La presenza delle erbe di campo rende queste polpette particolarmente piacevoli. Procedimento Rosolare velocemente la carne macinata con un cucchiaio di olio e poco sale. Schiacciare le patate [...]
Basta preparare con un mixer a immersione questa sempice cremina con ricotta, parmigiano grattugiato, olio, pepe, poco sale e poca acqua di cottura della pasta. Facile e veloce. Procedimento [...]
Questa bavarese di albicocche e mirtilli è ideale per chi apprezza i dolci freschi e dal gusto leggermente acidulo. Una ricetta idonea a chi non può o non vuole assumere uova, pertanto potete [...]
Vi proponiamo una versione vegetariana della mitica carbonara, con fettine sottilissime di zucchine e una salsa di fiori di zucca cotti e frullati, amalgamata con i tuorli per avvolgere la [...]
Una fresca insalata, leggera ma appagante, ideale da preparare quando il caldo inizia a farsi sentire. Procedimento Preriscaldare il forno a 180 gradi. Ridurre il petto di pollo a cubetti, poi [...]
dal 18 May 2015 su: www.ricettedellanonna.net
Una preparazione ricca ma essenziale, con i frutti di mare cotti pochissimo, profumati con l’acqua di cottura delle vongole e un tocco di pomodorini freschi. Procedimento Lavare le vongole [...]
Una pasta semplice e veloce, profumata, da gustare non troppo calda. Procedimento Tostare il pangrattato con l’origano in una padella calda, mescolandolo con un cucchiaio di legno fino a [...]
Una torta semplice, fresca e profumata, con pochi ingredienti, ideale per la prima colazione. Procedimento Togliere il torsolo dalle mele con l’apposito strumento, pareggiare le estremità [...]
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Più che una ricetta un consiglio su come riutilizzare eventuali rimanenze di spaghetti, trasformandoli in stuzzicanti polpettine. Preparazione chiaramente attuabile anche ad avanzi di pasta [...]
I Garganelli alla burrata e pomodorini secchi è una pasta fredda dal gusto molto particolare che vi sorprenderà. Procedimento Lessate la pasta, scolatela e saltatela in padella con i pomodori [...]
Questa crema al mascarpone è caratterizzata dalla fresca acidità del kiwi e dellla fragola, presenti in pezzetti al naturale e frullati a salsa con lo zucchero a velo per guarnire la [...]
Una ricetta fresca e solare, con un condimento di scampi e triglie in bianco, aromatizzato semplicemente con la scorza di limone grattugiata finissima e il classico prezzemolo. Procedimento [...]
dal 8 May 2015 su: www.ricettedellanonna.net
Il ciambellone è una delle torte da colazione e da merenda più apprezzate. La caratteristica principale del ciambellone è la morbidezza, ecco perché in questa pagina trovate le 10 ricette [...]
La torta magica è nel vero senso della parola magica! Un unico impasto che genera tre consistenze diverse: pan di Spagna, crema e budino sul fondo. Provare per credere. Procedimento Prima di [...]
Gli spaghetti con briciole di pane e pomodorini infornati sono certamente un primo piatto fresco e insolito. Facili da preparare in una serata d’estate invece dei classici spaghetti aglio [...]
Questi gnocchetti al sugo di pollo sono semplici da preparare, e possono rappresentare un alternativa al classico ragu’ di carne. Procedimento Tritare lo scalogno, stufarlo con un [...]
La panna cotta è un dessert al cucchiaio facile da preparare, ideale da servire quando il caldo inizia a farsi sentire. Qui la proponiamo aromatizzata con la scorza di arancia e accompagnata da [...]
Le alici per il condimento sono distese su una placca, condite con una goccia di limone, timo, sale e pepe e cotte in forno per 5 minuti. Completano il piatto pomodori freschi, pinoli tostati e [...]
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