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Vini di vignaioli 2009

Vini di vignaioli 2009

Domenica 1 e lunedì 2 novembre saremo, Giovanni ed io, alla fiera di vini naturali Vins de vignerons/vini di vignaioli. Presenteremo in anteprima la nuova annata de Gli Eremi, il 2007, e il [...]

tags : vini annata
dal 25 October 2009 su:
vino alcolici
Istinti

Istinti

Ancora neve e freddo. Ieri ho corso due ore e dieci minuti, in preparazione della maratona di Milano. Sono arrivato fino alla gola della Rossa e poi oltre. Guardavo le pareti di calcare, a picco [...]

tags : pietra
dal 15 February 2010 su:
ricetta

Così l'altro giorno arrivano due ragazzi in cantina. Mi avevano avvertito che sarebbero venuti ad acquistare del vino per un ristorante di prossima apertura a Cingoli. Bene. Andrea, lo [...]

dal 12 January 2010 su:
vino locali frutta verdura
Sancerre e Pouilly Fumé - Parte seconda

Sancerre e Pouilly Fumé - Parte seconda

La variabilità dei vini di Sancerre e Pouilly, poiché il Sauvignon è l'unico vitigno utilizzato, deriva in gran parte dal terroir. E' quello che succede anche a Chablis con lo Chardonnay. A [...]

dal 8 December 2009 su:
alcolici vino ricetta
Sancerre e Pouilly Fumé - Parte prima

Sancerre e Pouilly Fumé - Parte prima

Mi sono spesso interrogato sul senso di raccontare degustazioni ed assaggi ai 4 lettori di questo blog. Soprattutto quando si tratta di lunghi post sui brevi viaggi in Francia che mi concedo [...]

dal 1 December 2009 su:
alcolici vino

Lavori ed invecchiamenti

Duro lavoro negli ultimi giorni. Fra scavare buche per rimpiazzare viti nelle vigne vecchie, squadrare per bene, manco fossimo geometri esperti, mezzo ettaro di vigna nuova e piantare pali da [...]

tags : verdicchio vini ristorante
dal 6 February 2010 su:
vino locali alcolici
La promessa

La promessa

dal 24 July 2009 su:
pane pasta riso vino
Ancora su Musica Distesa

Ancora su Musica Distesa

Così è finita anche stavolta. Rapidamente, dopo mesi di preparativi. La manifestazione è riuscita, nonostante il cattivo tempo ed i conseguenti problemi tecnici ed organizzativi. Nonostante [...]

tags : vini chitarra cocktail
dal 6 July 2009 su:
vino pane pasta riso alcolici
Follie d'inverno

Follie d'inverno

Cosa succede quando due vecchi compagni di arrampicata si ritrovano, dopo alcuni anni d'inattività, in montagna, d'inverno, con al seguito le famiglie? Succede che, messi a nanna i bimbi, i due [...]

dal 15 February 2009 su:
alcolici carne e pesce cucina regionale

Giornate invernali

Stamattina -4° ed una gran gelata che ha irrigidito la poca neve scesa l'altro ieri. Freddo secco, come piace a me, tagliente. Tutto fermo in vigna. Poco male, siamo già a metà delle [...]

tags : cantina secco internazionale
dal 28 January 2010 su:
vino locali alcolici

Vini naturali a Roma

Il prossimo week-end sarò presente alla bella manifestazione di Roma "Vini naturali". Sarà un'occasione per incontrarsi e condividere qualche buon bicchiere.

tags : vini
dal 25 January 2010 su:
vino

Temporali e rivoluzioni

Questo post necessita di una premessa: il disco di cui sto per parlare lo ha inciso mio fratello. E’ normale, quindi, che io non sia in grado di poter dare un giudizio distaccato. Se ne [...]

tags : cori bosco inglese tagliare
dal 7 November 2009 su:
vino alcolici cucina internazionale

Turné

Ecco i principali appuntamenti che mi vedranno impegnato da qui alla primavera per incontrare clienti, spiegare il mio lavoro e vendere qualche bottiglia. Stay tuned per altre info o nuove [...]

tags : vini wine ristorante degustazione
dal 31 October 2009 su:
alcolici vino locali

Vini di vignaioli 2009

Domenica 1 e lunedì 2 novembre saremo, Giovanni ed io, alla fiera di vini naturali Vins de vignerons/vini di vignaioli. Presenteremo in anteprima la nuova annata de Gli Eremi, il 2007, e il [...]

tags : vini annata
dal 25 October 2009 su:
vino alcolici

La vendemmia 2009

Un'altra vendemmia delicata, dopo la 2007 e la 2008, difficili, sebben per ragioni molto diverse.Questo è quanto scrive il servizio metereologico della Regione Marche: "Con una temperatura [...]

tags : montepulciano trebbiano sangiovese vini uva annata vendemmia temperatura servizio
dal 21 October 2009 su:
alcolici vino frutta verdura

Caos

Neve sui Sibillini e freddo porco a Cupra. Vendemmiata oggi anche l'uva da appassire per il solera 99. Al Cityper di Jesi (gruppo Auchan) ho visto alcuni prezzi (per bottiglie vetro 0,75 l.): [...]

tags : verdicchio cantina igt montepulciano nero d'avola doc castel del monte monte castelli romani metodo classico
dal 14 October 2009 su:
vino alcolici formaggi

Vendemmia, prezzi delle uve e il ruolo del marketing

La vendemmia 2009 si caratterizzerà per un fatto sopra tutti: il crollo delle quotazioni delle uve. Questo fatto certifica in modo inequivocabile la gravissima crisi del settore vinicolo. [...]

tags : vini ricette vendemmia montalcino castelli di jesi
dal 8 October 2009 su:
vino ricetta alcolici

Una idea di vino: Gli Eremi

Gli Eremi o ti piace o no. Quando decisi di abbandonare l'acciaio per il legno, nel 2002, lo feci con una ben precisa idea di vino in testa. Un ideale, forse irraggiungibile, cui cerco di [...]

tags : verdicchio cru bar vini naturale vendemmia francese fiore
dal 17 September 2009 su:
alcolici vino locali

Vendemmia 2009

Si è iniziato a raccogliere la settimana scorsa, con grande anticipo, ma la vendemmia 2009 è entrata nel vivo ieri. Nel vigneto di San Paolo, contrada Battinebbia, abbiamo cominciato a [...]

tags : verdicchio annata vendemmia
dal 9 September 2009 su:
alcolici vino

Il caldo e l'impossibilità di fare grandi vini bianchi.

Dai primi di luglio ad oggi, cioè per circa 50 giorni consecutivi, abbiamo avuto una sola pioggia, un temporale estivo che ha scaricato qualche millimetro d'acqua. Per il resto solo giornate di [...]

tags : verdicchio riesling vini doc zona spumante spumanti vinificazione reale
dal 26 August 2009 su:
vino alcolici

Degustazioni d'agosto

Capita, con chi viene a trovarci d'estate, in quella sorta di Comunità Rurale Internazionale in cui si trasforma La Distesa grazie ad ospiti stranieri, famiglie, bimbi, amici e amici di amici, [...]

tags : sangiovese malvasia chianti franciacorta cerasuolo montepulciano riserva vitigno metodo classico pietra
dal 22 August 2009 su:
vino alcolici frutta verdura