascoltare buona musica, bere del buon vino e provare a [...]

dal 4 May 2013 su:
alcolici
Vin de Kav

Vin de Kav

Alla faccia delle polemiche, dei blog furbetti, dei commenti isterici e di quelli in mala fede, io mi sono stappato un Chiroumbles 2010 di Karim Vionnet (vin de Kav, appunto), uno dei discepoli [...]

dal 16 January 2013 su:
alcolici vino carne e pesce

Harvest 2014

Con i mosti oramai quasi tutti i secchi, tranne il Montepulciano, è possibile tracciare un primo bilancio di quest'annata così stramba.Dico subito che ai tanti colleghi contadini e vignaioli [...]

tags : montepulciano vini vinificazione vendemmia
dal 26 October 2014 su:
alcolici vino
T come Terroir

T come Terroir

dal 6 January 2013 su:
alcolici formaggi vino
C'è una grossa novità

C'è una grossa novità

dal 29 September 2012 su:
alcolici
L'isola del cinema

L'isola del cinema

Reduce da una due giorni romana all'insegna del grande cinema (a proposito: L'emploi du temp di Cantet e Sunday di Nossiter sono due film eccezionali) e del vino naturale, resta una riflessione [...]

tags : vini romana naturale
dal 3 August 2012 su:
vino cucina regionale
L'ortica, l'equiseto, e la riduzione del rame

L'ortica, l'equiseto, e la riduzione del rame

Da quest'anno abbiamo cominciato a lavorare anche con le tisane. Abbiamo iniziato con il macerato di ortica, che cresce in dosi massicce intorno all'agriturismo. L'abbiamo raccolta, l'abbiamo [...]

dal 16 June 2012 su:
ricetta alcolici

Il mondo dalla nostra parte

E alla fine Giuliano Dottori ci fece anche ballare e cantare. Enjoy it! Colonna sonora qui a La Distesa per rendere la vendemmia 2014 un po' meno #vendemmiadimmerda. :-)

tags : colonna vendemmia
dal 18 September 2014 su:
vino alcolici

Lieviti, lieviti e ancora lieviti

Ho seguito un po' l'ennesimo dibattito girato in rete sui lieviti selezionati, questa volta proveniente dal giro Slowine: qui l'articolo di Gariglio e qui l'articolo del bravo Fabio Pracchia.Si [...]

tags : cantina vini vin banana lievito naturale borgogna pietra
dal 27 August 2014 su:
alcolici pane pasta riso vino

Quello che non ci dicono

Sono stato un europeista euro-scettico fin dall'inizio.Ho seguito dai banchi dell'università la fase finale della costruzione della moneta unica, da Maastricht fino all'entrata nella zona Euro. [...]

tags : zona tedesca vittoria italiana superiore
dal 12 August 2013 su:
vino cucina internazionale

Springsteen&I

Esce oggi nelle sale di tutto il mondo Springsteen&I, un documentario prodotto da Riddley Scott che parla dei fans di Bruce Springsteen. Da quel che ho sentito in giro per la rete il film prova [...]

tags : chitarra
dal 22 July 2013 su:
pane pasta riso

Trova l'intruso

Alcune recensioni del Castelli di Jesi Verdicchio Riserva Classico DOCG Gli Eremi 2010."...è una delle migliori versioni: ampiezza fruttata e lievi note boisé e di anice lo rendono [...]

tags : verdicchio anice docg pietra gambero classico castelli di jesi riserva
dal 15 July 2013 su:
vino alcolici ricetta

Stagione controcorrente

Un inizio di luglio così fresco non lo ricordavo da tempo. Sarà che è ancora vivo il ricordo di due annate come la 2011 e, soprattutto, la 2012 caratterizzate da ondate di caldo africano e [...]

tags : superiore temperatura
dal 8 July 2013 su:
vino ricetta

Musica Distesa 2013: modalità OFF

Riflessioni postfestival. Grazie a te Max Demian from Recanati.Il 16 febbraio Corrado scrive una mail che dice più o meno questo"Ho deciso, a fine giugno scateniamo la 5° e ultima edizione di [...]

tags : verdicchio bar mica maiale marchigiana birra
dal 3 July 2013 su:
alcolici locali pane e pizza

terroirMarche

Comunicato StampaÈ nato il primo Maggio tra colline pettinate dalle vigne in fiore, si chiama terroirMarche e ha le idee molto chiare su cosa farà da grande. È un Consorzio, costituito [...]

tags : fiore vini piceno offida viticoltura stampa agricoltura biologica
dal 27 May 2013 su:
vino formaggi alcolici

Undici annate de Gli Eremi

Dopo qualche mese di decantazione, eccomi a parlare di una bellissima giornata di ottobre, passata a degustare tutte le annate prodotte del mio vino simbolo: la riserva Gli Eremi. Erano presenti [...]

tags : sangiovese sauvignon cabernet montepulciano verdicchio brioche classico riserva wine cru
dal 8 May 2013 su:
vino alcolici dolci

Proviamoci!

Cari amicidopo due anni di pausa abbiamo deciso di far ripartire il festival Musica Distesa. Il 28,29,30 giugno ci ritroveremo per ascoltare buona musica, bere del buon vino e provare a [...]

tags : wine
dal 4 May 2013 su:
alcolici

Disastro costituente

Alla fine l'onda anomala è arrivata. L'Italia, paese abituato per cinquant'anni a flebili movimenti nelle dinamiche elettorali e poi per un ventennio ad una sterile contrapposizione fra due [...]

tags : grillo alba sugo italiana
dal 28 February 2013 su:
vino pane pasta riso alcolici

Stavolta NO

Stavolta me ne sto a casa. Oppure vado a correre. Non andrò al mare, come suggerì Craxi, ma solo perché fa un freddo boia.Passata l'epoca Berlusconi - perché sì! Davvero credo che sia [...]

tags : italiana
dal 21 February 2013 su:
cucina internazionale

Confusione

Avete presente quando i pezzi di un puzzle proprio non ne vogliono sapere di assumere una forma coerente? Quando fra tutte le teorie ed i modelli matematici possibili la sola a prevalere è la [...]

tags : saltare
dal 3 February 2013 su:
ricetta